Čakankový šalát - recept s fotonávodom

Mierne horká čakanka podporuje trávenie a je úžasnou zimnou zeleninou. Je doplnený mandarínkami, vďaka čomu je šalát oveľa jemnejší.

Mandarínky navyše robia šalát niečím zvláštnym s trochou exotického nádychu.

Kocky syra veľmi dobre zapadajú do trpko-sladkej arómy a zaisťujú, aby šalát pôsobil sýto. Ak by ste to chceli mať super ľahké, syr jednoducho vynechajte.

prísady

• 3 čakanka
• 3 mandarínky
• 100 - 150 gr tvrdého syra v jednom kuse
• 150 gramov jogurtu
• Nejaká horčica
• soľ
• korenie

príprava

1. Tri čakanky, tri mandarínky a kúsok tvrdého syra tvoria skutočné jedlo pre dve osoby a pre štyri osoby je to príloha ako doplnok k jedlu.
2. Suroviny na omáčku sa dajú jednoducho dohromady v šalátovej miske: jogurt, horčica, soľ a korenie.
3. Potom šalátový dresing miešajte, kým nie je zmes rovnomerná.
4. Koncové listy sa z čakanky odstránia a potom sa umyjú teplé, aby bola trochu miernejšia.
5. Potom ho rozpolíme a nakrájame na kúsky silné po prstoch.
6. Potom dáte do misky kúsky čakanky a zmiešate ich s omáčkou.
7. Ďalej sa mandarínky olúpu a odstránia sa najhrubšie biele vlákna.
8. Mandarínky sa rozoberú.
9. Niektoré z nich je možné rozrezať, aby sa časť šťavy vyprázdnila do omáčky a dodala jej sladkú arómu.
10. Väčšina mandarínok je vmiešaná.
11. Malú časť je možné na vrchu naaranžovať ako dekoráciu.
12. Potom sa tvrdý syr (napr. Ementál) pokrája na kocky.
13. Šalátom posypte kocky syra alebo ich podľa potreby vmiešajte.
14. Dobrú chuť!

Foto návod

Tri čakanky, tri mandarínky a kúsok tvrdého syra tvoria skutočné jedlo pre dve osoby a pre štyri osoby je to príloha ako doplnok k jedlu.

Suroviny na omáčku sa dajú jednoducho dohromady v šalátovej miske:

Mandarínky sa rozoberú.

---