Často kladené otázky o arónii; Rastliny arónie (FAQ)

o arónii a našich výrobkoch

Tu nájdete odpovede na veľa otázok o našich výrobkoch aronia, rastlinách aronia a vašej objednávke aronia.

Dotazy k produktom aronia

Je to vec vkusu!

Náš džús je dokonalý, keď sa zmieša s vodou ako osviežujúci striekač šťavy. Sušené bobule arónie môžete ľahko pridať do svojho müsli na raňajky. Ak radi jete čerstvé smoothie alebo ovocný tvaroh, náš prášok z arónie je pre vás ideálny. Máte radi rozmanitosť? Potom obmieňajte svoju dennú dávku arónie. Postačí 100 ml aróniovej šťavy, 1 - 2 lyžice sušených bobúľ arónie alebo 1 polievková lyžica aróniového prášku denne!

Rozhodnite sa individuálne, čo vám najlepšie vyhovuje.

Šťava z arónie vo fľaši: Po otvorení fľaše ich uchovajte v chladničke a podľa možnosti šťavu spotrebujte do 10 dní.
Mimochodom: Matičná šťava by mala byť chránená pred svetlom a vzduchom, aby bola zaistená najvyššia možná kvalita. Pre naše šťavy nekoncentrované vo veľkosti 0,7 litra sme vyvinuli špeciálne fľaše z jantárového skla chrániace pred svetlom. Skrutkovací uzáver je opatrený tzv Bodovanie na vrchu viečka. Ak obsah začne neočakávane kvasiť, tlak unikne cez membránu vo veku. Riziko prasknutia sklenených fliaš je znížené a ak niečo nie je v poriadku, okamžite to zistíte podľa zakrivenia veka.

Šťava z arónie v 3 litrových alebo 5 litrových baleniach šťavy: Nebojte sa veľkého množstva! V praktickom balení džúsu s vákuovým kohútikom možno 100% šťavu, ktorá nie je z koncentrátu, uchovať tri mesiace bez chladenia. Pokyny na správne otvorenie škatule sú na kartónovej škatuli.
Dôležité: Neotáčajte škatuľu dozadu alebo hore, keď je otvorená - mohol by sa dostať dovnútra a zhoršiť kvalitu džúsu. Dekantácia do fliaš má tiež vplyv na trvanlivosť. Mimochodom, 3 litrové balenie je ideálne ako mesačná dávka pre 100 ml šťavy z arónie.

tip: Keď je vnútorný vak takmer prázdny, krabica by sa mala trochu nakloniť smerom k kohútiku. Toto zabráni prístupu vzduchu do vaku, keď vo vrecku zostane málo šťavy.

To je otázka kvality: je šťava priamym alebo aróniovým džúsom vyrobeným z koncentrátu ovocných štiav? Pochádza aróniová šťava z prvého lisovania? Aký vysoký je podiel aróniovej šťavy v miešaných džúsoch? Používajú sa organické bobule arónie? Odkiaľ pochádzajú bobule? Získavajú sa priamo od pestovateľa alebo z obchodného trhu? Kde sa lisuje a plní do fliaš? Všetky tieto úvahy a mnohé ďalšie sú neoddeliteľnou súčasťou tvorby cien.

Môžete si byť istí aróniovými džúsmi Aronia ORIGINAL: 100% šťavy nekoncentrované v kvalite materskej šťavy z organických bobúľ arónie od nemeckých, rakúskych alebo poľských ekologických pestovateľov priamo pochádzajúce, lisované a plnené do fliaš v skúsených lisoch na šťavu. Ďalšie informácie nájdete na www.verendungungsbewusst-wachsen.de

Šťava má veľa tvárí. Šťava nekoncentrovaná, materská šťava, ovocná šťava, nektár ... Rozdiely spočívajú v obsahu ovocia a sú uvedené vo vyhláške o ovocných šťavách a nealkoholických nápojoch.

Pod pojmom Matka šťava človek všeobecne chápe šťavu, ktorá nie je z koncentrátu, ale až od prvého lisovania. Jedná sa o šetrnú výrobu džúsu, pretože plody sa lisujú iba raz a nie niekoľkokrát - porovnateľne s kvalitnými olejmi z prvého lisovania. Materská šťava zaručuje, že čo najviac zložiek ovocia lisovaných do šťavy skončí v pohári na džús.

Odšťavujte Koncentrát ovocnej šťavy tiež pozostáva zo 100% ovocia, ale je vyrobený z koncentrátu ovocnej šťavy. To znamená, že plody sa po zbere vylisujú a šťava sa potom zahustí vo vákuu. Tým sa odstráni aróma vody a džúsu. Vďaka menšiemu prepravnému objemu je teraz možné prepravovať väčšie množstvo koncentrátu do fľaškovača šťavy bez ohľadu na ročné obdobie. Na mieste sa do koncentrátu pridá voda a prírodné arómy.

Ovocie a zelenina, ktoré nie sú vhodné ako džúsový džús z dôvodu vysokého obsahu kyselín alebo nepriaznivej konzistencie (napr. Príliš veľa dužiny), sa pomocou cukru a vody premenia na takzvaný džús. nektár ďalej spracované. Podľa zákona možno do nektáru pridať až 20% cukru a medzi 25-50% vody. To znamená, že obsah ovocia je iba 50 - 75%.

Nápoj s označením Nápoj z ovocnej šťavy je skôr ako nealkoholický nápoj ako džús. Už sa viac nezameriavame na ovocie: obsah ovocia by mal byť iba medzi 5% a 30%, čo je doplnené vodou a prísadami. Ovocné nápoje obsahujú cukor alebo iné sladidlá. Chuť je často spôsobená pridanými arómami.

Áno, všetky naše momentálne dostupné produkty Aronia ORIGINAL sú ekologicky certifikované. Dôkaz o našich ekologických výrobkoch poskytujeme prostredníctvom úradne požadovaného čísla inšpekčného orgánu pre ekologické poľnohospodárstvo a vyobrazenia ekologického loga EÚ na obale.

Samotná organická pečať nám však nestačí. Kvôli rôznym potravinovým škandálom v minulosti, do ktorých boli bohužiaľ čiastočne zapojení aj ekologickí producenti, vám chceme s istotou ponúknuť kvalitu.

Logo Neuform a Neuform Vegan Quality nájdete vedľa loga EÚ na produktoch Aronia ORIGINAL. Túto pečať vytvoril pred viac ako 80 rokmi Združenie Reformhaus®, v ktorom je Aronia ORIGINAL zmluvným partnerom od roku 2014, a neustále sa vyvíja. Reformhaus® popisuje štandardy pre výrobky s neuformnou kvalitou nasledovne:

Prirodzene: iba vybrané suroviny zo spoľahlivých zdrojov
Nefalšované: iba šetrne spracováva prírodné produkty bez umelých prísad
Pre istotu: iba laboratórne testované, vysoko kvalitné výrobky
S úctou: iba eticky správny pôvod
Starostlivosť: iba najlepšie rady od priateľského odborného personálu

Je pre nás dôležité, aby sme mohli implementovať konkrétne štandardy, ktoré zodpovedajú aj našim firemným hodnotám. Viac informácií nájdete tu: Za čím stojíme.

Základná rada Aronia ORIGINAL, ktorá sa skladá z organickej aróniovej šťavy, sušených organických bobúľ arónie a prášku z bio arónie, neobsahuje žiadny pridaný cukor ani sladidlá a obsahuje iba prirodzene obsiahnutú fruktózu z bobúľ arónie.

Väčšina našich výrobkov nepoužíva kryštálový cukor. Ak sa dosladenie javí ako nevyhnutné, použijeme alternatívne sladidlá, ako je ryžový sirup (napr. Pre naše chrumkavé organické arónie), agávový sirup (napr. Pre našu pomarančovú ovocnú nátierku z arónie) alebo koncentrát z hroznovej šťavy (napr. Pre náš ďalší organický aróniový bobuľový extra džem). Výnimkou sú bobule arónie v tmavej čokoláde, varené víno z arónie a varené víno z arónia: Tu sa na sladenie používa surový trstinový cukor.

Mnoho našich produktov Aronia ORIGINAL je teraz vegánskych. Venujte pozornosť označeniu vegánskym kvetom Vegánskej spoločnosti. Všetky výrobky, ktoré majú na etikete vegánsky kvet, sú vegánske. V zozname zložiek, vo výrobnom procese alebo v obalovom materiáli neboli použité žiadne živočíšne látky.

Otázky týkajúce sa rastlín arónie

To ponúka optimálne podmienky pre bobule aronia Podnebie v severnej a strednej Európe. Arónia si môže zvyknúť aj na drsné a chladné počasie. Na druhej strane je suché stredomorské podnebie nepriaznivé. Tu je kultivácia možná len s veľkým úsilím a starostlivosťou, pretože pôda by mala mať pevnú základnú vlhkosť. Je tiež možné pestovať aróniové kríky vo vrstvách až do výšky 1 000 metrov nad morom.

Od kvitnutia do zberu: Ako sa chová arónia počas roka?
Prvé listy na rastline aronia pučia od marca. Na konci apríla až mája má arónia biele kvety. Mnoho malých kvetinových dáždnikov poteší záhradkárov aj včely. Prvé bobule dozrievajú od augusta do polovice septembra, podľa počasia. Odroda je rovnako dôležitá pre úrodu: Aronia Nero Superberry je dobrou voľbou pre dobrú úrodu. Od októbra sa listy stávajú jasne červenými a zdobia jesennú záhradu. Po vyhodení listov rastlina arónia hibernuje pri teplotách až do -35 ° C.

Ktoré umiestnenie by som si mal pre rastliny aronia zvoliť?
Ideálne je slnečné a ľahké miesto na výsadbu. Ľahké a letné teplo podporuje pučanie nových konárov a tvorbu fruktózy v plodoch arónie. Možný je aj čiastočný odtieň, ale tu môže byť rast trochu menší. Arónia dobre znáša poveternostnú stránku. Malo by sa zabrániť príliš blízko múrov alebo múrov a výsadbe pod stromami.

Kríky arónie tvoria v priebehu rokov silné korene so silnými bočnými výhonkami. Vďaka tomu možno dosiahnuť hĺbku koreňov až 2,00 m.

Ideálne pôdne podmienky pre rastliny aronia
Rastliny arónie sa v zásade môžu prispôsobiť rôznym pôdnym podmienkam. Ideálne sú zmiešané pôdy z piesku a hliny. Prospešná môže byť aj stála vlhkosť pôdy. Príliš suché alebo veľmi vápenaté pôdy sú nepriaznivé. Čisté hlinité alebo piesčité pôdy bránia (bránia) rastu rastliny.

Kedy je optimálny čas výsadby?
Rastliny arónie je možné zasadiť do pôdy na jar - najlepšie pred kvetom v máji - alebo na jeseň. Je dôležité, aby bola pôda bez mrazu. Ideálny je september až začiatok decembra. Arónia si môže v zimných mesiacoch zvyknúť na nové miesto a na jar energicky pučať.

Všetko dôležité sme zhrnuli do našich pokynov na výsadbu a starostlivosť o rastliny v kvetináčoch a rastliny arónie s voľnými koreňmi. Stačí prejsť na stránku Poradenstvo pre rastliny Aronia.

Závisí to od toho, ako chcete integrovať svoju aróniu do záhrady. Ako užitočná rastlina na bohatú úrodu, ako okrasná rastlina alebo ako živý plot - je možné oboje.

Arónia je ideálna ako užitočná rastlina na samote. Tu by mala byť vzdialenosť najmenej 0,80 m až 1,20 m. tip: Vyberte si priestor, aby ste boli veľkorysejší. O to je pre vás neskôr pohodlnejšie zbierať bobule arónie.

Pre jedného Živý plot z Arónie odporúčame medzeru 0,40 m až 0,60 m, podľa toho, aký neprehľadný by mal byť živý plot. Upozorňujeme, že kríky arónie strácajú lístie koncom jesene.

Je možné zasadiť aróniu do vane na balkón alebo terasu?
Prirodzene! Najlepšie je hrniec z keramiky alebo hliny s veľkosťou 20 litrov a viac, pretože aronia má silné, silné korene. Tu je obzvlášť dôležité správne zavlažovanie. Zabráňte premokreniu. Hnojte iba v prípade potreby. Určite si vyberte slnečné miesto.

Rastlinu aronia nakrájajte
Ak vám dodáme naše rastliny aronia, nie je potrebný žiaden rez. Prvý a druhý rok po výsadbe sa odporúča horný rez, aby mohla arónia energicky pučať. Neskôr zostáva úsilie orezávania nízke vďaka rovnomernému, pokojnému rastu. Na omladenie kríka alebo preriedenie je možné jednotlivé výhonky rezať na zemi.

tip: Rastliny vždy strihajte neskoro na jeseň v čase bez listov. Takže arónia môže na jar energicky pučať. V letných mesiacoch si označte výhonky, ktoré chcete odrezať kvôli nízkej tvorbe listov alebo dáždnikov.

Ako správne polievať a hnojiť
V zásade by mala byť arónia v horúcich obdobiach dostatočne zaliata. Určite sa vyhnite podmáčaniu. Piesočnatá pôda rýchlo vysychá, ale je voľná a priepustná. Hlinitá pôda býva podmáčaná a nedostatočne vzdušná.

Rastliny arónie sú veľmi šetrné. Prihnojujte iba ekologickým hnojivom, napríklad Bokashi + 400, ak je to potrebné. S kompostom alebo hnojom by ste mali byť opatrní. Oba môžu obsahovať vápno, čo má dosť nepriaznivý účinok. Kôrový mulč sa tiež neodporúča, pretože môže odstraňovať dusík z pôdy. Dobrou alternatívou je pridať humus.

Ako spoznám živiny alebo nedostatok vody?

Nedostatok výživy sa najskôr zobrazuje na listoch rastliny: Listom chýba bujná, svieža zelená. Sú bledé, svetlozelené až žltkasté. Arónia vyzerá ochabnutá a bezmocná.
Ak nie je dostatok vody rastlina nevyvinie alebo nezhodí všetky podriadené časti, ako napríklad kvet, pupok alebo bobule. Ovplyvnené sú aj listy: príliš skoro menia farbu a opadávajú.

Nemám úrodu: čo to môže byť?
Aj keď sú rastliny arónie veľmi robustné, môže sa stať, že úroda bude dosť malá alebo úplná. Dôvodom môžu byť tieto faktory:

nesprávne umiestnenie - príliš málo alebo žiadne slnko
počasie - veľa dažďov + chladný rok
pôda - príliš piesčitá alebo hlinitá
Nedostatok živín (alebo príliš veľa hnojív)
odroda arónie

Od augusta do septembra je čas zberu plodov arónie. Presný čas závisí od príslušnej nadmorskej výšky, počasia a počtu slnečných hodín.

Ako zistím, či sú plody arónie zrelé?: Jednoduchým testom - z jedného dáždnika vyberte jedno alebo dve bobule a v strede ich ostrým nožom nakrájajte. Ak je bobule tmavo fialová až do stredu, dosiahla sa ideálna zrelosť.

Pomoc! Vtáky odo mňa jedia zrelé bobule arónie!
Vtáky, najmä kosy a škorce, sú skutočnými gurmánmi z arónie. Len čo prvé vtáky začnú klopať na vaše plody arónie, môžete si byť istí: Bobule aronia dosiahli optimálny stupeň zrelosti.

tip: Chráňte rastlinu napr. Sieťou proti vtákom. Je dôležité, aby bol napnutý k zemi, aby sa zvieratá nezachytili a nezranili. Drevené kolíky sú dobrou voľbou na vytvorenie dodatočného priestoru medzi sieťou a kríkom. Potom tmavé plody zostávajú pre zvieracích návštevníkov neprístupné.

Niektorí naši zákazníci vyjadrujú znepokojenie nad tým, že čerstvé bobule arónie obsahujú nezanedbateľné množstvo viazaného kyanovodíka (kyanidu). To by sa uvoľnilo, keby sa arónia konzumovala čerstvá, a preto tmavé plody nie sú vhodné na okamžitú konzumáciu.

Tu je všetko jasné: Kyanid je obsiahnutý iba v malých jadrách plodov arónie. Na ich uvoľnenie by bolo potrebné veľké množstvo z nich najemno zomlieť v ústach. Kyselina kyanovodíková sa štiepi tepelným spracovaním, napríklad pri výrobe džúsu alebo džemu. Podľa Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) je denný limit 75 mikrogramov kyanovodíka na kilogram telesnej hmotnosti (ARfD). To znamená, že dospelá osoba s hmotnosťou 70 kg môže bez nežiaducich účinkov na zdravie prijať až 5,25 mg kyanidu denne.

Jadrá 100 g čerstvých bobúľ arónie obsahujú asi 0,6 až 1,2 mg viazaného kyanovodíka. Dospelý človek s hmotnosťou 70 kg by preto mohol skonzumovať medzi 438 g a 875 g čerstvých bobúľ arónie denne (a malé jadierka jemne rozžuť) bez toho, aby bol obsah kyseliny kyanovodíkovej kritický.

Na porovnanie: Obsah kyanidu v sladkých marhuľových jadrách, ktoré sa na mnohých miestach ponúkajú ako občerstvenie, je v priemere 2,4 mg na 100 g (zdroj: Max Rubner Institute)

Takže môžem jesť čerstvé bobule?
Ale áno! Čerstvé bobule arónie môžu mladí aj starí konzumovať priamo z kríkov. Čerstvo nasekané v malom množstve, rozmixované v smoothie, vyrobené z domáceho džemu alebo ako prísada do sladkých koláčov a dezertov alebo do slaných omáčok a čatní - čerstvé aróniové bobule možno v kuchyni použiť všestranne a kreatívne.

Vysoký podiel tmavých rastlinných pigmentov vyčaruje v jedlách žiarivú fialovú farbu. Čerstvé bobule arónie chutia kyslasto a koláčovo, a preto sa dobre hodia k sladkým i slaným prípravkom. Ešte viac nápadov nájdete na: www.aronia-rezepte.com

Rastliny arónie môžu žiť medzi 35 a 50 rokmi. Majestátny vek pre plodiacu rastlinu! Na Sibíri sú rastliny, ktoré majú údajne okolo 60 rokov.

Rázna rastlina, ako je odroda Aronia Nero Superberry, môže pravidelne rodiť bobule 25 až 30 rokov.

Aké staré sú rastliny, ktoré sú ponúkané v obchode Aronia ORIGINAL? Holé rastliny sú asi dva roky staré a vysoké asi 30 až 40 cm. Aronia ORIGINAL dodáva rastliny v kvetináčoch vo veku od troch do 3,5 rokov a vo veľkosti od 60 do 80 cm.