Buďte nákupným špecialistom, ako sa vyhnúť 8 monumentálnym chybám
Potraviny sú plné živých ľudí, kočíkov, ktoré súťažia o prvé miesto doma, a zdanlivo nekonečnej škály možností. Keď máte toľko alternatív, je ľahké chytiť sa do pascí. Chyby v supermarkete môžu často viesť k potravinovým katastrofám, ale nebojte sa: máme riešenie. Tu je 8 najbežnejších nástrah pri nakupovaní potravín a ako sa im môžete vyhnúť.
1. Choď nakupovať, keď máš hlad
Možno ste si po tréningu zabudli zabaliť občerstvenie alebo idete do obchodu priamo z práce. Potom sa rozhodnete skôr podľa vášho apetítu ako od mozgu.
Niektoré veci vás navyše môžu rozptýliť. Skúšate multitasking pri nakupovaní na telefóne s rodičmi? Kontrolujete sociálne siete a vyberáte si zároveň avokádo? Zamerajte sa na svoju úlohu: vyberte si doma zdravé a chutné jedlo.
Buďte inteligentní a majte „núdzové“ občerstvenie v aute alebo kabelke a vyhnite sa lákadlám nalačno.
2. Nečítate štítok
Niektoré občerstvenie vyzerá zdravo. Slovo „prírodný“ je na štítku napísané veľké a tiež hovorí, že majú iba 150 kalórií. Ale keď prídete domov, zistíte, že napriek svojmu prirodzenému vzhľadu sú plné tuku a cukru. A 150-kalorická norma? Je to v skutočnosti za 100 gramov.
Pozorne si prečítajte štítok s výživou, nielen štítok na poličke. Aj keď vám to z dlhodobého hľadiska bude trvať dlhšie, vaše voľby prinesú lepšie výsledky.
Okrem informácií o počte kalórií a množstve tuku a cukru obsiahnutých v určitom množstve jedla venujte pozornosť nasledujúcim výrazom:
- Opevnené, obohatené, pridané, navyše a dodatok znamená, že živiny ako minerály a vláknina boli odstránené a vitamíny boli pridané pri spracovaní. Hľadajte 100% celozrnný chlieb a cereálie s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom cukru.
- Ovocný nápoj znamená, že v obsahu je pravdepodobne skutočné ovocie a veľa cukru. Namiesto toho vyhľadajte produkty, ktoré hovoria „100% ovocná šťava“.
- Prirodzené môže to znamenať, že výrobca začal s prírodným zdrojom, ale po spracovaní jedlo nevyzerá ako nič prirodzené. Hľadať „100% prírodné“ a „bez konzervačných látok“.
- Organicky pestované, žiadne pesticídy ani umelé prísady. Odporúčame vám dôverovať iba štítkom s nápisom „organický certifikát“.
3. Nerobte si zoznam
Ak plánujete ísť nakupovať, začnite zoznamom. Zoznam však nerobte len na kontrolu splnenej úlohy. Drz sa toho! Popremýšľajte, čo si musíte kúpiť z domu a aký je pre vás rozpočet. Výsledok sa prejaví na vašom bankovom účte a váhe, ktorú budete musieť uniesť.
Nevieš, kde začať? Rozdeľte jedlo do kategórií (kategórie jedál alebo raňajok, obed atď.) A na papieri uveďte zoznam potrebných ingrediencií:
Chlieb a pečivo:
- chlieb alebo lepidlo
- croissant alebo pečivo
- zapíšte si nielen zviera pôvodu, ale aj druh mäsa (kotleta/krk/krídla/hrudník atď.)
Cestoviny alebo ryža:
- vyberte si výrobky vyrobené z celých zŕn
Oleje, korenie a omáčky:
- paradajková omáčka
- horčica
- grilovaná omáčka
- ocot
- extra panenský olivový olej
- sladká čili omáčka
Cereálie a raňajky:
-vyberajte celozrnné výrobky a biopotraviny
Vytvorte zvyšné kategórie:
konzervujeMrazené potravinysyrovociezeleninunápoje
4. Nevieš, kedy nakupovať hromadne
Nakupovanie vo veľkom je skvelé: ušetríte peniaze a nemusíte dokončiť veľkú časť jedla uloženého v balení, môžete ho dokonca rozdeliť na dni a jedlá. Môže sa to javiť ako ideálna situácia, ale nie je to tak vo všetkých prípadoch.
Nekupujte hromadné potraviny, ktoré ste nikdy neskúšali len preto, že hromadná cena je nízka. Nechajte svoj zoznam jedál odrážať vaše potreby. Hľadajte zdravé jedlá, ktoré môžete zmraziť, aby vydržali dlhšie, a nepreháňajte to.
5. Ignorujte mrazené jedlo
Čerstvé produkty sú rozprávkové: farebné, zrelé a s chutnou textúrou. Ale rovnako dobré môže byť aj mrazené ovocie a zelenina. To isté platí pre mäso.
V mrazničke si nechajte vrecko s bobuľami, aby ste si mohli pochutnať na chutnom občerstvení. V mraziacej časti skontrolujte jednotlivo balené kuracie prsia alebo rybie filé. Už nemusíte byť vyčerpaní snahou vždy používať čerstvé suroviny. Majte kontrolu nad svojou kuchyňou a vezmite si dávku bielkovín a vitamínov, aj keď ste deň predtým nenakupovali.
Mrazené ovocie a zelenina sú často mrazené, keď sú na vrchole sviežosti, takže sa nebojte, že by mohli byť pokazené. Skontrolujte však dátum exspirácie na obale a neuchovávajte potraviny dlho v mrazničke. Každý druh potravín má maximálny interval, v ktorom si za týchto podmienok zachováva svoje vlastnosti.
Napríklad slanina zmrzne iba mesiac, párky môžu vydržať aj dva. Hovädzie, jahňacie a bravčové mäso sú mrazené podľa druhu mäsa a odporúčame maximálny interval šesť mesiacov, pričom hydina vydrží najviac jeden rok. Zelenina má najdlhšie mraziace obdobie, ale varí sa pred 18 mesiacmi od dátumu skladovania.
6. Nakupujete iba preto, lebo sú v akcii
Úspora peňazí je skvelá, ale skutočne nešetríte, ak ste v supermarkete a kupujete veci, ktoré nepotrebujete. Odporúčame vám, aby ste do zoznamu vložili iba lacné potraviny, ktoré skutočne potrebujete. Nepodľahnite impulzívnemu nakupovaniu.
7. Stratíš sa na poličke s občerstvením
Stojan na občerstvenie je lákadlom pre mnohých z nás, ale odporúčame vám, aby ste tejto pasci odolali.
Prezrite si štítky výrobkov a potom skontrolujte nákupný zoznam. Obidve akcie vás vyzvú, aby ste sa zdržali. Tieto občerstvenie si nechajte iba na príležitosti, keď máte hostí.
8. Než pôjdete nakupovať, nekontrolujte svoju špajzu
Celozrnná múka, ocot, korenie, kakao a cukor ... Je to len niekoľko produktov, ktoré pravdepodobne často používate. Najmä preto, že majú dlhú trvanlivosť! Udržujte špajzu naplnenú a ušetrite čas chodením do rohu obchodu na ďalšie jedlo. Neopúšťajte domov bez toho, aby ste skontrolovali miesto skladovania potravín a neurobili zoznam zásob potravín, ktoré musíte doplniť.
Pozývame vás na analýzu týchto ôsmich chýb a uplatnenie navrhovaných riešení na zodpovedné nakupovanie, aby tým neutrpela vaša strava a bankový účet.