A br; tchen, 540 kalórií - Berliner Morgenpost

Môžete ho milovať alebo nenávidieť. Ale nikto nemôže prekonať Big Mac, žemľu s dvojitým mäsom, ktorá sa stala stelesnením americkej potravinovej kultúry.

tchen

Chicago - Môžete ho milovať alebo nenávidieť. Ale nikto nemôže ignorovať Big Mac, žemľu s dvojitým mäsom, ktorá sa stala stelesnením americkej potravinovej kultúry. V tomto roku oslavuje svoje 40. narodeniny. Big Mac vynašiel v roku 1967 Jim Delligatti, ktorý prevádzkuje reštauráciu McDonald's v Uniontowne v Pensylvánii. O rok neskôr bol predstavený vo všetkých pobočkách McDonald's v Spojených štátoch. Na oslavu výročia tento 89-ročný Delligatti tento týždeň otvoril so svojou rodinou reštauráciu múzea „Big Mac“.

Táto reštaurácia v North Huntingdon v Pensylvánii je plná spomienkových predmetov a má tiež „najvyššiu sochu Big Mac na svete“, ako sa hovorí. Všetko, čo sa týka Big Mac, je obrovské. McDonald's odhaduje, že iba v USA sa ročne predá 550 miliónov kusov - 17 za sekundu. Teraz je k dispozícii vo viac ako stovke krajín. „Big Mac je určite jedným z našich najobľúbenejších sendvičov,“ hovorí hovorkyňa spoločnosti Danya Proud.

Každý Big Mac váži takmer pol kila, má 540 kalórií a obsahuje 29 gramov tuku. Dietológovia pri týchto počtoch ustúpia a fanúšikom rýchleho občerstvenia slzia ústa. „Chuť, ktorá sa spája - to je v ústach nebeské,“ hovorí nadšená 31-ročná April Kohlhaas z Chicaga.

Nielen, že sa Big Mac stal v USA niečím ako stálicou, stal sa tiež ikonou popkultúry. Britský obchodný časopis „The Economist“ dokonca využíva cenový vývoj potravín na index kúpnej sily.

„Ak ho konzumujete iba každú chvíľu, nie je na ňom nič zlé,“ hovorí Marion Nestle, profesorka poradenstva v oblasti výživy a štúdií stravovania na New York University. „Na začiatku to bolo niečo, čo sa každú chvíľu zjedlo, ale potom sa to stalo každodenným predmetom.“

Mnoho ľudí, ako napríklad Andrea Hawkins, sa otvorene hlási k fanúšikom Big Mac. Dvadsaťpäťročná rodáčka z Daytonu v Ohiu ho nechystá ani na svojej svadobnej ceste. AP