Carbonnades à la flamande - Hovädzie mäso s cibuľou, v pivnej omáčke - Mazilique
Tiež z čarovnej knihy Juliei Child (je to možno nadhodnotený predmet, ale nie nadarmo), uvaril som ďalšie jedlo, ktoré neviem správne vysloviť, ale ktoré jem, akoby to bolo naše jedlo národnej hrdosti.
Páči sa mi, ako to znie, dostávame sa na čakaciu listinu!
Už som to robil. Vynikajúci Skutočne, lepší deň a2a.
venujte pozornosť tomu, čo som čítal, napríklad 10 minút pred zobrazením vášho príspevku
http://www.weareneverfull.com/carbonnade-a-la-flamande-beer-the-new-hangover-cure/
cica, trikom je pridať do omáčky zázvorové sušienky potreté horčicou ... nájdete v ikea;)
hahaha, vlastne si myslím, že trikom je dať si pred karnevalom ďalšie pivo alebo trochu vodky:))
Už som to robil. Je to veľmi dobré. Namiesto škrobu som použila strúhanku. Takto som to od niekoho dostal. Všade inde som videl, že používam perníky.
Urobil som niečo podobné, ale trochu voňavejšie. Môžete skúsiť, ak ďalej, variovať - dobre, možno sa to nebude volať 100% flámska karbonáda - pridať nejakú worchesterskú omáčku, asi 2 klinčeky a pol škorice, navyše nevyhnutne Guinness alebo Leffe:).
Zaujímavý recept, niečo s kuracím mäsom nájdete v tej knihe?
určite sa nájdu. ale čo má hovädzie mäso?: - /
Fakt nechápem, čo je s tým množstvom cukru. A musai? Pýtam sa, pretože som našla všelijaké zázračné recepty a vždy, keď som vytiahla cukor: -s
nie je to musa, ale je to tradičný recept a naozaj nemáte čo stratiť:) Hovorím, skúste, nebojte sa, nie je to sladké. hnedý cukor nie je taký sladký, ale pomáha karamelovej príchuti;)
ako by povedal Flámsky . „echt lekker“ ! Čoskoro vyskúšam okrem iného aj to pivo od ich matky ... hladné