Časté otázky; STĹPEC NULA

Stĺpec vytvára svoje vína v koprodukcii s oceňovanými rodinnými vinárstvami. Úzka spolupráca s našimi vinármi, nekompromisné požiadavky na hroznový materiál a cielená expanzia vín sú maximom kolóny. Naša kolekcia obsahuje vína z oblasti Nahe, Moselle, Weinviertel alebo zo srdca Provensálska. Column Zero si nestanovuje nijaké (geografické) limity, rozhodujúca je pre nás iba kvalita a úzka spolupráca s vinármi.

časté

Ako sa vyrábajú vína bez alkoholu?

V našom internom laboratóriu dealkoholizujeme vybrané špičkové vína, z ktorých sa do zbierky nultého stĺpca dostávajú len tí najlepší a vyrábajú sa vo väčšom rozsahu. Alkohol sa z nich odstráni šetrným spôsobom vákuovou destiláciou. Výhodou vákua je, že alkohol uniká pri teplote okolo 30 ° C. Potom dostanú finálnu úpravu pred plnením do fliaš. Hovoríme tomu kicker. Tieto kroky prebiehajú v úzkej konzultácii medzi našimi nápojovými technológmi a príslušnými vinármi, aby sa ich odborné znalosti a štýl dostali do vínnych vín.

ČO SA STANE K VYŤAHOVANÉMU ALKOHOLU?

KOLONNE NULL už alkohol nepoužíva, ako vedľajší produkt ho používajú partnerské spoločnosti. Pretože ide o veľmi kvalitný alkohol, môže sa použiť ako východiskový produkt pre iné alkoholické nápoje, ako je gin alebo brandy.

2/Ingrediencie

Výrobky KOLONNE NULL neobsahujú alkohol. S maximálnym obsahom alkoholu 0,3% sú naše vína hlboko pod zákonom stanoveným maximom 0,5%. Chlieb, nealkoholické pivo, ovocné džúsy, zrelý banán a ďalšie výrobky často obsahujú viac alkoholu ako naše nealkoholické vína.

SÚ STĹPEC NULOVÝ VÍNO?

Tradične sa vína často vyrábajú zo živočíšnych bielkovín. Dávame pozor, aby to tak nebolo s nami.

Čo cukor a kalórie?

Nealkoholické vína zo stĺpca nula obsahujú asi 3 g cukru na 100 ml. S priemerom 15 Kcal však obsahujú iba zhruba štvrtinu kalórií bežného vína. Alkoholické vína tiež obsahujú cukor, najmä sladké a sladké vína. Alkoholické víno má navyše vysoký podiel kalórií z alkoholu. Po dealkoholizácii pridávame do našich vín malé množstvo cukru, pretože s alkoholom uniká pocit sladkosti a plnosti.

A čo farbivá/arómy/konzervačné látky?

Naše vína neobsahujú farbivá ani umelé arómy, pretože si chceme uchovať ich prírodný charakter. Analogicky k alkoholickému vínu je aróma nakoniec chránená sírením.

KOLONNE NULL môžu konzumovať tehotné alebo dojčiace ženy?

Máme veľa zákazníkov, ktorí sú tehotné alebo dojčia. Naše výrobky neobsahujú alkohol; obsahujú maximálne 0,3% Alc (obj.). To znamená, že sú pod zákonným maximom 0,5% a pod možným obsahom alkoholu v mnohých výrobkoch, ako sú zrelé ovocie (banány), kváskový chlieb, ovocné džúsy. V konečnom dôsledku však ide o osobné rozhodnutie. Lekárske rady od berlínskeho charité nájdete tu. Preto sa tehotným ženám, ktoré si chcú vychutnať nealkoholický nápoj (do 0,5%), odporúča piť pomaly a s mierou. To umožňuje telu rýchlo odbúrať konzumovaný alkohol.

KOLONNE ZERO obsahuje ako antioxidant oxid siričitý.

Všetky naše vína sme analyzovali na obsah histamínu. To je hlboko pod 0,1 mg/l pre všetky vína. Na požiadanie vám radi poskytneme presné hodnoty pre jednotlivé vína.

Nepoužívame geneticky modifikované zložky.

3/ochutnajte

Č. KOLONNE NULL je dealkoholizované víno. Vína sa tradične vyrábajú kvasením hroznového muštu (hroznového džúsu) a v neskoršom kroku sa podrobia alkoholizácii. Vôňa špecifická pre víno sa zachová. Avšak: nízkokalorické a bez alkoholu - iba KOLONNE ZERO.

Ako chutí KOLONNE ZERO?

KOLONNE ZERO chutí ako KOLONNE ZERO. Snažíme sa preniesť vlastnosti a odrodovú špecifickosť originálnych vín do produktu bez obsahu alkoholu. Výsledkom je nezávislý nápoj s vlastným chuťovým profilom - KOLONNE ZERO. Všeobecne je však víno všestranné, môže byť červené alebo biele, sladké alebo suché, ľahké alebo ťažké a nakoniec tiež presvedčivo bez alkoholu. Sme hrdí na to, ako naše vína odrážajú vlastnosti alkoholických vín.

Sú vína KOLONNE ZERO suché?

Všetky naše vína a „šumivé vína“ pôsobia vďaka svojmu obsahu bez alkoholu skôr suchým dojmom. Obsahujú asi 3 g cukru/100 ml. Ružové má najmenší obsah cukru 2,9 g/100 ml, rizling však vďaka svojej presnejšej kyslosti (cukor: 3,1 g/100 ml) dodáva najsuchší chuťový dojem. S priemerom 15 Kcal obsahujú naše vína iba štvrtinu kalórií ako tradičné víno.

V čom sa líši KOLONNE NULL od ostatných nealkoholických vín?

Vynikajúce víno bez alkoholu je možné vyrobiť len z veľmi dobrých originálnych vín. Aby sme na trh priniesli iba tie najlepšie vína bez alkoholu, dlhodobo pracujeme s našimi vinármi na základných vínach a finalizujeme naše výrobky vo vlastnom laboratóriu. Investujeme veľa času a prostriedkov do tejto podrobnej práce. Z tohto dôvodu sme lídrami v oblasti vín bez alkoholu.

4/rozsah

Naše výrobky sú momentálne najlepšie dostupné prostredníctvom nášho online obchodu. Spolupracujeme však aj s vybranými špecialistami a maloobchodníkmi a neustále rozširujeme naše tržby.
Všetky ďalšie informácie nájdete na našej mape obchodu:
https://kolonnenull.com/pages/stores-kolonne-null


Som predajca, na ktorého sa môžem obrátiť ohľadom cenníkov a podobne?

Ak máte otázky, obráťte sa na [email protected].

Ak máte otázky týkajúce sa tlače, kontaktujte [email protected].

KOLONNE NULL prikladá udržateľnosti veľký význam. Spravodlivá a na budúcnosť orientovaná spolupráca je pre nás veľmi dôležitá, a preto si vedome vyberáme svojich partnerov v oblasti výroby, logistiky a distribúcie.