Carmen Bruma Carmen Bruma; osobný blog Strana 6
-sušienky z celozrnnej múky
-olivová pasta: olivy, ricotta, kvapka oleja
5 MINUTOVÝ VÝCVIK
- šalát z bielej kapusty s mrkvou
- krekry z celozrnnej múky
- cestoviny s olivami, ricottou a avokádom
5 MINIMÁLNA VÝCVIK VÝZVY
- kuskus s paradajkami, uhorkami, cibuľou, hubami
Pretože mnoho ľudí si šalát predstavuje ako prílohu, nie ako hlavné jedlo, nechávam 2 vynikajúce recepty, plné a veľmi ľahké na prípravu a prepravu, ktoré môžete zjesť ako jediné jedlo pri stole. Môžu to byť ideálne „balíčky“, ktoré si môžete vziať do práce, aby ste mali výživné a zdravé jedlo a držali sa ďalej od nebezpečných pokušení pre zdravie alebo postavu. Druhý deň som pripravil 2 možnosti, jednu na pôst s lepkom a jednu s rybou, bez lepku na Mircea 😉
1. Prvá pôstna verzia obsahuje nasledujúce zložky (pre 3 osoby)
- šálka kuskusu - 200 g (vyzerá ako ryža, ale varí sa oveľa rýchlejšie a nájdete ju v supermarkete)
Varte kanvicu s vodou. Po uvarení kuskus vo veľkej miske zalejeme vodou tak, aby bola voda nad kuskusom hrubá asi prstom. Misu prikryte viečkom alebo tanierom a počkajte, kým sa voda úplne nevstrebe (asi 8 - 10 min.). Potom je kuskus hotový a pridáme na kocky nakrájanú zeleninu, soľ a olej. Šalát je možné uchovávať v rajnici v chladničke a vziať ho do práce aj 2 dni po sebe.
2. Druhá možnosť je bez lepku a obsahuje živočíšne bielkoviny, takže nie je vhodná pre vegetariánov alebo pre tých, ktorí sa postia. Obsahuje nasledujúce zložky:
-100 quinoa (varené ako ryža a nájdené v supermarketoch)
-červená cibuľa (50 g alebo podľa chuti)
- Tuniak v konzerve vo vlastnej šťave
Quinou uvaríme rovnako ako ryžu a keď je hotová, odstavíme oheň, prikryjeme a necháme ešte pár minút napučať. Pridajte zvyšok prísad. Zachováva sa rovnako ako pri prvej možnosti s tým, že tuniak je možné pridať neskôr, čo najbližšie k okamihu, keď ho zjete.
-2 čajové lyžičky konopných semiačok
BEŽBA 10 KM - VÝCVIK VÝZVY NA VÝZVU 49 MINUT A 5 MINUT
-kuskus s čerstvou zeleninou
- kuskus s čerstvou zeleninou (cibuľa, paradajky, uhorky, paprika) a hubami
Mnoho z tých, ktorí rýchlo zistia, že na konci pribrali pár kíl a ich zdravie nie je ani zďaleka optimálne. Nadbytok jednoduchých sacharidov, príliš málo bielkovín, vlákniny a nedostatok pohybu sú často príčinou prírastku hmotnosti počas pôstu. Ďalej uvádzam zoznam nákupov, v ktorých sú potraviny zoradené podľa dôležitosti, aby ste sa cez toto obdobie dostali bez ďalších kilogramov.
1. ČERSTVÁ SEZÓNA ZELENINA: mrkva, kapusta, kel, zeler, paštrnák, tekvica, zemiaky, huby plus zelenina, paradajky, uhorky, paprika
2. ZELENINA: hrášok, fazuľa, šošovica, cícer
3. OBILOVINY A PSEUDOCEREÁLY - basmati alebo celá ryža, kuskus, jačmeň, quinoa, proso, amarant, pohánka, ovos - s mierou! (100 - 150 g/deň)
4. OLEJE - orechy, mandle, surové tekvicové semiačka, slnečnicové semienka - s mierou (1 - 2 hrste surových semiačok denne)
5. ČERSTVÉ OVOCIE: jablko, dule, hruška, grapefruit, pomaranč, bobule (mrazené)
8. CELÝ CHLIEB ALEBO KREHY BEZ CUKRU
10. Paradajková omáčka bez cukru. Obsahuje viac lykopénu ako čerstvé paradajky a pridáva sa do obilnín alebo strukovín