Čaj z kvetov ibišteka - za studena

zvolili nápoj najbohatší na antioxidanty

Kvety ibišteka červeného, afrického slezu Hibiscus sabdariffa L. (Roselle) sú úžasne vhodné pre prístup k studenému čaju. Je zaujímavé, že sa na to nepoužívajú okvetné lístky, ale jasne červené kalichy.

Hibiscus sabdariffa L. ho má veľmi teplý a s našim pôvodným záhradným ibištekom má málo spoločného. Ak si ho chcete nechať u nás, mali by ste si ho v zime vziať so sebou do domu.

Vďaka čomu je tento čaj taký lukratívny?

Ovocne svieži čaj z ibišteka chutí v horúcich dňoch úžasne osviežujúco.
Medzi prísady patria pektíny, hlienové polysacharidy, flavonoidy, antokyány a vitamín C.
Podľa americkej štúdie je ibištekový čaj označovaný za nápoj najbohatší na antioxidanty. *
Čaj z kvetov ibišteka zmierňuje výkyvy cukru v krvi a preukázateľne má protizápalové a antihypertenzívne účinky **.

Kvety ibišteka je možné kúpiť v čajových vrecúškach, ideálne je však kúpiť ich otvorene.

Čaj z kvetov ibišteka - za studena

1 malá hrsť kvetov ibišteka
1 liter vody
Šťava z jedného citróna

Květy ibišteka zalejte vodou a vložte na noc do chladničky.
Ráno čaj sceďte a pridajte citrónovú šťavu.

Čaj sa teda môže piť po celý deň. Ak sa vám zdá čaj príliš kyslý, môžete pridať alternatívne sladidlo.

S trochou ľadu sa z ibištekového čaju stane vynikajúci letný nápoj.

Viac osviežujúcich letných limonád nájdete tu: