CAESAR ŠALÁT S NOBLE Arašidy - Elmas

Ľahšia, ale veľmi lahodná verzia šalátu Caesar.

Čas prípravy a varenia: 15 min

prísady:

• 2 hlávky šalátu
  • 1/4 šálky zmesi nakrájaných ušľachtilých lieskových orechov
  • 2 lyžice dehydrovaných goji alebo brusníc
  • 2 lyžice tahini
  • 10 kusov naolejovaných filé sardely, palacinky a nasekané
  • 3-4 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • podľa chuti soľ a rozdrvená červená paprika

Spôsob prípravy:

1. Po umytí šalát dobre scedíme (aby sa zálievka nerozriedila) a pomelieme
2. Zálievku pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií (okrem zmesi ušľachtilých lieskových orieškov) s mixérom 1-2 minúty., postupne pridávame olivový olej,
3. Zmiešajte šalát s dresingom, potom na vrch posypte zmesou nasekaných ušľachtilých lieskových orechov.
4. Môžeme podávať ako také alebo s grilovanými kuracími prsiami alebo morčacím mäsom.

---