Caesar šalát s lososom • Recept •
| 300 | G | Filety z lososa (koža a kosti) |
| 2 | Disk (podstatné meno) | prípitok |
| 2 | Pc. | Cesnakové strúčiky |
| 0,5 | Pc. | Ľadový šalát |
| 1 | žĺtok | |
| 1 | Polievková lyžica | Petržlen (nasekaný) |
| 4 | Pc. | Sardelové filé (nakrájané na malé kúsky) |
| 80 | G | Parmezán (nahrubo nastrúhaný) |
| soľ | ||
| korenie | ||
| Vínny ocot | ||
| olivový olej |
Príprava - Caesar šalát s lososom
Chlieb odkôstkujte a nakrájajte na cca 2 cm kocky. Kocky opečieme na 3 lyžiciach olivového oleja dozlatista, zmiešame s prelisovaným cesnakom a scedíme na kuchynskom papieri. Vezmite šalát.
Panvicu očistíme a rozpálime v nej 2 lyžice oleja. Filet z lososa osolíme, okoreníme, opečieme z oboch strán a vyberieme z panvice.
Na marinádu zmiešajte žĺtky so soľou, korením, 2 lyžicami octu a petržlenovou vňaťou, postupne vmiešajte 60 ml olivového oleja. Omáčku zriedime 2 lyžicami vody. Primiešame ančovičky.
Filet z lososa rozdelíme na malé kúsky. Šalát zmiešame s marinádou, podávame s lososom a dozdobíme kúskami chleba a parmezánom.
Podľa vašej chuti môžete na prípravu použiť namiesto toastu aj rožky alebo tmavý chlieb.
Súčasný, elegantný, osviežujúci, minerál Riesling Steinfeder, Wachau, dokonale harmonizuje.
| Energetická hodnota: 845 kcal | Sacharidy: 11 g |
| Bielkoviny: 48 g | Cholesterol: 243 mg |
| Tuk: 68 g | Chlebové jednotky: 0,9 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete