Čaj z borievky
Ak sa niekoho spýtate, čo je dnes borievka, napadne vám väčšina výrazov ako vždyzelená rastlina, cintorínska rastlina, korenie, borievka pálená a gin.
Dobre, ale borievka (známa v Bavorsku a Rakúsku ako Kranewitt alebo Krammet) dokáže oveľa viac.
Slovo borievka pochádza zo staronemeckej nemčiny a je odvodené od slova „wechalter“, ktoré sa prekladá ako čerstvé drevo.
Borievka mala tento význam už v starovekom Egypte, kde sa používala na balzamovanie mŕtvych.
Slúžilo na fajčenie v sedliackej kuchyni v stredoveku a neskôr.
Bobule borievky sa v kuchyni používajú dodnes. Používajú sa ako korenie na jedlá z kyslej kapusty a diviny.
Ale borievkové bobule dokážu ešte viac: môžu byť „zdravé“.
Ako liečivá rastlina sa borievka používa na choroby močových ciest, tráviace ťažkosti a zle sa hojace rany.
Mnoho špeciálnych prísad, ako sú éterické oleje, horké látky, flavonoidy, triesloviny, kyselina linolénová, mangán, fosfor a zinok, je obsiahnutých v príslušných množstvách.
Juniper pomáha pri strate chuti do jedla, plynoch, infekciách močového mechúra, bronchitíde, kŕčoch čriev, kašli, bolestiach hlavy, menštruačných kŕčoch, tráviacich problémoch a nadúvaní.
V zozname skvelých liečivých účinkov musím ešte upozorniť na malého downera. Jalovec je mierne jedovatý a predávkovanie (viac ako 2 g denne) môže spôsobiť bolesť obličiek, zvýšený srdcový rytmus a zvýšené močenie. Nemal by sa používať počas tehotenstva a pri ochoreniach obličiek.
Borievka môže byť pre zdravie použitá mnohými spôsobmi, napríklad ako čaj, tinktúra, olej alebo sirup. Ak máte zlý dych alebo vás pália záhy, stačí žuvanie bobúľ.
Dnes by som vám rád predstavil borievkový čaj.
Čajový nálev s borievkami stimuluje metabolizmus, detoxikuje a pomáha pri všetkých chorobách močových ciest. Zároveň stimuluje trávenie a tým pomáha pri strate chuti do jedla. Čaj z borievky stimuluje krvný obeh v maternici a môže zmierniť menštruačné kŕče.