Bylinkové čaje môžu obsahovať rastlinné toxíny, ktoré poškodzujú pečeň

Nebezpečenstvo pre pečeň

môžu

Rastlinný jed objavený v bylinkových a mätových čajoch

13. 1. 2016, 10:46 | msh

Každý, kto konzumuje bylinkový čaj, by mal dbať na rozmanitosť. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Mäta pieporná a bylinné čaje známych značiek sú čiastočne kontaminované škodlivým množstvom rastlinných toxínov, informuje časopis NDR „Markt“. Takzvané pyrolizidínové alkaloidy (PA) boli objavené v štyroch zo šiestich čajov pri laboratórnej analýze objednanej časopisom. Môžu viesť k poškodeniu pečene a rakovine pečene.

Skúmané boli tri čaje z mäty piepornej a tri bylinné zmesi: „Áno! Peppermint“ od spoločnosti Rewe, „Mint“ z Teekanne, „Westminster Peppermint“ od spoločnosti Aldi, „Monastery Herb Mixture“ od spoločnosti Edeka, „Herbs pure spicy fresh“ od spoločnosti Messmer a „Lord Nelson 6“ Byliny “z Lidlu. Podľa spotrebiteľského časopisu boli v niektorých prípadoch v laboratóriu objavené alarmujúco vysoké množstvá PA.

Aj malé množstvá môžu byť z dlhodobého hľadiska škodlivé

V súčasnosti neexistujú žiadne limitné hodnoty pre PA v potravinách. Je to tiež ťažké, pretože látka sa v žiadnej dávke nepovažuje za bezpečnú. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) preto odporúča, aby výrobcovia udržiavali vystavenie spotrebiteľom čo najnižšie: príjem pre dospelých by nemal presiahnuť 0,42 mikrogramu denne.

Profesor toxikológa Edmund Maser z Christian-Albrechts-Universität zu Kiel žiada NDR, aby všetky potraviny neobsahovali PA. „Existuje možnosť, že najmenšie množstvo je dostatočné na to, aby spôsobilo rakovinu,“ cituje odborníkov Markt.

Znečistený je najmä čaj Rewe

Laboratórium zistilo najvyššie množstvo PA v čaji z mäty piepornej od vlastnej značky Rewe „Ja!“ Zistilo sa to 0,67 mikrogramu na pohár. Podľa informácií NDR spoločnosť na požiadanie oznámila, že pracuje na minimalizácii platu.

Podľa toxikológa prof. Edmunda Masera je čaj vlastnej značky Edeka s 0,36 mikrogramu PA na šálku vhodný aj na rýchle dosiahnutie maximálneho príjmu odporúčaného BfR.

Čaje od spoločnosti Teekanne a Lidl sú najlepšou voľbou

Laboratórium tiež našlo to, čo hľadali, v čajoch od spoločností Aldi a Messmer, ale množstvo PA bolo podľa spotrebiteľského časopisu podstatne nižšie. Čaje z Lidlu a Teekanne neobsahovali rastlinné toxíny.

Toxíny sa môžu do čaju dostať cez burinu

Pyrolizidínové alkaloidy sú sekundárne rastlinné látky. Niektoré rastliny ich tvoria, aby zahnali predátorov. Burina, ako je napríklad ambrózia, ktorej časť rastie medzi čajovými bylinami, môže obsahovať tieto toxíny. Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) sa PA nachádzajú v potravinách vrátane bylinných čajov, šalátov a medu. BfR radí každému, kto pri čaji venuje pozornosť rozmanitosti, môže znížiť vystavenie toxínom.

Vysielanie na túto tému uvedie NDR 11. januára 2016 o 20.15 h.