Čas na špargľu - prečo vás špargľa robí fit, zdravou a sexi
Špargľa - všestranný a zabijak tukov
Všestranná špargľa je výberovou potravinou, ak trpíte zápchou, máte problémy s močovým mechúrom alebo máte cukrovku. Ale aj keď chcete schudnúť, mali by ste siahnuť po špargli.
Rodina špargle má veľa členov, ale iba niekoľko z nich je jedlých. Divoko zelenú špargľu z neplodných stredomorských hôr môžete vo voľnej prírode zbierať celú zimu až do jari. Jeho chuť je silná, korenistá a vitalizujúca. Špargľa, ktorá je nám známa, je naopak komplikovane pestovaná zelenina. Preto ho v supermarketoch nájdete najskôr koncom marca.
Vďaka svojej kultúre náročnej na prácu však nepatrí medzi najlacnejšie druhy zeleniny.
Čo je v kráľovej zelenine?
Špargľa pozostáva predovšetkým z vody. Navyše pochúťka boduje vysokým obsahom vitamínov.
S časťou bielej špargle (asi 500 gramov) pokryjete svoju dennú potrebu vitamínov C a E asi na 80%. Ale kyselina listová, vitamín B a draslík sú tiež hojné.
Vďaka vysokému obsahu draslíka a nízkemu obsahu sodíka je špargľa tiež jednou z čistiacich a diuretických potravín.
Chudnutie je jednoduché
Ak chcete schudnúť, mali by ste siahnuť po špargli, pretože kalórie tu budete hľadať márne. Hodovať bez zlého svedomia a súčasne robiť niečo pre svoju postavu, to dokáže iba špargľa. Dôvod je jednoduchý. Ovocné kyseliny, Vitamíny, minerály rovnako ako fytochemikálie aktivujú váš metabolizmus a stimulujú spaľovanie tukov. Detoxikuje tiež vaše telo, čo vám zase pomôže zmenšiť kľučky lásky.
A čo je najlepšie: špargľa iba má 17 kcal na 100 gramov.
To z neho robí jednu z najlepších zoštíhľujúcich druhov zeleniny.
Vďaka vysokému obsahu vody a dostatku vlákniny je tiež skvelá Filler. Takto účinne predchádzate chute na jedlo. Nemali by ste si ho však vychutnať s dostatkom holandskej omáčky alebo rozpusteného masla, pretože potom je zoštíhľujúci efekt preč.
Úspešne a zdravo schudnite vďaka špargle. Napriek tomu by ste mali dbať na vyváženú stravu. Okrem toho tzv Spaľovač tukov, ako Garcinia Cambogia na pomoc pri chudnutí.
Obzvlášť odporúčame kombináciu odbúravania tukov „Slim & Healthy“ z nášho online obchodu.
Pri príprave špargle je pre dokonalý pôžitok nevyhnutný dôkladný a správny lúpanie.
Pre úspešnosť špargľového jedla je zvlášť dôležitý peeling, či už vyprážaný, grilovaný alebo pečený. Zvyšky piesku a nečistoty môžete odstrániť dôkladným opláchnutím. Hneď ako špargľa uschne, môžete začať šúpať.
Špargľu je najlepšie spracovať škrabkou na špargľu alebo malým ostrým nožom. Za týmto účelom vložte špargľu do ruky a držte hlavu špargle prstami. Teraz je špargľová hlava olúpaná ku koncu rezu tak, aby zostala nedotknutá. Potom konce tyčí skráťte o 2 až 4 centimetre.
Aby ste sa vyhli zvyškom drevených šupiek pri jedle, špargľu olúpte rovnomerne a dôkladne dookola.
Nebezpečenstvo: V prípade zelenej špargle olúpte iba poslednú tretinu a konce skráťte o 2 centimetre.
Pripravte si špargľu
Klasická príprava prebieha vo vodnom kúpeli. Tu by ste mali určite venovať pozornosť presnému času varenia. Silné tyčinky potrebujú asi 10 až 15 minút času na varenie a tenšie tyčinky sú hotové po 8 až 10 minútach.
Tip: Špargľu zvýrazníte pridaním soli, cukru, masla alebo citrónovej šťavy do vody na varenie.
Peeling je veľmi časovo náročný, najmä pri väčšom množstve. Špargľu môžete ošúpať niekoľko hodín pred jej prípravou. Potom by ste ho mali zabaliť do vlhkých kuchynských utierok a vložiť do zásuvky na zeleninu v chladničke. Vlhké kuchynské utierky ju udržia sviežu a chránia ju pred vysušením.
Ľahké a chutné alternatívy
Nie vždy to musí byť bohatá holandská omáčka a hustý rezeň so špargľou. Ukážeme vám dve ľahké a chutné alternatívy k bežným jedlám zo špargle.