Ceatal babun babuşcă
V susednej cherhanaue je sedem rybárov. Sedem rybárov pracuje od svitu do mrku. Dvaja sú starší bratia majiteľa, ktorý je čierny a nemotorný. Nemôžete si pomôcť a nepočúvate ho. Na brehu. Tretí mlčí. Volá sa Mihai a je starý. Tenký ako sardela. Oči má zakalené ako more pri ústí Dunaja. Malos. Štvrtý Turek sa transformuje, keď sa napije a vyskočí z príbehu. Kým nepije, nevidíte ho ( Prineste pivo, omdlievam! ). Keď ho vidíte, vidíte vlka.
Starec, starý rybár, predok všetkého, Baba Balasinovici, sa neusmieva, že nemá na výber. Turek Adel Acadel, ktorý je Turek a nie je príliš Turek, predáva ryby a pozná všetky výkriky. Kráča dedinou s červenou Daciou papučou (so zlomeným bubnom akoby naschvál), v ktorej má veľké, modré sudy. V nich ryby, ľad a morská voda. Pasáž v tureckých a rumunských rybách . Lipovani, Turci, kozmopolitná spoločnosť.
Pred východom slnka sú na kontrolu traja Taliani. Siete sú obrátené v mahagóne. Jeden sa zhromaždí, ďalší pustí, ďalší hádže, každý ťahá všetkými rukami a stane sa zázrak: ryby v člne skáču šialene. Niekoľko stovák libier, ak je šťastný deň. Loď je vyložená na breh vidličkou, kožušina je naložená - akýsi box; vyleje to na stôl, roztriedi.
Každá ryba je na niečo dobrá, alebo je to nádherné. Hviezda je chutná a veľmi nepríťažlivá. Morský vôl má dva ostré rohy. Galia, iba čerstvá, pomáha potencii. Čmeliak má veľa trblietavých šupín swarovski . Je to mastné a chutné - to znamená, že v Grécku by ste jedli pomerne veľa. Raje, dlhé, s akýmsi ostrým zobákom namiesto nosa; má zelené, fosforeskujúce kosti, čudnosť zeme. Najjedovatejší je drak - nádherne sfarbený a s ohnivým tŕňom. Nikto nevie, ako chutí. Keď ho uvidia, rybári na neho stúpia a odhodia ho.
Ceatal je väčší ako sardela a menšia ako stavrida. Kôň má veľké oči. Hamsia má červenú podložku, na rozdiel od ceatalu, ktorá má čiernu podložku. Nemusíte ho variť nečistý, pretože vychádza horký. Babuşcă je každá ryba, na ktorú nemáte chuť upratovať, pretože je príliš malá. A kozy? Sprievodcovia sú štyroch druhov.
V šťastné dni chytáte žraloky, kambaly veľké, morské mačky, jarabice, makrely, sardinky. Musíte triediť, pretože stavridy majú tŕne, ktoré môžu zlomiť brucho sardel a ktoré ohrozujú všetok tovar.
O pol piatej vyšiel na more. O siedmej ráno sa ryby triedia, čistia a delia - niektoré v kuchyni, iné na dedine, iné u žien v domácnosti, iné v reštauráciách. Na brehu sú ančovičky určite čerstvé. Dá sa to samozrejme aj kúpiť. Hovorí sa, že od minulého roku mala Cherhanaua chladnú izbu. Konzervované pol hodiny po chytení zostáva čerstvé.
Jedného dňa sa pečeň uvarila. Z malých žralokov. Pečeň sa varí v panve, bez dotyku s plastom alebo žehličkou, kým sa neoddelí olej od rýb. Potom stekajú do gázy, ako tvaroh v ovčíne.