Cappy - Multifruit s medom a vitamínom C.
Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov
Spoločnosť: Coca-Cola HBC
Popis Cappy - Multifruit s medom a vitamínom C.
Nesýtený nápoj s medom a vitamínom C.
Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.
Ďalšie informácie:
Tento výrobok obsahuje 9 zložiek, z ktorých 8 je považovaných za bezpečných, 1 zložka má stredné riziko poškodenia.
Cappy Information - Multifruit s medom a vitamínom C.
Cappy ingrediencie - ovocie s medom a vitamínom C.
Obsah:
jablkové pyré 34,5%
ovocná šťava z koncentrátu (jablká: 9,3%, pomaranče: 3,1%, kivi: 3,1%, ananás: 1,8%, granátové jablko: 0,6%)
banánové pyré 2,6%
med 0,1%
Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcej zložke:
Cukor, zložka so stredným rizikom poškodenia, sacharid prítomný v rastlinách, vyznačujúci sa viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:
Jablkové pyré sa získava ich mletím v špeciálnom stroji (napr. Mixéri).
Obsah:
- vitamíny: retinol, kyselina askorbová a niacín.
- minerály: draslík, vápnik a fosfor.
Môže znížiť hladinu cholesterolu.
Chráni zdravie ďasien a žíl.
Je zodpovedný za zdravé fungovanie nervového systému.
Reguluje hladinu inzulínu v krvi.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Doteraz neboli zistené vedľajšie účinky tejto zložky.
- Spotreba nie je obmedzená, ale odporúča sa mierna spotreba.
Ovocný a zeleninový koncentrát je výživný ako čerstvý džús, pokiaľ je nápoj označený ako 100% džús.
V prípade výrobkov so 100% šťavou sa počas rekonštitúcie pridá rovnaké množstvo vody, ktoré sa vylúči počas spracovania, takže sa nutričný profil šťavy nemení.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Podľa Potravinového kódexu je v tejto kategórii voda 14.0 Nápoje, okrem mliečnych výrobkov, skupina 14.1 Nealkoholické nápoje, podskupina 14.1.1 Opice: prírodná alebo balená voda, sýtená alebo nie.
Podľa 2 platných zákonov - zákona č. 458 zo dňa 08.07.2002 týkajúceho sa kvality pitnej vody a zákona č. 311 z 28. júna 2004 o zmene a doplnení zákona č. 458/2002 o kvalite pitnej vody), pitnou vodou (a teda tou, ktorá sa používa v potravinárskom priemysle) je voda určená na ľudskú konzumáciu:
„A) akýkoľvek druh vody v prírodnom stave alebo po úprave, používaný na pitie, na prípravu jedál alebo na iné účely v domácnosti, bez ohľadu na jej pôvod a bez ohľadu na to, či je dodávaná prostredníctvom distribučnej siete, z nádrže alebo je distribuovaná vo fľašiach alebo v iných nádobách;
b) všetky druhy vody používané ako zdroj v potravinárskom priemysle na výrobu, spracovanie, konzerváciu alebo uvádzanie na trh výrobkov alebo látok určených na ľudskú spotrebu.
c) voda z miestnych zdrojov, ako sú fontány, pramene atď., používaná na pitie, varenie alebo na iné účely v domácnosti.
Pitná voda musí byť sanogénna a čistá a musí spĺňať nasledujúce podmienky:
a) neobsahujú mikroorganizmy, parazity alebo látky, ktoré by počtom alebo koncentráciou mohli predstavovať potenciálne nebezpečenstvo pre zdravie ľudí;
b) splniť minimálne požiadavky ustanovené zákonom. ““
Pitná voda tiež nesmie obsahovať:
- Koliformné baktérie
- Escherichia coli (E. coli)
- enterokoky
- Pseudomonas aeruginosa
- Clostridium perfringens
- Antimón - 0,005 (mg/l)
- Arzén - 0,01 (mg/l)
- Bárium - 1,0 (mg/l)
- Bór (mg/l)
- Kadmium - 0,003 (mg/l)
- Chróm - 0,05 (mg/l)
- Meď - 1,0 (mg/l)
- Kyanidy - 0,07 (mg/l)
- Fluoridy - 5,03 (mg/l)
- Olovo - 0,01 (mg/l)
- Mangán - 0,5 (mg/l)
- Ortuť - 0,001 (mg/l)
- Nikel - 0,020 (mg/l)
- Dusičnany - 50 (mg/l)
- Dusitany - 0,1 (mg/l)
- Selén - 0,01 (mg/l)
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba kontaminovanej vody môže spôsobiť:
- methemoglobinémia
- Rakovina (hlavne žalúdočná)
- Otrava a alergie
- Dermatologické stavy
- Toxicita pre rôzne orgány
- hepatitída
- Úplavica
- Cholera
Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.
Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.
V strave môže cukor:
- Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
- Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina
Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.
Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.
11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza
- Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
- kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
- uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
- syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
- fosfáty 6600 mg/kg
- oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
- hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
- siričitany 15 mg/kg
- Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
- Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
- Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
- Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.
Banány obsahujú vitamíny B, vitamín C, asi 16% dennej potreby, provitamín A, ktorý chráni telo pred rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou, železo, vápnik a draslík, ktoré zlepšujú činnosť srdca a pomáhajú telu lepšie sa asimilovať. vápnik.
Draslík nielen chráni srdce, ale tiež udržuje krvný tlak v normálnych medziach. Draslík vás navyše chráni pred svalovými kŕčmi a fyzickým vyčerpaním.
Vitamíny B-komplex obsiahnuté v banánoch pomáhajú zvyšovať intelektuálnu kapacitu a pozornosť, sú tiež užitočné pri prevencii duševných chorôb a liečbe depresie.
Vitamín B6, ktorý je dobre zastúpený v zložení banánov, je nevyhnutný pre správne fungovanie nervových buniek, posilňuje imunitný systém a udržuje stabilitu hladiny cukru v krvi.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba banánového pyré nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.
synonymia: TRICITRÁT SODNÝ
Kyselina citrónová sa často zamieňa s kyselinou askorbovou (vitamínom C), pretože sa nachádzajú v rovnakých potravinách. Pre porovnanie, kyselina citrónová nie je nevyhnutná na udržanie funkcie buniek, rovnako ako kyselina askorbová.
Môže sa tiež zameniť s „citrónovou soľou“ (kyselina vínna E 334), ktorá má určitý stupeň toxicity.
Podľa Codex Alimentarius môže byť kyselina citrónová použitá ako regulátor kyslosti, antioxidant a chelatačný prostriedok.
Nachádza sa v nasledujúcich produktoch:
- 01.6.6 Proteíny srvátkového syra - nem
- 02.1.1 Maslový olej, mliečny tuk, čírené maslo - pr
- 14.1.2.1 Ovocná šťava - 3 000 mg/kg
- 14.1.2.3 Koncentrát pre ovocnú šťavu - 3 000 mg/kg
- 14.1.3.1 Ovocný nektár - 5 000 mg/kg
- 14.1.3.3 Koncentrát ovocného nektáru - 5 000 mg/kg
Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudlo účinnosť 1. júna 2013), táto zložka sa môže používať ako prídavná látka v potravinách pod názvom E 330 - kyselina citrónová.
Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), prijatej Európskou komisiou 2. decembra 2011, sa kyselina citrónová môže používať ako prídavná látka v potravinách.
Zdroje: livestrong.com, alive.com.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- podráždenie tráviaceho systému
- podráždenie dýchacích ciest (z vdýchnutia kyseliny v sýtených nápojoch)
Nadmerná konzumácia kyseliny citrónovej môže spôsobiť:
- Alergické reakcie (intolerancia)
- Interferencia s účinkom určitých liekov
- Problémy s trávením (popáleniny, bolesť, zvracanie)
- Problémy so zubami (ovplyvňuje sklovinu)
Spotreba kyseliny citrónovej nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.
Kyselina citrónová sa neodporúča v detskej strave.
- 128 kalórií
- 35 g sacharidov
- 34,5 g cukrov
- 0 tučných
- 0 bielkovín
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Alergické reakcie
- Prírastok hmotnosti (obezita)
- Cukrovka
- Dojčenský botulizmus (neodporúča sa pre deti do 1 roka)
- Problémy so zubami
Kyselina askorbová alebo vitamín C pôsobia ako antioxidanty a neutralizujú škodlivé účinky voľných radikálov.
Podľa Codex Alimentarius môže byť kyselina askorbová použitá ako regulátor kyslosti, antioxidant a prostriedok na ošetrenie múky.
- normálne fungovanie imunitného systému, inhibícia rastu nádorov a zabezpečenie odolnosti tela proti infekciám
- podieľa sa na syntéze hormónov nadobličiek
- zabraňuje opotrebovaniu buniek, spomaľuje proces starnutia, má úlohu vyvážiť telo, ktoré je nevyhnutné v metabolizme vápniku a iných minerálov
- má úlohu pri vyrovnávaní imunitného systému
Nachádza sa v nasledujúcich produktoch:
- 14.1.2.1 Ovocná šťava - pr
- 14.1.2.3 Koncentrát ovocných štiav - prím
- 14.1.3.1 Ovocný nektár - príz
- 14.1.3.3 Koncentrát pre ovocný nektár - pr
Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (vstúpi do platnosti 1. júna 2013), je možné túto prísadu používať ako prídavnú látku v potravinách pod názvom E 300 - kyselina askorbová.
Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), ktorú Európska komisia prijala 2. decembra 2011, je možné kyselinu askorbovú používať ako prídavnú látku v potravinách.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Alergické reakcie
- Problémy s trávením (kŕče, hnačky)
- Problémy s obličkami (obličkové kamene)
- závrat
- Únava
- Zmeny v DNA, ktoré môžu mať za následok rakovinu
- Interferencia s účinkom určitých liekov
- Problémy so zubami (erózia zubov)
Spotreba kyseliny askorbovej nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.
Úrad pre potraviny a liečivá odporúča denný príjem vitamínu C:
synonymia: KAROTÍN; KAROTENOID
funkcie: potravinárske farbivo
- Oranžový pigment, rozpustný v tukoch, prekurzor vitamínu A, prítomný v mrkve, paradajkách, zelenej zelenine, ovocí, plnotučnom mlieku a masle.
- Je rozpustný v tukoch (rozpúšťa sa v tuku).
- V ľudskom tele sa karotén nachádza v malom množstve, je rozpustený v lipidoch.
- Najznámejší je β-karotén alebo pro-vitamín A, vitamín A môže telo získať aj z β-karoténu a γ-karoténu.
- Karotén by podľa nových štúdií mal protirakovinový a antioxidačný účinok.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Nadmerná konzumácia potravín bohatých na betakarotén spôsobuje zožltnutie pokožky.
Karotén je zdrojom vitamínu A (2 diely karoténu sa rovná jednej časti vitamínu A), zvýšené koncentrácie môžu spôsobiť príznaky toxicity vitamínu A.