Časopis Markant zameraný na detskú výživu
Pokiaľ ide o detskú výživu, spotrebitelia všeobecne očakávajú vysokú kvalitu a sú ochotní za ňu minúť viac peňazí. Na ktoré produkty a koncepty by ste sa mali spoľahnúť.
Takmer žiadny iný sortiment nekladie taký dôraz na vysoko kvalitné a bezchybné prísady ako v detskej výžive. Tohtoročná štúdia Nielsen tento vysoký štandard potvrdzuje. Tu sa pýtali na motívy európskych rodičov pri nákupe detskej výživy. Na prvom mieste: dobrý pomer ceny a výkonu. To znamená, že rodičia sú ochotní za lepší produkt zaplatiť viac. Ako ďalšie dôležité aspekty rozhodnutia o kúpe respondenti označili dôveryhodnosť značky, ako aj bezpečné prísady a spracovanie.
Rodičia začínajú kŕmiť svoje deti prvou doplnkovou stravou vo veku od päť do sedem mesiacov. Sortiment zahŕňa kategórie mliečnej a obilnej kaše, zeleninových výrobkov, jedálnych lístkov, mäsových a rybích prípravkov, ako aj ovocia a ovocných prípravkov, dezertov, nápojov a občerstvenia, ako sú ryžové koláče. „V prvých mesiacoch doplnkového jedla sú deti obzvlášť otvorené novým príchutiam. Preto sa odporúča, aby ste im ponúkali širokú škálu zdravých jedál, “hovorí Norbert Pahne, výkonný riaditeľ Diet Association. V súlade s týmito poznatkami ponúkajú výrobcovia stále nové varianty. Sortiment pre chladné obdobie dopĺňajú najmä sezónne recepty so zimnými príchuťami alebo dusením.
Odvetvie tiež reaguje na potreby rodičov novými formami uplatňovania. Odborníci v spoločnosti Milupa zistili, že existuje trend smerom k čistému, prírodnému pôžitku a zdokonaľovaniu výrobkov. Napríklad čoraz viac sa kupuje čistá obilná kaša, ktorá sa potom ponúka deťom so samorezovým ovocím. Zároveň sa rozširuje ponuka pohodlných riešení pre doma alebo na cestách. Sortiment výrobkov siaha od ovocných a jogurtových jedál v sáčku, dezertov vhodných pre deti a nechladených v plastových pohároch až po hotové jedlá v porciách vhodných pre deti. Inovácie, vďaka ktorým toto odvetvie otvára nielen trh pre deti. Trh „ovocie vo vreci“ je v spoločnosti Hipp vnímaný ako dobrý príklad toho, ako inovácie na trhu batoliat a batoliat vedú k udržaniu cieľovej skupiny po tomto veku. Tieto výrobky dnes konzumujú aj dospelí, napríklad pri športe. V konečnom dôsledku majú certifikované ekologické výrobky naďalej rozhodujúcu úlohu v sortimente doplnkových potravín. Podľa Aleteovej skúsenosti by rodičia ocenili recepty s organickou pečaťou na základné doplnkové potraviny.
Sklo verzus vlastná výroba
Doplnkové jedlá pre batoľatá môžu byť varené alebo kupované hotové - obe majú výhody. Domáce jedlo má výhodu v tom, že rodičia sa môžu sami rozhodnúť, ktoré suroviny si vyberú a koľko. „Vždy by sa však malo pripravovať čerstvé, podľa receptúr Výskumného ústavu pre výživu detí (FKE) založených na koncepte optimalizovaného miešaného jedla,“ hovorí expert na výživu Norbert Pahne. Na druhej strane, komplementárne potravinové výrobky pripravené na nákup majú výhodu v tom, že šetria čas a prácu a zároveň spĺňajú vysoké zákonné požiadavky. Maximálne povolené množstvo nežiaducich látok (ako sú ťažké kovy, zvyšky a nečistoty) je pre priemyselne vyrábané výrobky pre detskú výživu právne záväzné. U komerčného ovocia a zeleniny, aj keď sa kupujú čerstvé a v bio kvalite, sa tieto limitné hodnoty často nedodržiavajú. „Doplnkové potravinové výrobky sú naopak optimálne prispôsobené špeciálnym požiadavkám na výživu, obsahujú správne množstvo korenia, neobsahujú nijaké zvýrazňovače chuti ani farbivá,“ vysvetľuje odborník. Recepty navyše vychádzajú zo súčasného stavu vedy a sú primerané veku.
Vďaka širokej ponuke potravín pre batoľatá a batoľatá potrebujú rodičia často podporu pri výbere produktov vhodných pre ich deti. Podľa toho upravte svoju poličku.
Umiestnenie bloku značky: Značky sú dôležitými orientačnými bodmi na poličke. S cieľom ešte viac ich upriamiť na pozornosť spotrebiteľa by mali byť ideálne vložené do bloku, odporúčajú odborníci v spoločnosti Alete.
Triedenie podľa vekových skupín a segmentov: Výrobky by sa mali triediť podľa veku dieťaťa. Okrem toho sa podľa spoločnosti Milupa odporúča horizontálne umiestnenie značky s jasným ohraničením jednotlivých segmentov (mliečne jedlá, kaše, občerstvenie atď.).
Údržba sortimentu: Odborníci v spoločnosti Hipp vám odporúčajú aktualizovať sortiment detskej výživy najmenej raz ročne. Pre mladých rodičov sú dôležité inovácie a nové produkty. S ďalšími produktmi pre tehotné a dojčiace ženy a produktmi starostlivosti tiež vytvárate nové nákupné stimuly.