Bývanie v blízkosti prírody - tilapia pre sebestačnosť
Ryby v skutočnosti majú radi náš jedálniček, ale v husto obývanej oblasti Rýn-Mohan a ďaleko od morí a jazier sme doteraz nemali spoľahlivý zdroj dodávok. Boli to práve správy o veľkých akvakultúrach, v ktorých sú ryby veľmi stiesnené, vykrmované nekvalitným krmivom a často zbytočným používaním liekov, ktoré nás viedli k rozhodnutiu, že budeme chcieť chovať vlastné potravinové ryby. Ale ako?
Bez prístupu k tečúcej vode alebo väčším jazierkam, ktoré sú nevyhnutné napríklad pre chov pstruhov alebo kaprov, padla naša voľba na tilapiu. Druh cichlíd, ktorý patrí do čeľade cichlíd, a ktorých je okolo 1000 rôznych druhov, je z hľadiska chovu mimoriadne nenáročný. Špeciálne sme si vybrali nílske tilapie (Oreochromis Niloticus), pretože sú veľmi rýchle rastúce. Dospelí jedinci môžu dorásť okolo 50 - 60 cm a vážiť až štyri kilogramy.
Vo voľnej prírode sa živia hlavne riasami a fytoplanktónom, ale nepohrdnú ani malými stvoreniami. Niltilapčania sa cítia najpríjemnejšie pri teplote vody 20 - 30 stupňov. Preto sme sa rozhodli, že ho v lete uchováme v nevykurovanom skleníku.
Prvý rok chovu rýb a plánovaný zvládnuteľný počet zvierat sme si vyskúšali 300 dažďový sud. Určite to nie je obrovské stanovište, ale na rozdiel od priemyselného chovu, ktorý často vyžaduje liter miesta na centimeter zvieraťa, je taký veľký, že sa naše ryby mohli stále pohodlne pohybovať.
Tilapická nádrž by nemala byť príliš veľká, inak by zvieratá tvorili územia a bojovali medzi sebou. Územné boje sú tiež dôvodom, prečo by ste sa mali zdržať vnútorného riešenia nádrže, napríklad jaskýň.
Tilapias jedia všetko, čo ich dostane, vrátane celej výsadby akvária. Je preto nadbytočné chcieť navrhnúť nádrž ako v akváriu. Všetky rastliny by sa zjedli vo veľmi krátkom čase.
Z nášho biotopu malého záhradného jazierka sme preto vzali dlhé vetvy čerstvej žeruchy alebo vodnej mäty a vložili ich do povodia, aby sme našim rybám poskytli určité príležitosti na ústup a okusovanie.
Dôležité sú aj malé kamene v bazéne (piesok alebo neznečistená zemina). Používajú ich ryby na trávenie.
Technicky sme nádrž na ryby vybavili tyčovým ohrievačom a veľmi výkonným akváriovým čerpadlom. Potrebujete vysoký prísun vzduchu, pretože v teplej vode sa automaticky viaže menej kyslíka. Silný filter je tiež zásadne dôležitý, pretože ryby majú obrovskú rýchlosť metabolizmu.
Začali sme použitým externým filtrom pre 250-litrovú nádrž, ktorá sa v priebehu leta čoraz rýchlejšie upchávala a bolo treba ju čoraz častejšie čistiť. To zase ovplyvňuje baktérie, ktoré sa usadzujú na filtračnom materiáli a ktoré sú potrebné na premenu toxických metabolických produktov (amoniak, dusičnany a dusitany) na menej nebezpečné látky. Našťastie sme čoskoro našli na blšom trhu 500 litrový externý filter.
Je tiež veľmi užitočné zakryť bazén (najlepšie mriežkou), pretože tilapia rada vyskočí vysoko!
Koncom apríla sa teda prisťahovalo dvanásť nílskych tilapias, len štyri týždne staré. Asi 10 centimetrov boli ešte stále pomerne malé, ale už enormne narástli, ak si myslíte, že samice tilapie sú tlamovce a zvyčajne nesú v ústach niekoľko stoviek vajíčok.!
Kvôli stále dosť nízkym vonkajším teplotám sme mladé ryby spočiatku držali v bazéne v našej zimnej záhrade. Tento vnútorný prístup sme sa vzdali čo najrýchlejšie, pretože vysoká teplota vody vytvára extrémne vysokú vlhkosť, čo sa nám čoskoro zdalo nepríjemné.
Spočiatku sme naše ryby kŕmili takmer výlučne vodnými blchami z neďalekého potoka a všemožnou zeleňou. Predovšetkým riasy, ktoré sme vo veľkom mohli loviť v našom záhradnom jazierku. Ak nebolo (zatiaľ) dostatok rias, použili sme rôzne druhy šalátu, vodnej rastliny, reďkovky, púpavy, ďateliny a niekedy aj trávy. Naše ryby neboli veľmi konkrétne. Ďatelinu a trávu sme však kŕmili veľmi opatrne, pretože filter sa upchával ešte rýchlejšie.
V určitom okamihu však boli ryby také veľké, že bolo nevyhnutné pravidelné kŕmenie pstruhov. V špecializovaných predajniach sú k dispozícii rôzne veľkosti zŕn. Prípadne si môžete vziať aj krmivo pre kaprov, ktoré by samozrejme - rovnako ako krmivo pre pstruhy - malo mať čo najmenej chemických prísad.
Neustály hlad po našich zvieratách bol taký pôsobivý, že sme ich nakoniec kŕmili niekoľkokrát denne. V budúcom roku budeme používať automatický podávač!
Na konci septembra, keď sa teploty znížili a veľkosť rýb si vyžadovala čoraz častejšiu čiastočnú výmenu vody, nastal čas, aby sme zarybnili nádrž. Ak teplota vody klesne pod 15 stupňov, ryby už takmer nežerú a už nerastú.
Za päť mesiacov predtým však enormne narástli, aj keď sme ich špeciálne nevykrmovali: Aj keď boli „iba“ vysoké medzi 21 a 27 cm, s hmotnosťou medzi 200 a 375 gramami na rybu, máme pre nás jednu dostatočné množstvo na jedlo.
Mimochodom, pri rybolove a vyprázdňovaní by ste mali nosiť hrubé rukavice, pretože tilapie majú na chrbte hroty, ktoré môžu skutočne bolieť.!
Tilapias, podobne ako iné ryby, je možné grilovať, vyprážať alebo dusiť na pare. Mäso je mäkké, sladké a má chuť platesy. Veľmi chutné, pokračujeme budúci rok!