Candy zázvor Tak bude; s vyrobené; POTRAVINOVÝ BLOG; Zdravá výživa, recepty, chudnutie; strava

Pre mnohých ľudí s chuťou na sladké je kandizovaný zázvor jednou z obľúbených pochúťok. Ak patríte k fanúšikom horkého koreňa, určite by ste si mali cukrík zázvoru urobiť sami. Stojí to za námahu, pretože konečný výsledok je dobrý na zjedenie.

zázvor

1. a 2. deň: zázvor, voda, cukor a trpezlivosť

Príprava kandizovaného zázvoru trvá niekoľko dní a vyžaduje si veľa trpezlivosti. Budete potrebovať 500 g čerstvého zázvoru, päť šálok cukru, citrón a vodu. 1. deň: Ďumbier nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca a dolejte dostatočným množstvom vody, aby ste kúsky úplne zakryli. Potom zázvor povaríme asi 15 minút, pridáme pohár cukru a opäť privedieme k varu. Prikryjeme a necháme cez noc odstáť. 2. deň: Na druhý deň zázvor povarte otvorený 10 minút, potom pridajte pohár cukru a nakrájaný citrón, všetko opäť poduste a znova nechajte lúhovať.

Deň 3 a 4: správna sladkosť

Všetko je o sladkosti: na 3. deň priveďte zázvor znova do varu, pridajte pohár cukru a po ďalších 20 minútach za stáleho miešania pridajte ďalší pohár cukru. 4. deň: posledný deň sa odstráni citrón, všetko sa prevarí a pridá sa posledný pohár cukru. Celé to povaríme, kým sirup nie je hustý. Kúsky zázvoru scedíme a potom rozvaľkáme v cukre.