Čaj Masala Chai, chutný a zdravý nápoj
Suroviny používané na prípravu čaju Masala Chai, pôvodom z Indie, sú čierny čaj, zázvor, čierne korenie, badián, kardamón, klinčeky a škorica. Čaj získaný z tejto konkrétnej zmesi má zvláštnu a veľmi príjemnú chuť.
Vôňa indického čaju
Masala Chai, tento špeciálny indický čaj možno označiť ako voňavý, ale zreteľnú arómu, mierne krémovú. Korenie je vnímané diskrétne, ale veľmi prítomne, škorica, aníz a klinčeky tvoria mimoriadnu kombináciu s čiernym čajom bez toho, aby bolo cítiť prevládanie ktorejkoľvek zo zložiek.
Čaj Masala Chai je svojím vzhľadom podobný káve s mliekom alebo smotanou, ale má svetlejšiu farbu. Hoci pochádza z Indie, existujú rôzne recepty a nájdete ho v komerčných verziách pripravených na konzumáciu.
Výhody čaju Masala Chai
Čaj Masala obsahuje rôzne prísady, ktoré sú prospešné pre zdravie jednotlivo aj spoločne, a dodávajú tak tomuto čaju viac prospešných vlastností.
Z dôvodu povahy čaju a korenia použitého pri jeho príprave vznikne relaxačný nápoj, ktorého aróma nám môže pomôcť upokojiť sa. Preto, ak si tento čaj môžete vychutnať, nezabudnite vnímať jeho arómu.
Vďaka zázvoru použitému na jeho prípravu má čaj Masala Chai prirodzené protizápalové vlastnosti, pretože táto zložka blokuje prostaglandíny, čo sú látky, ktoré sa podieľajú na zápalovom procese. Okrem zázvoru obsahuje Masala Chai aj klinčeky, zložku, ktorá dodáva telu eugenol, čo je látka, ktorá pomáha uvoľniť svaly a zmierniť zápal.
Čaj Masala je tiež bohatý na zdravé triesloviny, ktoré majú antioxidačnú funkciu a robia z tohto čaju revitalizačný nápoj. Kofeín alebo teín je ďalšia látka nachádzajúca sa v čaji Masala a je známa svojim stimulačným účinkom. Obsah kofeínu v čaji Masala je však nižší ako v šálke kávy, ale je podobný obsahu v šálke kávy. čo máš. Zvyšok jeho zložiek spolu s kofeínom navyše pomáhajú bojovať proti únave. Tento čaj používali olympijskí športovci na lepší výkon a na skrátenie času na zotavenie po trvalej fyzickej námahe.
Ďalšou výhodou čaju Masala je, že pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať bežným infekciám, ako sú prechladnutie, vírusy alebo chrípka.
Indický čaj sa obzvlášť odporúča na začiatku alebo počas prechladnutia, pretože synergické pôsobenie všetkých korenín v ňom obsiahnutých môže pomôcť v boji proti pretrvávajúcemu kašľu a všeobecným zápalom vyvolaným za studena. Čaj Masala navyše podporuje aj lepšie trávenie, pretože zázvor a aníz sú dve tráviace zložky, ktoré vyvážia vlastnosti čaju.
Musíme tiež spomenúť, že konzumácia tohto druhu indického čaju môže byť prospešná aj pre zdravie srdca, a to vďaka jeho antioxidantom a špecifickým zložkám, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a zvyšovať jeho hladinu.
Ak chcete schudnúť, musíte mať na pamäti, že čaj Masala môže byť v tomto ohľade dobrým spojencom, pretože prispievanie k lepšiemu tráveniu môže implicitne podporovať chudnutie a na druhej strane má termogénne účinky, to znamená, že prirodzene urýchľuje metabolizmus a je užitočnou pomôckou pri chudnutí.
Nemenej dôležitá je skutočnosť, že čaj Masala môže tiež predchádzať chorobám, ako je Alzheimerova choroba a cukrovka. Je to spôsobené tým, že tento čaj obsahuje škoricu, korenie, ktoré sa už v týchto prípadoch ukázalo ako prospešné, je však vhodné poradiť sa s lekárom. Ak už týmito chorobami trpíte, obráťte sa na svojho lekára.
Recept na čaj Masala Chai
Doma si môžete pripraviť svoj vlastný čaj masala, ak máte pripravené nasledujúce ingrediencie:
- 1 lyžička čierneho čaju
- 1 kúsok škoricovej tyčinky
- ½ čajovej lyžičky strúhaného koreňa zázvoru
- cukor alebo sladidlo podľa chuti
Príprava čaju Masala Chai:
1. Papriku, kardamón a klinček dobre zomelieme, kým nezískame prášok, nemusí to byť veľmi jemné.
2. Vodu uvaríme spolu s mliekom, potom pridáme mleté korenie spolu so škoricou a necháme 5 minút prevrieť.
3. Znížte teplotu, potom pridajte čierny čaj a zázvor a duste ich 5 minút, preceďte a podávajte. Pridajte sladidlo podľa chuti.