Caramel Trifle, návykový dezert; Jedzte lepšie; schudnúť inteligentnejšie

dezert

Zbohom vianočná slanina? Nie, je 6. január a ja mám narodeniny. Raz sú kalórie opäť vítané. Špaldové karbonátky musia počkať.
Keďže milujem všetko karamelové, rád by som predstavil recept, ktorý ma už viackrát pobláznil (dnes je to zase raz):

Pre 4 osoby:
Olúpte a nakrájajte štvrtiny jabĺk Boskopu, zakryte ich a poduste ich v hrnci s 2 lyžicami cukru a trochou vody.
Necháme úplne vychladnúť, pyré.

Na 4 poháre rozdrobte 6-8 krehkých sušienok a posypte ich 4 lyžicami kalvadosu. Potom pridajte vrstvu jablčného octu, potom vrstvu karamelu (vyrobený zo 100 g cukru, 2 lyžice vody, 50 g soleného masla a 1 lyžica mascarpone) a na vrch 250 ml s 2 lyžicami šľahačky mascarpone.

Drobnosť odložíme na 3-4 hodiny do chladničky.

Príprava 10min., Čas varenia 10min. Chladenie 3-4 hodiny.

Tento ohromujúci recept nebol vytvorený v našej „testovacej kuchyni“, ale nájdete ho v tejto knihe:
Blázon do karamelu: 100 zmyselných a sladkých zvodov (Amazon Link)

Pre tých, pre ktorých je karamel neodolateľný, tieto neobvyklé recepty dobre poslúžia (Pozor: nič dobré pre postavu, opýtajte sa svojho lekára alebo lekárnika ...)

Našla som tu ďalší karamelový recept: ryžový nákyp s karamelom.
Myslím, že založím „karamelový blog“ s najsofistikovanejšími receptami na recept ...