Bylinné salvestroly eliminujú rakovinu - Vedecké objavy Salvestrol - Hypernatura
Úvod
Salvestroly patria k fytoalexínom a sú zlúčeniny, ktoré rastliny syntetizujú na ochranu pred agresormi ako sú huby, vírusy, baktérie, UV svetlo a hmyz.
Pre ľudí majú salvestroly účinok inhibícia rakoviny. Salvestroly spôsobujú deštrukciu a smrť nádorových buniek, zdravé bunky však nepoškodené.
Salvestroly sú látky horkej chuti a sú prítomné v príslušných množstvách iba v ekologicky pestovaná zelenina, rastliny a ovocie. Preto sú ľudia, ktorí uprednostňujú použitie organických (nespracovaných) výrobkov, oveľa lepšie chránení pred všetkými typmi rakoviny ako ľudia, ktorí sa rozhodnú pre bežné výrobky (nastriekané a ošetrené).
Vzťah medzi stravou a rakovinou
Asi 4 z 10 mužov a 3,5 z 10 žien budú mať počas života rakovinu. Fajčenie je zodpovedný za jednu tretinu všetkých druhov rakoviny; stravovacie faktory sú zodpovední aj za tretinu prípadov. Zlá, nevyvážená strava s príliš malým množstvom zeleniny a ovocia, ako aj prítomnosť karcinogénov v strave, hrajú dôležitú úlohu pri vzniku rakoviny.
Objavili to britskí vedci dôležitý selektívny protinádorový mechanizmus, používajú niektoré fytonutrienty v našej strave, prostredníctvom ktorých sa vylučujú rakovinové bunky. Tieto fytonutrienty, ktoré sa nazývajú salvestroly, sa v poslednom desaťročí z našej stravy z veľkej časti stratili, s výnimkou ekologických produktov.
Nový enzým CYP1B1: existuje iba v nádorových bunkách
Na začiatku 90. rokov objavil profesor Dan Burke (na snímke) spolu so svojou výskumnou skupinou na univerzite v Aberdeene nový typ enzýmu cytochrómu P450 v nádorových bunkách, enzýmy CYP1B1. V tele zaisťujú enzýmy cytochrómu P450, typy CYP1, CYP2, CYP3, detoxikáciu tela od vlastných metabolitov a toxických látok pre organizmus cudzích (xenobiotiká). Nachádzajú sa hlavne v pečeni (podporuje detoxikáciu fázy 1) a nachádzajú sa tiež v iných orgánoch, ako sú tenké črevo, obličky a pľúca. Ďalšie enzýmy cytochrómu P450 (ako sú CYP11, CYP17, CYP19 a CYP21) sa podieľajú na syntéze látok, ktoré hrajú úlohu v bunkovej regulácii a bunkovej signalizácii, ako sú steroidy, mastné kyseliny a prostaglandíny. [1]
Pozoruhodné na objavenom enzýme CYP1B1 je, že sa nachádza iba v (ľudských) rakovinových bunkách, nie v bunkách zdravého tkaniva. [1-4]
Zistila to výskumná skupina profesora Burka Enzým CYP1B1 sa nachádza vo všetkých možných typoch ľudských nádorových bunkových línií, aby bolo možné použiť CYP1B1 ako diagnostický nádorový marker zistiť rakovinu v počiatočnom štádiu. [2,5]
Profesor Burke má podozrenie, že v mutantnej bunke v tele je „zapnutý“ enzým CYP1B1, čo umožňuje selektívne odstránenie nádorových buniek (tumor supresorové gény).
Prekurzory aktivované enzýmom CYP1B1
Objav proteínu CYP1B1 viedol k výskumu (prírodné a syntetické) protirakovinové látky (cytostatiká), ktoré sa aktivujú prostredníctvom CYP1B1. Boli hľadané látky, ktoré nie sú samy osebe toxické, ale sú transformované enzýmom CYP1B1 na látky toxické pre rakovinovú bunku, čo vedie k apoptóze (programovanej bunkovej smrti) nádorových buniek. [1,2,6,16]
V tomto bode sa tiež zistilo, že niektoré protirakovinové lieky sú inaktivované CYP1B1, čo ich robí neúčinnými (rezistencia na nádor). Príkladmi sú docetaxel, elipticín, mitoxantrón a tamoxifén. [17]
Súčasné cytostatiká majú vážne vedľajšie účinky, pretože nie sú toxické iba pre rakovinové bunky, ale ovplyvňujú aj zdravé bunky a tkanivá.
Vedci sa preto zamerali na nájdenie bezpečných, najlepšie prírodných, „prekurzorov“, ktoré sa aktivujú iba v nádorovej bunke. Podľa nich by tento objav predstavoval obrovský vedecký prielom v boji proti rakovine. [16]
Od syntetických po prírodné
Po menovaní na Montfortskú univerzitu v Leicesteri prišiel profesor Burke do kontaktu s profesorom Gerraldom Potterom, ktorý je klinickým chemikom, expertom na vývoj liekov proti rakovine. Po objavení CYP1B1 vyvinul prvé syntetické proliečivo (DMU-135), ktoré sa transformuje pomocou enzýmu CYP1B1 na silný inhibítor tyrozínkinázy, ktorý účinne ničí nádorové bunky. [8] Aktívna zložka v DMU-135 má stilbenovú štruktúru. Stilbény sú organické, bioaktívne látky s funkčnou skupinou 1,2-difenyletylénu.
Potter a Burke si položili otázku, či by jedlo mohlo obsahovať podobné prírodné zlúčeniny, ktoré by sa mohli aktivovať enzýmom CYP1B1 a stať sa z nich cytostatické látky.
Odhaduje sa, že v tele každý deň rastie asi 1 000 rakovinových buniek. Spravidla sa odstraňujú rýchlo a efektívne a nevedú k tvorbe nádorov. Namiesto toho, aby ste sa čudovali, prečo ľudia ochorejú na rakovinu, bolo by spravodlivejšie opýtať sa, prečo ľudia NEMAJÚ rakovinu, “tvrdia Potter a Burke.
Predpokladali teda, že enzým CYP1B1 je mechanizmus sebadeštrukcie v rakovinových bunkách, ktoré sa vyvinuli počas evolúcie (enzýmy CYP sú staré ako ľudstvo), aby selektívne eliminovali odchýlené bunky. V tomto prípade by bolo logické si to myslieť Enzým CYP1B1 využíva zložky potravy na prinútenie nádorových buniek vstúpiť do apoptózy, aby to už nepredstavovalo hrozbu. To by mohol byť jeden zo spôsobov, ako strava chráni pred rakovinou.
Salvestrols - inhibítory rakoviny
Tím Burke a Potter sa vydal hľadať zložky stravy, ktoré sú toxické pre nádorové bunky.
Anglickí vedci to identifikovali viac ako dvadsať fytonutrientov (bioflavonoidy, karboxylové kyseliny, stilbén, stilbenoidy) v zelenine, rastlinách a ovocí, spoločným menovateľom indukcie apoptózy v rakovinových bunkách po aktivácii enzýmom CYP1B1. Látky tvoria takzvanú farmakoforovú skupinu: skupina biochemicky príbuzných látok, v ktorých je zložka molekuly zodpovedná za biologickú aktivitu rovnaká [14].
Vedci túto skupinu fytonutrientov nazvali „salvestroli“ (Salve znamená zachrániť, Strol je prevzatý zo slova resveratrol, prvý salvestrol), ale zatiaľ neprezradia, o ktoré fytonutrienty ide.
Všeobecne sú salvestroly látky, ktoré majú horkú alebo štipľavú chuť a patria do skupiny fytoalexínov - látok produkovaných rastlinami na ochranu pred plesňami, baktériami, vírusmi, hmyzom a ultrafialovým žiarením. [13] Tieto fytoalexíny, ktoré predstavujú imunitný systém rastliny, sa nachádzajú hlavne v ovocných šupkách, semenách, listoch a vo vonkajších častiach koreňov, tj v tých častiach rastliny, ktoré prichádzajú do styku s stresovými faktormi.
V závislosti od stupňa, v akom rastlina prichádza do styku so stresovými faktormi, môže obsahovať menšie (základné) alebo vyššie množstvo fytoalexínov. Samotné salvestroly sa líšia z hľadiska biologickej aktivity, biologickej dostupnosti, polčasu rozpadu a rozpustnosti vo vode alebo tuku. Sú prírodné, netoxické pre zdravé bunky a vyskytujú sa v potravinách, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine. Mnoho tradičných bylín obsahuje vysoké množstvo salvestroli.
Doteraz to preukázali štúdie in vitro salvestroly indukujú apoptózu v nádorových bunkách pochádzajúcich z mozgu, prsníka, prostaty, hrubého čreva, vaječníkov, semenníkov a pľúcneho tkaniva. Výsledky (dodatočnej) liečby koncentrovaným extraktom salvestrolu u pacientov s rakovinou sú povzbudivé.
Mechanizmus účinku salvestrolu
Profesor Potter a jeho kolegovia to stále robili zaujímavý objav počas ich výskumu menovite to úroveň ochranných salvestroli z čerstvej zeleniny, ovocia, bylín sa veľmi líši od hodnoty zistenej v spracovaných potravinách.
Pesticídy, ako napríklad fungicídy, drasticky znížili hladinu salvestrolov v bežne pestovanej zelenine a ovocí. Je to logické, pretože nie je potrebné, aby sa rastlina bránila, teda aby produkovala fytoalexíny. Potraviny zo striekaných a chemicky ošetrených rastlín navyše obsahujú karcinogény spôsobené zvyškami pesticídov.
Navyše za posledných päťdesiat, šesťdesiat rokov, výber odrôd rastlín viedol k pestovaniu odrôd, ktoré už nie sú prirodzene bohaté na horký salvestroli. Ľudia majú tendenciu odmietať jedlo ktoré majú horkastú príchuť a najradšej je sladšie (uprednostňuje sa ružičkový kel než kapusta s trochou horkej chuti).
Ľudia majú tiež tendenciu vyberať nové vybrané odrody zeleniny a ovocia, ktoré sú jednotné svojou veľkosťou, farbou a tvarom a vzdajú sa starších a menej atraktívnych odrôd, ktoré sú však oveľa bohatšie na salvestroli.
Nakoniec výrobcovia potravín vylučujú salvestroly, aby získali chuť, farbu a čistotu (rafinovaných) potravín, ako sú ovocné džúsy a olivový olej. Chuť sa stáva sladšou bez potreby pridávania cukru.
Ako všeobecné pravidlo, rafinované potraviny obsahujú len veľmi málo alebo vôbec žiadne salvestroli.
Výskumná skupina Burke a Potter dospela k záveru, že súčasná strava obsahuje o 80 až 90% menej salvestrolu ako posledných päťdesiat pred sto rokmi.
Iba organické (nespracované) potraviny stále obsahujú príslušné množstvá salvestrolov. Zníženie obsahu ochranných salvestrolov a zvýšenie množstva karcinogénov Zdá sa, že potraviny prispeli k zvýšeniu výskytu rakoviny v poslednom desaťročí.
Viaceré podmienky riešené so Salvestrolom
Pri štúdiu rôznych postihnutých tkanív objavil výskumný tím pod vedením Dana Burkeho a Gerralda Pottera prítomnosť enzýmu CYP1B1 pri ulceróznej kolitíde. Osoba trpiaca ulceróznou kolitídou môže teda zlepšiť svoj stav obohatením stravy o organické ovocie a zeleninu, ako aj doplnením stravy zmesami Shield a Platinum.
Autoimunitné ochorenia sú ďalším príkladom, ku ktorému viedlo zvýšenie denného príjmu salvestrolu zmierniť zápal a o zlepšenie zdravia. Imunitné bunky zvyčajne zomierajú, akonáhle splnia svoje poslanie, pre ktoré boli vytvorené. Pri niektorých autoimunitných ochoreniach dochádza k aglomerácii imunitných buniek, ktorá naďalej zostáva aktívna, a ovplyvňuje tak zdravé tkanivo.
Zistilo sa, že v prípade diéty s nízkym obsahom salvestrolov pretrváva zápal a niektoré autoimunitné ochorenia sa vyvíjajú negatívne.
Tiež vzhľadom na skutočnosť, že salvestroly sú produkované rastlinami ako obranný systém proti patogénom, testy preukázali, že salvestroly sú obzvlášť užitočné pri eliminácii buniek ovplyvnených pôsobením vírusov, baktérií a plesní. Prakticky, pomáha eliminovať všetky bunky, ktoré sa odchýlili od aktivity, pre ktorú boli pôvodne vytvorené.
Dôležité prírodné zdroje salvestroli
zelenina: zelená zelenina, artičoky, špargľa, šťavel, rukola, všetky druhy kapusty, papriky, avokádo, naklíčené sójové bôby, divoká mrkva, zeler, uhorka, špenát, tekvica, cuketa, baklažán;
ovocie: paradajky, olivy, bobule, hrozno, jablká, jahody, slivky, figy, maliny, mandarínky, pomaranče, černice, melóny, ananásy, mango;
rastliny: petržlen, bazalka, rozmarín, tymian, šalvia, mäta, púpava, rooibos, skorocel, šípky, zbrojnica, harmanček, citrón.
Vyšší príjem salvestroli
Pre lepšiu ochranu pred rakovinou sa odporúča zvýšiť príjem salvestrolov konzumáciou organickej surovej zeleniny, bylín a ovocia.
V Anglicku prebieha projekt, do ktorého ľudia hľadajú staré odrody zeleniny a ovocia ktoré prirodzene obsahujú viac salvestrolov. Je lepšie, keď sa zelenina pripravuje pomocou pary alebo ľahkej tepelnej prípravy; Salvestroly sú celkom odolné voči teplu, ale pri varení zeleniny sa extrahujú vo vode. Okrem toho je možné použiť koncentrovanú zeleninu a ovocie vybrané pre vysoký obsah salvestrolov. [15]
Doplnky salvestrolu spojené so synergistami, ako sú biotín, niacín, vitamín C, horčík a selén, ako aj s fyzickou aktivitou, pohyb (teda prísun kyslíka) môže významne prispieť k hojeniu a prevencii rakoviny. V budúcnosti to bude musieť preskúmať (klinický) výskum. Objav salvestrolu je v každom prípade ďalším dôvodom pre výber organických, čerstvých a nespracovaných potravín.