Burgery so šošovicou a hubami 2 chutné recepty - Dávka na zdravie

Šošovicové a hubové hamburgery sú vynikajúcou náhradou za mäsové alebo rybie hamburgery. Pridajte si ich do svojho repertoáru receptov, aby ste zvýšili denný príjem zeleniny a strukovín.

Tieto šošovicové a hubové hamburgery sú skvelou voľbou, ak chcete znížiť spotrebu mäsa. z akehokolvek dovodu. Sú tiež skvelé, ak chcete do svojej bežnej stravy zahrnúť iba zdravšie jedlo.

Okrem toho sú hamburgery so šošovicou a hubami mimoriadne všestranné jedlo, ktoré sa hodí k iným jedlám, ako je ryža, šalát, zelenina a rôzne druhy chleba.

Výhody pridania zeleniny a strukovín do vašej každodennej stravy

Existuje veľa zdravotných výhod konzumácie zeleniny a strukovín. Vo všeobecnosti sú to niektoré z mnohých výhod konzumácie zeleniny:

Obsahujú veľké množstvo vlákniny a preto zlepšujú zdravie trávenia a regulujú hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho môžu pomôcť zmierniť zápchu a tiež vás budú cítiť dlhšiu dobu sýti, čím znížia váš celkový kalorický príjem.
Z hľadiska výživy, zelenina je plnohodnotné jedlo. Nie sú ani spracované, ani aditívne. Množstvo prijatých vitamínov a minerálov závisí od druhu zeleniny, ktorú sa rozhodnete jesť.
Tiež, zelenina obsahuje polyfenoly. Jedná sa o antioxidanty, ktoré telu prinášajú veľa výhod. Napríklad tieto živiny pomáhajú znižovať LDL (lipoproteín s nízkou hustotou), tiež známy ako „zlý cholesterol“.

Medzi výhodami uvádzanými po dennej konzumácii strukovín môžeme tiež zdôrazniť nasledujúce:

Obsahujú veľké množstvo vlákniny a sú veľmi výživné, presne ako zelenina.
Strukoviny sú dôležitým zdrojom vitamínu B1, B6 a B9 a základných minerálov ako je vápnik, draslík, zinok, fosfor, železo a horčík. Vaše telo potrebuje tieto látky, aby správne fungovalo.
Konzumáciou strukovín získate veľkú dávku energie a veľmi málo tuku. (Okrem sójových bôbov a lieskových orechov, ktoré sa bežne klasifikujú ako orechy, majú strukoviny veľmi nízky obsah tuku.)
Ďalej, strukoviny obsahujú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny a malé množstvo nenasýtených tukov.
Najlepšie na tom je, že strukoviny sú lacné a dajú sa ľahko zmiešať s inými prísadami. Tiež sa veľmi ľahko varia.

Burger recepty so šošovicou a hubami: 2 chutné recepty

1. Burgery so šošovicou a šampiňónmi

Suroviny potrebné na 4 porcie

140 g surovej alebo varenej šošovice
85 g húb ľubovoľného druhu
4 strúčiky cesnaku
Extra panenský olivový olej
Polovica cibule
Podľa chuti soľ, korenie a petržlenová vňať

Spôsob prípravy

najprv, šošovicu namočíme na asi 5 hodín do čistej vody. (Ak vás tlačí čas, môžete použiť šošovicu z konzervy.)
Potom šošovicu dobre umyte a rozdrvte alebo preložte cez mlynček na mäso.

Šampiňóny, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a pridáme ich k šošovicovej zmesi.
V pokračovaní, dochutíme petržlenovou vňaťou, oreganom a bazalkou (môžete vynechať ktorékoľvek z nich alebo pridať viac korenín podľa vášho výberu). Môžete tiež pridať trochu múky alebo strúhanky, ak je zmes príliš mäkká.
Vyformujte hamburgery a potom niekoľko hodín vložte do chladničky. To im pomôže udržať si tvar, keď ich budete pripravovať.
Existujú dve možnosti varenia šošovicových a hubových hamburgerov. Môžete ich piecť v rúre na 170 ° C, kým nezozlatnú alebo ich môžete opražiť na veľmi malom oleji v nepriľnavej panvici.
Dobrú chuť!

Tieto hamburgery so šošovicou a šampiňónmi môžete pripraviť aj bez varenia, aby ste ich mohli jesť aj neskôr. Jednoducho ich nechajte niekoľko dní v chladničke. Hodia sa k dusenej alebo grilovanej zelenine alebo k šalátu.

2. Burgery s červenou šošovicou a šampiňónmi

Suroviny potrebné na 5 porcií

30 g suchej červenej šošovice
1/2 malej cibule
3 strúčiky cesnaku
100 g šampiňónov
100 g p raz
Soľ, korenie a bazalka
Extra panenský olivový olej

Spôsob prípravy

Príprava tejto verzie hamburgerov je rovnaká ako v predchádzajúcom recepte. Jediná vec, ktorú si treba pamätať, je to červená šošovica vyžaduje menej času na máčanie ako iné druhy šošovice. Okrem toho môžete pridať alebo vynechať ktorúkoľvek prísadu, ktorá vyhovuje vášmu receptu.

Pamätajte, že červená šošovica sa hľadá o niečo ťažšie. Môžete ju však hľadať v strope alebo v oblasti s medzinárodnými produktmi z ktoréhokoľvek hypermarketu.