ČASŤ 2 Schudnite s pocitom čriev

Americký autor hovorí: Ak chcete získať štíhlosť, musíte uspokojiť svoje stravovacie inštinkty.

Mama je pečené bravčové mäso je nepostrádateľné? A čokoládový koláč MUSÍ byť? Každý má pri jedle takzvané prvotné inštinkty: patrí sem napríklad hlad. Ale tiež nutkanie na vysokokalorické jedlo. Alebo podľa známeho, známeho - ako mamičkine jedinečné pečené bravčové mäso.

Silné alebo tenké
Ak niekto verí súčasným výsledkom výskumu v USA, celkovo päť stravovacích inštinktov v podstate určuje, či je niekto tučný alebo chudý. A sú tiež kľúčom k trvalej regulácii hmotnosti. Pretože: „Každý, kto ignoruje svoje základné potreby pri diéte, nešťastne zlyhá pri každom pokuse o chudnutie. Ak sú naopak inštinkty zdravo uspokojené, môžete ľahko dosiahnuť svoju požadovanú váhu - a udržať si ju natrvalo, “sľubuje americká výživová poradkyňa Susan B. Roberts, ktorá svoj dlhodobý výskum napísala v príručke„ The Instinct Diet “(teraz k dispozícii aj v nemčine). keď bola zavedená „inštinktová diéta“ v spoločnosti Knaur), a tak získala bestseller v USA.

schudnite

Päť inštinktov stravovania - Ak cez ňu uvidíte, bude sa chudnutie diať oveľa jednoduchšie!

1. Hlad
Ak sa stravujete nesprávne, ste vždy hladní. Pre dobrý pocit sýtosti: Uistite sa, že vaše jedlá obsahujú veľa vlákniny, zdravé bielkoviny, veľa objemu a „dobré“ sacharidy.

2. Dostupnosť
Čo je „tam“, to sa zje. Preto: vypratajte svoju špajzu! A: Zásobte sa zdravými a sýtymi potravinami.

3. Chamtivosť po kalóriách
Vysokokalorické jedlá zvyčajne chutia dobre - a vždy chceme viac. Trik: Jedzte malý kúsok kalorickej bomby, ale tiež jedzte veľa nízkokalorických jedál s vysokým obsahom vlákniny.

4. Rutina
Ľudia dávajú prednosť osvedčeným a osvedčeným. Bez pečeného bravčového mäsa to nejde. Povoliť nové veci!

5. Rozmanitosť
Príliš veľký výber (nezdravých jedál) vedie k prejedaniu. Lepšie: vedome obmedzte a zvýšte výber zdravých potravín.

Ďalšia stránka pokračuje:
- Program
- Typický deň s inštinktovou diétou

Program
Inštinktová strava v skutočnosti ponúka mnoho výhod oproti jednostranným liekom proti nárazom: Neexistujú žiadne zákazy a koncept výživy možno jednoznačne označiť ako „zdravý“: Odporúčajú sa potraviny s vysokým podielom vlákniny (udržujú vás dlho sýte a stimulujú trávenie prirodzenou cestou) on), objemné jedlá (tiež vás zasýtia a jedlo bude vyzerať ako „viac“) a veľa bielkovín, ktoré sa skladajú prevažne z nízkotučných mliečnych výrobkov a rastlinných zdrojov (napríklad strukovín). Mali by ste tiež venovať pozornosť „zmesi vysokých a nízkych glyxov.“ Vysvetlenie: Glykemický index („Glyx“) je mierou účinku potraviny na hladinu cukru v krvi, a tým hovorí niečo o kvalite uhľohydrátov, ktoré obsahuje. Napríklad „inštinktová diéta“ umožňuje sušienky (s vysokým obsahom glyxu) v kombinácii s mliečnymi výrobkami alebo zeleninou (s nízkym obsahom glyxu). Je tiež dôležité, aby sa jedlo konzumovalo pravidelne.

Typický deň s inštinktovou diétou

raňajky
Obilniny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú granola, jahody a mliečne výrobky. Plus voda, káva alebo čaj.

Ranné občerstvenie
Odporúča sa jablko a arašidy, pretože obidve dokopy vás na dlhšiu dobu zasýtia.

Obedovať
Odporúčajú sa jedlá z veľkého množstva vlákniny s „veľkým objemom“, ako je šošovicová polievka a potom sendvič so šunkou a syrom s hroznom. Plus voda, diétna sóda a ak máte chuť, káva alebo čaj.

Olovrant
Diétna čokoláda

večera
Steak s brokolicou a hlávkovým šalátom, sezamovými krekry a ako dezert hruška s trochou karamelovej omáčky. Voda, diétna sóda, čaj, káva.

Ďalšia stránka pokračuje:
- Najlepšie štíhle recepty od Ursuly a Julie Pabstových
- Najlepšie jedlá

Dobrý prístup
„Koncept je celkom zdravý a vo všeobecnosti zodpovedá našim vlastným pokynom,“ tvrdia viedenské výživové špecialistky a odborníci na štíhlu výrobu MADONNA Ursula a Julia Pabst (www.ernaehrungsinstitut-pabst.at), ktorí so svojím nedávno publikovaným „veľkým potešením“ -Diéta „pristála megahitu (kvôli enormnej odozve čitateľov nájdete ďalšie dva recepty z horného sprievodcu nižšie).

„Rovnako ako americká odborníčka Susan Robertsová sme toho názoru, že chvíle potešenia sa musia uspokojiť pri jedle a že by ste nikdy nemali hladovať,“ tvrdia dvaja štíhli profesionáli.

Americký inštinktový program však obsahuje pre ich chuť príliš veľa sladidiel a kofeínu: „A zvlášť by sme neodporúčali arašidy - existujú zdravšie orechy, ako sú mandle alebo vlašské orechy,“ tvrdia sestry Pabstové. Rovnako ako „potešujúca diéta“ si pojem „inštinkt“ zaslúži aj titul „celoživotný“. Takže to možno praktizovať navždy po počiatočnej „fáze učenia“.

Najlepšie štíhle recepty od Ursuly a Julie Pabstových

Fit zeleninové občerstvenie: avokádo a vaječné slimáky

Zloženie: Na 10 kusov celozrnných obalov: 500 ml mlieka, 3 vajcia, 250 g celozrnnej špaldovej múky, 1 štipku soli, maslo na vyprážanie Avokádo a vaječný krém: 1 zrelé avokádo, 3 vajcia, šťava z polovice citróna, soľ a korenie, 1 zväzok pažítky

Príprava:1. Na zavinovky spolu rozmiešame mlieko a vajce, posolíme a postupne metličkou vmiešame múku. Dôležité: nechajte ho strmé 20 minút. Najprv je cesto stále tekuté, pretože celozrnná múka trvá dlhšie, kým napučí.
2. Na troške rozpusteného masla na panvici upečieme tenké zábaly.
3. Pokiaľ ide o nátierku z avokádových vajec, vajcia uvarte natvrdo, opláchnite v studenej vode a potom ich ošúpte.
4. Avokádo rozpolíme a odstránime kôstku. Dužinu vyberte lyžičkou.
5. Vajcia nakrájajte na malé kúsky a tyčovým mixérom ich pretlačte na kašu spolu s avokádom, trochou citrónovej šťavy, soľou a korením. Kto má rád pikantné, môže dochutiť chilli.
6. Pažítku nakrájame na jemné krúžky. Celozrnné zábaly natrieme avokádovým a vaječným krémom a posypeme pažítkou. Nakrájajte na plátky a „slimáky“ podávajte ako občerstvenie.

Tenký hrot: Zrelé avokádo sa dá ľahko spracovať na krém. Poskytujú zdravé tuky. Vaše vitamíny B a vitamín C sú ideálne na odbúranie stresu. Ak sú plody stále nedozreté: Zabaľte ich na pár dní do novín, skladujte pri izbovej teplote a pridajte zrelé jablká - vydávajú etylén, ktorý pôsobí ako zrejúci plyn. Tip: Nakrájané avokádo vždy pokvapkajte citrónom, inak rýchlo sčernie. Recept tu vyžaduje viac zábalov, ako stačí nátierka. Zvyšné zábaly sú skvelé na zmrazenie!

Nutričné ​​hodnoty na obal: Energia: 298 kalórií, sacharidy: 19,6 gramov, bielkoviny: 12,3 gramov, tuky: 19,0 gramov

Thajská tekvicová polievka s krevetovým špízom

Zloženie: Pre 2 osoby: kráľovské krevety (lúpané), 1 polievková lyžica zázvoru, 1 chilli paprička, repkový olej, 2 ázijské tyčinky na servírovanie, 250 g tekvice hokkaido, ½ malej cibule, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica repkového oleja, 125 ml rastlinného vývaru (bio), 50 ml kokosového mlieka (ľahké, 5% tuku), 1 kúsok citrónovej šťavy, 1 kúsok sójovej omáčky, ½ čajovej lyžičky červeného kari pasty, soľ

Príprava:1. Nasekajte zázvor; Chilli papričku nakrájame.
2. Chilli a zázvor zalejeme repkovým olejom a marinujeme v ňom krevety.
3. Na polovicu, jadrovník, tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a strúčik cesnaku nakrájame nadrobno.
4. Na polievku: cibuľu a cesnak podusíme na repkovom oleji.
5. Pridajte kúsky tekvice a krátko ich osmažte.
6. Pridajte kari pastu.
7. Prilejeme zeleninový vývar a kokosové mlieko. Dusíme 15 minút, kým tekvica nie je mäkká.
8. Polievku odstavíme z ohňa, pyré tyčovým mixérom vyšľaháme do krémova.
9. Dochutíme citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a soľou.
10. Krevety vyberte z marinády a opekajte na panvici asi 2 minúty z každej strany, potom dochuťte soľou. Na palicu nalepte tri krevety. Tekvicovú polievku podávajte s krevetovým špízom.

Tenký hrot: Do tejto polievky sú najlepšie tekvice s pomarančovou dužinou. Tekvica hokkaido má vysoký obsah vitamínov A, C a E a vlákninu, ktorá vás udrží na dlho sýty.

Nutričné ​​hodnoty na porciu: Energia: 374 kcal, sacharidy: 10,7 g, bielkoviny: 36,0 g, tuky: 20,7 g

Najlepšie jedlá - na zníženie hladu a maximalizáciu sýtosti

- Obilniny s vysokým obsahom vlákniny
Patria sem ovsené vločky, zmesi musli, celozrnné vločky a špaldové vločky. Tieto cereálie je možné kombinovať s ovocím, mliekom, jogurtom a dokonca aj s trochou čokolády.

- Listové šaláty a surová zelenina
Ideálny doplnok k mäsu, rybám alebo cestovinám: čerstvý šalát alebo surová zelenina (mrkva, zeler) s vinaigretou alebo ľahkým jogurtovým dresingom. Poskytuje veľa objemu a veľkú zdravú odrodu.

- Varená zelenina
Ako napríklad brokolica, šampiňóny a cuketa. Poskytuje veľa objemu na tanieri a veľa vlákniny.

- Biela ryba
Ako treska a treska škvrnitá, ale aj losos. Nízkokalorické, s vysokým obsahom bielkovín a najvyššou úrovňou sýtosti zo všetkých zdrojov bielkovín.

- Jablká
Praktické sladké občerstvenie na cesty. Málo kalórií, veľa vlákniny, veľká rozmanitosť. Musí sa však dobre hrýzť!

- Všetky druhy bobúľ
Ako maliny, černice, brusnice, jahody alebo čučoriedky. Málo kalórií, veľa vlákniny, veľa radosti. Praktické: mrazené bobule.

- strukoviny
Ako šošovica alebo fazuľa. Veľa vlákniny, veľa objemu, dobrú chuť (nevarte príliš dlho!). Ideálne do polievok, predjedál a šalátov.

- Zdravé pečivo
Ako napríklad hrubý celozrnný chlieb, pumpernickel alebo nízkosacharidový chlieb (s nízkym obsahom sacharidov, zmesi na pečenie, napríklad prostredníctvom: www.lowcarbshop.at)

- Mliečne výrobky
Napríklad nízkotučné mlieko (1,5–1,8%), odstredené mliečne jogurty alebo ovocné jogurty so sladidlami. Zasýtia vás a dajú sa ideálne kombinovať s obilninami s vysokým obsahom vlákniny (raňajky!).