ČAJ S FENICKÝMI A SCHINDUFOVÝMI ČAJAMI ZNIŽUJE ŽENY AKO SPOTREBU CHUTÍ A JEDÁL
Ukázala to nedávna štúdia (2015) kórejských vedcov z univerzity Kyung Hee - katedry lekárskej výživy čaje zo semien feniklu a senovky gréckej pomáha strata váhy.
Ich spôsob pôsobenia je založený na kontrola chuti do jedla - dôležitá stratégia regulácie množstva potravín konzumovaných pri liečbe obezita. __
Zúčastnili sa tejto štúdie 9 žien s nadváhou v Južnej Kórei, žijúci v metropolitnej oblasti s priemerným vekom 49,7 ± 4,5 rokov a index telesnej hmotnosti 24,6 ± 0,6 kg/m².
Vybrané ženy boli zdravie, s pravidelný menštruačný cyklus, žiadne príznaky prejedania spôsobeného PMS. Účastníci nemali za posledné 3 mesiace pred účasťou v štúdii žiadne významné zmeny v telesnej hmotnosti. Deň pred experimentom večerali ženy súčasne.
Vedci použili 3 druhy čaju: feniklový čaj, senovka grécka a a placebo čaj.
Po konzumácii čaju bolo účastníkom ponúknuté a obed formou bufetu (pozostávajúce z tradičných kórejských jedál: ryža dusená, polievky a rôzne tesnenia).
Vedci potom analyzovali spotrebu potravín a merali ju úrovniach z subjektívna chuť do jedla, hlad, sýtosť, chuť jesť a predpokladaná spotreba potravín.
V konzumácii jedla na obed po konzumácii čaju neboli významné rozdiely. Avšak došlo k významným zmenám v subjektívnom apetíte.
Čaj zo semien senovky gréckej a znížil pocit hladu a viedli k a perspektívna nižšia spotreba potravín. Zároveň tento čaj zvyšoval pocit sýtosti a plnosť, v porovnaní s placebovým čajom.
Podobne spotreba čaju z feniklového semena znížila hlad a následnú konzumáciu jedla, a zároveň zvýšila pocit sýtosti v porovnaní s placebovým čajom.
V závere tejto štúdie vedci uviedli, že konzumácia čaju z feniklu a senovky gréckej bola a účinné adjuvans na potlačenie chuti do jedla subjektívne u žien s nadváhou.
Na vyhodnotenie dlhodobých účinkov týchto čajov však môže byť potrebných viac štúdií u niekoľkých účastníkov.
⇒ Fenikel a senovka grécka - výhody
Fenikel a senovka grécka sú dve rastliny, ktoré sa odpradávna používali na potlačenie chuti do jedla.
♣ Fenikel (Foeniculum vulgare) je súčasťou rodiny zeler, známe zase potlačením chuti do jedla a pomocou poskytnutou v zoštíhľujúce pásy. V klinických štúdiách na obéznych ženách fenikel bránil prírastku hmotnosti tým, že pomáhal kontrolovať chuť do jedla.
♣ Senovka grécka (Trigonella foenum-graecum) je príbuzný sóje a pochádza z Indie a severnej Afriky. Jeho semená sa už dlho používajú na terapeutické účely. Ukázali účinky HYPOGLYKEMICKÁ a antidiabetikum v mnohých štúdiách na zvieratách a klinických skúškach.
50% zloženia týchto semien pozostáva z vlákno - látky, ktoré zvyšujú pocit sýtosti a znižujú spotrebu potravy.
Štúdia z roku 2009 na Katedre výživy a výživy na University of Minnesota ukázala obéznym ľuďom, že 8 g vlákniny extrahovanej zo semien senovky gréckej významne zvýšilo sýtosť a znížil príjem energie.
⇒ Ako pripraviť čaje
Feniklový čaj sa pripravil z 2 g sušených semien feniklu, ktoré sa zaliali množstvom 250 ml vriacej destilovanej vody (100 stupňov Celzia).
Semená sa lúhovali pod vekom 20 minút. Čaj sa potom precedil a ochladil na prijateľnú teplotu na konzumáciu.
Na čaj z senovky gréckej použili vedci 24 g sušených semien senovky a 400 ml studenej vody. Zmes sa vložila do hrnca (s vekom) na oheň a nechala sa zovrieť. Čaj sa potom prefiltroval a ochladil.
Na placebo čaj sa použili 2 g prírodného potravinárskeho farbiva bez zdravotných rizík.