Čas preč od všetkých ostatných jedál
Čas preč od všetkých ostatných jedál. Čas, v ktorom ste museli prekonať zimu potravinami, ktoré mali čo najviac kalórií, najneskôr od vynálezu plechovky (pre pitomcov: 1810 po tom, čo finančnú odmenu ponúkol Napoleon, ktorý hľadal spôsob, ako nakŕmiť svoje jednotky) je vlastne minulosťou . Máme tiež chladničky a lietadlá, ktoré majú priniesť jedlo z celého sveta, takže oriešky s veľmi dlhou životnosťou už vlastne nemusia byť. Po televíznom večeri alebo výmene nápadov v hotelovom bare je vhodné chytiť stokilovú činku prstami do arašidovej škrupiny alebo si aspoň zašnurovať bežecké topánky: výhrevnosť 100 gramov orechov unesie priemerného športovca desať kilometrov ľahké bežecké tempo lesom v zime
Prípadne môžete sneh odhŕňať 90 minút s rovnakou palivovou nádržou. Podľa štúdie Loma Linda University v Kalifornii vás orechy nielen zasýtia, ale môžu tiež potenciálne predĺžiť život. Prinajmenšom to z 30 000 adventistov zapojených do tohto vyšetrovania: Ktokoľvek láme oriešky každý deň, majte sa na pamäti: aby sa nakoniec skonzumovalo vnútro, zjavne vidí Smrtku ukazujúcu na jeho hruď menej často. Riziko infarktu študovaných amerických priateľov orechov bolo neskutočných 59 percent nižšie ako v porovnávacej skupine, ktorá užívala tento predĺžovač života menej ako raz týždenne. Záverom je, podľa epidemiológov, že vec je jasná: muži, ktorí dávajú svojim luskáčkam každý deň čo robiť, žijú o 5,6 rokov dlhšie, ženy by vďaka pravidelnej konzumácii plodov zámku mali
sa stále môže tešiť na ďalších 4,7 roka. Dokonca aj 84-roční účastníci štúdie naliehali na lekárov, aby ich rešpektovali: starí ľudia, ktorí mleli orechy päťkrát týždenne, mali o 18 percent nižšie riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktorí matkami pohŕdali; ak ich nakoniec vyhladilo, bolo oveľa menej pravdepodobné, že by to bolo spôsobené srdcovými chorobami, ako u ľudí s normálnym orieškovým apetítom. O.K., má to háčik: Je známe, že adventisti sú zväčša vegetariáni. Možno plus za život bol kvôli väčšiemu množstvu šalátu a už vôbec nie lieskovým orieškom & Co.? Medicína dodnes skutočne nevie, či tuční ľudia zomierajú skôr preto, že sú tuční, alebo preto, že vedú nezdravý sedavý život, vďaka ktorému tiež tučneete. Nič tam: neskoršie štúdie vrátane 40 000 amerických štúdií
Ženy, 120 000 zdravotných sestier v USA a 22 000 lekárov mužského pohlavia konečne vyvolali podozrenie, že orechy môžu mať pre priemerného spotrebiteľa, ktorý konzumuje hamburgery, dokonca akúsi skúsenosť s Johannesom Heestersom: Podľa toho niekoľko sto gramov orechov týždenne zanechá 39 zo 100 ľudí Smejúca sa grimasová smrť, keď si mrmle niečo o „kardiovaskulárnom systéme“. V skutočnosti sa zdá, že mandle a podobné ovocie pomáhajú ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu dosiahnuť lepšie laboratórne výsledky. V jednotlivých štúdiách boli orechy dokonca lepšie ako olivový olej, ktorý sa po dlhú dobu obchodoval ako skutočný prameň mladosti pre tých južných Európanov, pokrčený ako renesančný župan Panny Márie a taký starý ako ona. sedenie krivých domov na drevených laviciach na večernom slnku a sledovanie lastovičiek; pár plechoviek makadamie-
Zdá sa, že orechy majú ešte priaznivejší vplyv na rizikové faktory srdcových a obehových chorôb ako nízkotučná strava. Príčiny pozitívnych účinkov na zdravie sú stále v tme, ale zdá sa, že populárne dekoratívne ovocie nejako priaznivo ovplyvňuje pomer medzi „dobrým“ (hdl) a „zlým“ (ldl) cholesterolom, možno preto, že sú prospešné pre telo. obsahujú viac vzrušujúcich mastných kyselín. Existujú tiež dôkazy, že orechy majú dobrý vplyv na škodlivé oxidačné procesy a tvorbu plakov na stenách tepien. Zdá sa, že aj proti niektorým typom rakoviny si tieto drahé kamene vo svojom drevenom perikarpe aspoň vypestovali odkladnú bylinu. Toto objasňuje: každý, kto papká sušienky, ale chrstne orechy, nie je len pre svojho