Caesar Dressing - Veganizer ☘ Láska ♥ Jedlo Ψ; Rock `n`Roll ★

Za posledných pár rokov som stretol ženu, ktorá to podľa mňa dotiahne do extrému. Je to herečka, požieračka trávy, dobrodinka, autorka kuchárskych a detských kníh a výživový smartass v osobnom zväzku: Claudelle Deckert. Určite poznáte toto veľmi originálne príslovie, ktoré ako vegán počuje v priemere od 875 samozvaných komikov v jeho živote: „Vegáni jedia jedlo mimo môjho jedla.“ A práve toto porekadlo sa zdá byť mottom Claudelle v živote. Pretože keď sa so svojimi psami veselo prechádza po brehoch Rýna, znova a znova sa stáva, že tam odožerie jedlo pred nosom divých zvierat. Momentálne tu bude tvrdá konkurencia králikov, divých husí a spol., Ktorí tam bývajú, pretože jar je už za rohom a obzvlášť výrazný je Claudellin lovecký inštinkt. Nie sú pred ňou v bezpečí žiadne púpavy, divoká raketa ani žihľava. To, odkiaľ žena získa svoje živiny, keď sa pozrie, pravdepodobne zostane jej tajomstvom ...

V každom prípade Claudelle vytvorila dresing, s ktorým si nájdete veľa priateľov, keď vykúzlite chrumkavý a farebný šalát. Tento recept okrem mnohých ďalších nájdete v mojej elektronickej knihe „Love, Vegan Food & Rock‘ n ‘Roll“.

Caesar dressing:

• 100g kešu orechov
• 200ml ovseného alebo sójového krému
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžičky horčice
• 3 lyžice kvasnicových vločiek
• 1 naloženú lyžičku kapary a 2 čajové lyžičky kapary
• 1-2 strúčiky očisteného a nadrobno nakrájaného cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky čili prášku
• ½ čajovej lyžičky kala namak (indická čierna soľ)

Príprava: Všetky ingrediencie vložte do vysokej nádoby a rozmixujte na pyré.

Článok som vyhlásil za „reklamu“, pretože rád propagujem Claudelle projekty. Robím to však bez akejkoľvek finančnej úvahy. Partnerské odkazy sú navyše v zozname zložiek. Nákupom dostávam malú províziu prostredníctvom tohto odporúčania produktu, ale to pre vás nezvyšuje kúpnu cenu.

---