Celá klobása Je to o Makkare; Finnweh! Fínsky blog

celá

Reklama: Tento redakčný príspevok môže obsahovať reklamu pre uvedené spoločnosti, aj keď tieto spoločnosti neuskutočnili žiadnu platbu.

Tejto téme sa nedá vyhnúť, pretože som vždy mal dojem, že Fíni sú pre svoju púšť v ich krajine veľmi, veľmi dôležití. Jasný! V nemeckých regiónoch tiež veľa myslíme na našu klobásu vo všetkých formách: či už brat, krv, žltá, slanina, kari alebo pečeňová klobása, viedenská, Frankfurter, Lyoner, Leberkäse, saláma atď.

Fíni sú ale o čosi výdatnejší. S Makkarou grilujú, pečú, pečú a dokonca majú aj saunu! Podľa môjho názoru dokonca na stránkach s receptami na internete nájdete množstvo receptov na salámy. Ďalej je to kečup, omáčky, džemy ... áno, chuť je trochu iná ako u nás. Pozrime sa však presne, aké pochúťky môže sever v Pelle ponúknuť.

Mustamakkara

Jednou z najslávnejších klobás vo Fínsku je Mustamakkara, druh klobásy z krvi alebo slaniny, a je obzvlášť chutná v Tampere, odkiaľ pochádza. Je vyrobený z bravčovej krvi a mäsa, ražných krúpov a múky a cibule. Najlepšie je jesť ho s brusnicovým džemom a mliekom. Vynikajúce! A pretože je mustamakkara veľmi výživná, v školách sa z času na čas ponúka aj ako obed.

Foto: Sampo Ruohomäki/Wikimedia CC

Grillimakkara

Oheň, palica a klobása. Takto to funguje vo Fínsku vždy a všade. Či už v kaviarni Regatta alebo na Mökki. Často sa mi zdá, že akonáhle je oheň v nedohľadne, ide o neurotický čin. Ale klobásy sú vynikajúce, keď prskajú nad ohňom. Je to iné ako rozžiariť pár uhlíkov. Ale vždy je to rustikálne a oveľa spoločenskejšie, ako keď niekto len tak stojí pri grile a otočí grilované jedlo. Všetci sedia okolo ohňa!

Saunamakkara

O saunovej makkare už tu bol článok, ale patrí sem. Je to jednoducho MUST. Vezmete si túto fínsku klobásu a zabalíte ju do alobalu. Potom to pri saunovaní syčí na kameňoch. Vôňa v saune je potom pravdepodobnejšia ... údená, ale po pár saunovaní s Turun Sinappi a chladným Lonkero je určite lahodná.!

Sob, los a medveď

Najneobvyklejšími ingredienciami pre Stredoeurópanov sú sob, los a medveď v klobáse. Ale klobása poro-bratwurst a losia varená, znie to trochu exoticky, však? To posledné som objavil na vianočnom trhu Kalevala Spirit v Stuttgarte. Klobása bola ohriata vo vodnom kúpeli, samozrejme s horčicou a chlebom. Musím však úprimne povedať, že okrem intenzívnejšej, korenistej chuti som nemohol los priamo ochutnať.

Najpodivnejšia klobása, akú som kedy vyskúšal, bola medvedia saláma. Bol to vlastne takmer žiadny rozdiel od bežnej salámy. Ale dobre, skúsil som to a bol to medveď. = D

Ak tento príspevok beriete príliš vážne: Klobása tiež! Fíni milujú klobásu a taká galéria klobás je tiež niečo pekné. Na narodeniny blogu hráme klobásy prakticky ako na každej solídnej detskej narodeninovej oslave! Môžete tiež niečo vyhrať: omáčky, horčica a špachtle! Čo viac si želá srdce Wüstel! =)

Hyvää ruokahalua ja onnea!

SÚŤAŽ: Makkara!

OTÁZKA

Ktorú Makkaru máte najradšej? Horčica, kečup alebo brusnice?

ZISKY
  • 1. cena: balíček na varenie s 2x omáčkou Felix (chilli a zázvor), 1x fínskou horčicou, 1x drevenou lopatkou
  • 2. cena: balíček severských bankoviek s jutovým vreckom, vzorkovníkom etikiet a tovarom
  • 3. cena: A Mikulášsky zošit z Rovaniemi

Prečítajte si tiež podmienky účasti! Žrebovanie cien poskytli spoločnosti Visit Archipelago, Visit Yyteri, Felix.fi Turku, Porilainen Sinappi, designhill.fi Salo, Nordic Notes a Visit Rovaniemi. Veľká vďaka!

PODMIENKY ÚČASTI
  • Účastníci musia mať 18 rokov. Poštovné je iba do Nemecka
  • Na účasť v tombole stačí komentár pod príspevkom tu na finnweh.de. Prosím, zadajte svoju e-mailovú adresu do formulára na odoslanie komentára. Počíta sa iba jeden komentár na osobu a článok. Ak sa nechcete zúčastniť, všimnite si to v komentári.
  • Tombola sa uskutoční od 24.2. do 26. 2. 2016 23:59 vrátane.
  • Podľa vyššie uvedeného popisu môžete vyhrať jednu z troch cien.
  • Výhercovia budú vyžrebovaní a vyrozumení do 7 dní od skončenia súťaže.
  • Výhercovia musia odpovedať do 14 dní a uviesť svoju adresu, na ktorú majú byť ceny zaslané. Ak sa tak nestane, určí sa nový víťaz.
  • Rozhodnutie sudcov je konečné.
  • Výplata ceny nie je možná.
  • Tombolu organizuje súkromná osoba.
  • Údaje účastníkov sa použijú iba na určenie výhry.

podobné príspevky

Christine

V mojom srdci bije vášeň, ktorá ma už od tínedžerských čias nepustila: FÍNSKO. Skôr sa to rokmi zhoršilo a domnienku, že „rastie spolu“ alebo „je to len fáza“, už nemožno urobiť. Takže blogujem o Finnache z mojej duše a dúfam v pobavených a zainteresovaných čitateľov.