Čas použiteľnosti džemu To musíte vedieť
Jam je súčasťou klasických raňajok. Príprava a skladovanie zohrávajú dôležitú úlohu v trvanlivosti ovocnej nátierky. V tomto príspevku sa dočítate všetko, čo potrebujete vedieť.
Informácie o trvanlivosti a skladovaní džemu
Aby ste zabezpečili, že váš domáci džem má dlhú trvanlivosť, vždy používajte na skladovanie sterilizované tégliky, ktoré je možné hermeticky uzavrieť.
- Džem za studena očistený a pocukrovaný vydrží maximálne dva týždne.
- Ak ste uvarili džem s cukrom, môžete nátierku uchovávať až dva roky. Čím viac cukru sa použije, tým dlhšie bude džem trvať.
- Varený džem nemusíte držať v chladničke. Tmavé a chladné miesto ako suterén je tiež vhodné na uskladnenie. Chladnička je však najlepším miestom pre studenú nátierku. Otvorené poháre vždy uchovávajte v chladničke, aby sa zabránilo plesniam.
- Ak má váš džem najmenej 50 percent cukru, stačí pleseň veľkoryso odstrániť. Ak je obsah cukru nižší, nátierku by ste už nemali jesť. Pleseň sa tu mohla nenápadne rozšíriť.
- Ak ste si kúpili džem, dávajte pozor na dátum minimálnej trvanlivosti. Ale aj keď dátum uplynul, nemusí to nutne znamenať, že nátierku už nemôžete jesť. Ak je obsah cukru vysoký, džem vydrží dlhšie.
- Užitočné informácie: Domáci džem vplyvom svetla často časom zhnedne alebo zosivie. Napriek tomu je nátierka stále jedlá, bez straty chuti a zdravotných obáv.
Na nasledujúcej stránke nájdete najlepšie tipy na prípravu džemu.