Časť I Makrobiotické potraviny ako domáce lieky - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Obsah Predhovor redaktora, 7 Predhovor, 9 Úvod, 31 Časť I: Makrobiotické jedlo ako domáci liek 1. Pochopenie jedla ako energie, 37 KI, 38 K/konštitúcia ľudskej bytosti, 40 Požitie KI, 41 Hito, 42 Jin a Jang Päť transformácií, 44 K/druh, 46 Atmosféra ako AI, 47 rastlín ako AI, 47 zelenina ako AI, 48 obilia a fazule ako AI, 48 zvierat ako AI, 49 klasifikácia potravín ako liekov v tradičnom Ďalekovýchodná medicína, 49 telesných orgánov ako KI, 52 symptómov ako fenomén KJ, použitie potravinových energií, 55 použitie potravinových energií v zložení potravy, 55 použitie potravinových energií pri spracovaní potravín, 57 miso, 57 umeboshi, hl
2 Využitie potravinových energií pri prevencii a liečbe otravy jedlom, neutralizácia jedov z mäsa, otrava jedlom z konzumácie vajec, otrava jedlom mäkkýšov, otrava jedlom konzumácia rýb, otrava jedlom pri obchodovaní s cukrom, otrava soľou, 59 Využitie potravinových energií na zmiernenie určitých príznakov a liečbu určitých chorôb, Hemoroidy, Tvrdý hlienovitý kašeľ, Análny absces, Astmatický kašeľ, Dieťa s horúčkovitým prechladnutím, Zvracanie, Hnačka spôsobená nachladnutím, Nepríjemná hnačka, krvácanie z maternice, Cukrovka, základná domáca liečba, 67 Obilie, 67: Ryža, Pečená ryža, Špeciálny ryžový krém, Ryžová polievka (Rice kayu), špeciálna príprava surovej ryže, mochi (sladký ryžový koláč), sladká ryža varená s fazuľkami azuki, 70 ďalších zŕn, kukuričné krúpy, pohánka, 71
3 fazule a výrobky z fazule, fazuľa Azuki, miska tekvice Azuki Kombu, sójové bôby s kombu, čierne sójové bôby, Natto, 74 semien a orechov, sezamové semiačka, marhuľové jadrá, arašidy, perličkový jačmeň (Hato Mugi), morská zelenina 75, kombu, zapečený prášok Kombu, prášok Wakame, Hiziki, Hrany (Agar-Agar), Funori, 78 vidieckych druhov zeleniny, koreň lopúcha, mrkva, daikon, reďkev a repa, miska Daikon Kombu, sušená miska Daikon Kombu, púpava, Jinenjo, koreň lotosu, sladký zemiak, kapusta, pažítka, Uhorka, cesnak, mugwort, mugwort mochi, cibuľa, šalotka, špargľa, špenát, paradajka, 83
4 ovocie, figy, datle, 84 živočíšnych potravín, kapor, koi koku, mušle, úhor, ustrice, korenie a prísady do jedla ako domáce lieky, 87 korení na báze morskej soli, gomasio, 88 príprava gomasia, 88 účel gomasia, 89 účinkov von Gomasio, 89 označení, 89 ingrediencií na báze miso, goma miso, miso so šalotkou, vyprážané miso, tekka, 91 ingrediencií na báze sójovej omáčky tamari,/predchádzajúce korenie, korenie S/iio kombu, 93 ingrediencií na báze morskej zeleniny, goma wakame, korenie z morskej zeleniny, Prášok z morskej zeleniny so sezamovými semiačkami, 93
5 Umeboshi a ďalšie (výrobky 7me, 94 Výroba umeboshi, 94 Účel výroby umeboshi, 95 Vedecké vysvetlenie účinkov umeboshi, Zložky urny, Alkalizačný účinok umeboshi, Antiseptická a antibiotická účinnosť, Ostatné zložky umeboshi, 97 Všeobecné fyziologické účinky umeboshi, 97 Ako používať ummeboshi ako domáce lieky, čisté umoboshi, pečené umeboshi (spálené ummeboshi), pečené (spálené) jadrá umboshi, Ume-Sho-Ban, Ume-Sho Spice, Umeboshi vývar, Umeboshi-Kuzu a Ume-Sho-Kuzu, Umeboshi Sait, Čaj Umeboshi, 100 špeciálnych liečivých použití ummeboshi, 100 listov Sh/So, 102 Liečivé účinky prípravku Shiso, 102 Používanie prípravku Shiso, Korenie Shiso, Čaj Shiso, 103 ďalších výrobkov Ume, 103 Ome Ocot (Ume- Su), (nápoj z octu Jme, (koncentrát Jme (Bainiku Ekisu), ryžový ocot, 104
Makrobiotické nápoje ako domáce lieky, 105 základných makrobiotických nápojov, 105 Bancha-Kukicha-Bo-cha-Ryoku-cha, Bancha, Kukicha (čaj z vetiev), Bo-cha (koreňový čaj), Ryoku-cha (zelený čaj), Mu-Tea, 107 Príprava a použitie Mu-Tea, 107 Nápoje na báze soli, Sho-Ban alebo Tamari-Bartcha, Gomasio-Bancha, slaná voda, Ran-Sho, 109 Príprava, 109 Účel a účinok, 109 Indikácie, 109 Nápoje Zrná, ryžový čaj - ryžová káva, káva Vannoh, obilný čaj: pšeničný čaj, jačmenný čaj, čaj soba, čaj z kukuričných awnov, 111 rastlinných nápojov, Dai/con nápoj č. 1 alebo reďkovkový nápoj č. 1, prísady a príprava, 111 účinkov a Indikácie, 111 varovaní, 112 alternatív k tomuto nápoju, nápoj Daikort č. 2 alebo nápoj z reďkovky č. Mrkvový nápoj dai/con, čaj shiitake, 112 indikácií, čaj daikon shiitake kombu, miso šalotka, 114
7 221. Zázvorový čaj, čaj z koreňa lotosu, 114 prípravkov, 114 účinkov a indikácií, čaj z koreňového lotosu, čaj z uhoriek, stonka z baklažánu, čaj z koreňa púpavy, čaj z koreňa lopúcha, lopúchová šťava, čaj z pelyňku, čaj z listov shiso, čaj z chryzantém, tekvicový čaj, tekvicový čaj, čaj z perličkových semien, 116 nápojov na báze semien. 117 Nápoje na báze fazule, šťava z fazule Azufci, šťava z fazule, 117 Nápoje z morskej zeleniny, čaj Kombu, nápoj MeJcabu, Korzický nápoj z morskej zeleniny, 118 nápojov na báze Kuzu, 118 Účinky prášku kuzu, 119 indikácií, 119 príprava, Čaj Kuzu, Čaj Kakkon, Krém Kuzu, umeboshi kuzu a ume sho kuzu, ame kuzu (obilné sladké kuzu), jablkový džús kuzu, čaj lotosového kuzu, 121
8 nápojov Umeboshi a Umeboshi, čaj Umeboshi, Ume-Sho-Ban, 99 Umeboshi-Kuzu, 120 Ume-Sho-Kuzu, koncentrát Ume, 104 rôznych jedál, vaječný olej, vaječné víno, kaprová krv, šťava z horúcich jabĺk, ošetrenie určitých orgánov, 123 Voľba všeobecnej metódy varenia, 123 Niektoré špeciálne druhy prípravy, Nishime jedlo (varenie bez vody), Dušená zelenina, Kinpira, jedlo z dusenej zelenej zeleniny, Blanšírovaný šalát, Lisovaný šalát, morenie, (Tsukemono, zukemono), 128 Morenie, 128 Výhody vytvrdzovania, 128 Liečivé vlastnosti vytvrdených výrobkov, 129 Faktory používané pri vytvrdzovaní, 129 Dôležité body pri výrobe vytvrdených produktov, (l). Základné vytvrdzovanie Soľné ošetrenie tlakom, (2). Solené a sušené otruby, (3). Vyliečený Takuan, (4). Vytvrdzovanie otrúb, (5). Afisopökel, (6). Solenie v slanom náleve, (7). Solenie sójovou omáčkou tamari, (8). Vytvrdzovanie umeboshi (slivková šťava), (9). Kyslá kapusta, 134
9 Výber špeciálnych príloh a prísad, 134 príkladov špeciálnych príloh a prípravkov, pečeň-žlčník, srdce-tenké črevo, slezina-pankreas-žalúdok, pľúca-hrubé črevo, oblička-močový mechúr, tradičné bylinné a minerálne liečivá z Ďalekého východu, 139 základných princípov aplikácie liekov, rastlín, svätojánskeho záhradníka, plantajnu, blatoucha, ďatlovej slivky, ženšenu, zvierat, mušlí, mušlí, chobotnice, hadej kože, ľudských vlasov, minerálov, zlata a striebra, perál, 144 Zloženie zložiek, 144
10 Časť II: Makrobiotické domáce lieky na vonkajšie použitie 1. Obklady, náplasti a obaly, zázvorové obklady alebo balenia zázvoru, 149 prísad a príslušenstva, 149 príprava zázvorovej vody, 150 zázvorovej vody, 152 pomocou zázvorového obkladu, 152 doba liečby, 154 ukončenie liečby, 155 význam a Ošetrovací účinok zázvorového obkladu, vysoké teplo (veľmi jangové), zázvor (veľmi yinj), 156 indikácií - špeciálne situácie, v ktorých môžeme použiť zázvorové obklady, 157 kontraindikácií/situácií, v ktorých nemožno použiť zázvorový obklad, 157 výhod zázvorového obkladu, 158 Nevýhody zázvorového obkladu, 159 frekvencie a trvania, 159 alternatív zázvorového obkladu, taro omietky, 159 komponentov a príslušenstva, 160 príprava taro omietky, 160 pomocou taro omietky, 162 poznámok a varovaní, 163 význam a spôsob pôsobenia taro omietky, 164 indikácií/situácií, v ktorých môžeme použiť taro záplaty nen, 164 frekvencia a doba používania, 165 alternatív k taro náplastiam, zemiakové náplasti, zemiakové chlorofylové náplasti, 165
11 505. Horčicová omietka, 166 komponentov a príslušenstva, 166 príprava horčicovej omietky, 166 aplikácia horčicovej omietky, 166 význam horčicovej omietky, 167 indikácií, 167 frekvencia použitia, 167 komentárov, To/u omietka, 167 komponentov a príslušenstva, 167 príprava tofu omietky, 168 Použitie tofu náplasti, 168 Zmysel pre tofu náplasť, 168 indikácií, 168 kontraindikácií, 169 frekvencia a trvanie používania, 169 alternatív, surová sójová fazuľa, chlorofylová náplasť, 170 prísad a príslušenstva, 170 príprava a aplikácia, 170 účinkov, 170 indikácií, daikonová náplasť alebo repná náplasť, 171 príprava a aplikácia, 171 účinkov a indikácií, kaprový náplasť, 171 príprava, 171 aplikácia, 171 účinkov, 172 varovaní, 172 alternatív, 172
Soľná soľ, 172 príprava a použitie, 172 efekt, 172 indikácií, 173 kontraindikácií, ryžová náplasť, 173 príprava, 173 efekt, 173 indikácií, omietka z ryžových otrúb (Nu/capflaster), miso omietka, pohánková omietka, 174 príprava a použitie, 174 efekt, 174 Indikácie, sadra z koreňa lotosu, 174 prísad a príslušenstva, 174 príprava a použitie, 174 účinku, 175 indikácií, cesnaková omietka, čajové obklady, 176 indikácií, obklad z ryžových otrúb (ivu/cakompresse), vodný kompres z dreveného popola, kompresia zo slanej vody, listy vŕby, 177
13 2. kúpeľ, zázvorový kúpeľ, horčicový kúpeľ, kúpeľ zo sušených listov (Hibayu), 180 prípravkov, 180 aplikácií vody Hiba, 180 účinkov, 180 indikácií, otrubový kúpeľ, kúpeľ so slanou vodou, kúpeľ so slanou vodou, kúpeľ s horúcimi nohami, roztoky na oplachovanie, klystír, Sprcha a ústna voda, slaná voda, slaný čaj Bancha, voda Hiba, voda Hiba zázvorová, voda z dreveného popola, umeboshisah, odvar z lotosového prášku, pleťové vody, kvapky a prášok, sezamový olej, sezamový olej so zázvorom (zázvorový olej), citrónová šťava, olej z ryžových otrúb (nuka olej), 186 príprava nuka oleja, 186 indikácií, Jablkový džús, džús z reďkovky alebo daikon, 186 indikácií, 186
14 807. Repný džús, uhorkový džús alebo uhorkový kmeň, šťava z mugwortu, šťava z listov shiso, šťava z konárov fíkovníka, suchá soľ, zubná pasta, 187 účinkov a použitia zubnej pasty, vaječný popol, 188 Časť III: Makrobiotické lieky na prvú pomoc, anémia, 191 apoplexia, 191 apendicitída, 193 zlá chuť do jedla Astmatický záchvat, 194 biliárna kolika (biliárna kolika), 194 uhryznutí a bodnutí, 194 krvácanie, 196 črevná kolika, 196 hnačka, 196 hnačka, 196 zápal, 198 zvracanie, 199 prechladnutia, 199 vyčerpanie, 200 horúčka, 200 zlomenín a dislokácií, 201 Otrava plynom, 202 biliárna kolika, 202 krvácanie z maternice, 202 mozgové chvenie, 202 alergia na jedovatý brečtan, 202 bolesť hrdla, 203 krvácanie, 203
15 chrapot, 203 kašeľ, 203 kolika, kŕče a kŕče, 204 kŕčov, 205 bolesti hlavy, 205 kŕčov, 206 žalúdočné krvácanie, 207 žalúdočných kŕčov, 207 menštruačných kŕčov, 208 únavy, 208 nočných kŕčov v lýtku, 209 krvácaní z nosa, 209 otravy jedlom, 210 modrín, 213 mŕtvice, 213 čkanie, 215 bolesti, 215 porezania a poranenia, 215 slabostí, 216 opuchov, 216 pálenia záhy, 216 kŕčovitých záchvatov, 217 triesok, 217 nevoľnosti a zvracania, 218 vaginálnych výtokov, 218 popálenín a obarenín, 219 otrav, 222 dislokácií, 223 prehltnutia Objekt, 223 vyvrtnutí a skreslení, 223 zápcha, 223 nedostatok vitality, 225 kŕčov v tele, 226 bolesti v krku, 226 červov, 226 bolesti zubov, 227 bibliografia, 229 index, 231 informačných adries, 240