Čaj oolong - príprava a účinky
Čaj oolong nepomáha len pri chudnutí. Potvrdzuje sa tiež jeho pozitívny vplyv na zdravie. Všetko o príprave a účinkoch „čierneho draka“ sa dozviete v tomto domácom tipe.
Čaj Oolong: sila „čierneho draka“
- Oolong znamená „čierny drak“ alebo „čierny had“. Ako už pravdepodobne tušíte, čaj pôvodne pochádza z Číny. Čaj oolong sa však v súčasnosti vyrába veľmi úspešne a vysoko kvalitne v mnohých krajinách. Okrem Japonska a Taiwanu vyrábajú veľmi dobré čaje tejto odrody aj Thajsko, Vietnam či dokonca Afrika.
- Ako polofermentovaný čaj nie je Oolong zelený ani čierny čaj. Jeho oxidačný čas je medzi obdobím týchto dvoch odrôd.
- Iné je aj kvasenie Oolongu: Na jednej strane sa používajú staršie listy, ktoré sú už tmavšie a majú dlhý a úzky tvar. Na druhej strane sa tieto valcujú kvôli fermentácii a nekrájajú sa. Vďaka tomu čím dlhšie necháte čaj kysnúť, tým dlhšie sa zmení na veľmi tmavú farbu.
- Pri chudnutí vraj pomáha nielen zelený čaj, ale aj oolong.
- Oolong má vysokú koncentráciu polyfenolov. Sú schopné viazať tuk v priebehu trávenia. Nie je absorbovaný telom, ale opäť vylučovaný. Preto sa tento špeciálny čaj v Číne zvyčajne podáva k tučným jedlám.
- Polyfenoly vďaka svojim vlastnostiam pomáhajú nielen udržiavať postavu. Látky tiež zabraňujú usadzovaniu tuku na stenách krvných ciev a znižujú tak riziko srdcovo-cievnych chorôb, infarktov alebo mŕtvice.
- Okrem prospešných polyfenolov obsahuje Oolong aj veľa antioxidantov. Pretože tieto zachytávajú voľné radikály, pomáhajú spomaliť proces starnutia.
Oolong: Jeden čaj - 4 druhy
Čaj Oolong možno rozdeliť do 4 rôznych druhov.