Celé jedlo Allianz Gesundheitswelt

Zámerne rôznorodé

Výživový vzorec

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča zvýšiť vaše osobné energetické potreby 10 - 15% s bielkovinami, do 30% S tučný a do 55-60% S Sacharidy spochybniť.

allianz

Nemecká spoločnosť kvalifikovaných terapeutov a odborníkov na výživu naopak obhajuje tento vzorec: 40% Dodávka energie z (zdravé) Tuk, 40% von Sacharidy a 20% von bielkoviny.

Výsledky veľmi diskutovanej štúdie PURE aspoň naznačujú, že strava s nízkym obsahom tukov môže byť škodlivá a že 35% energetický príjem z tukov môže byť prospešný.

Príklad: Muž vo veku 25 až 51 rokov potrebuje na ľahkú fyzickú aktivitu okolo 2 800 kilokalórií denne (zdroj: D-A-CH: referenčné hodnoty pre príjem živín). Odporúčaný 30–40% energetický príjem tukov je možné dosiahnuť rýchlo: s cca. 95 až 120 g tuku denne. To by však malo pozostávať hlavne z cenných rastlinných tukov, ako je olivový, repkový, orechový alebo ľanový olej - a nie z currywurstu s hranolkami.

celé jedlo

Oveľa jasnejšie ako vyššie uvedený výživový vzorec Skupina výživy DGE. Dáva odporúčané množstvá zo siedmich skupín potravín, napríklad:

  • Celozrnný chlieb (150–250 g), zemiaky/celozrnné cestoviny/ryža (200–250 g), cereálne vločky (50–60 g)
  • Varená zelenina (300 g) a šalát (100 g)
  • Ovocie (250 g) a orechy (20 g)
  • Mlieko/jogurt (250 g) a syr (50 g)
  • Repkový/orechový/olivový olej (10–15 g) a margarín/maslo (15–30 g)
  • nesladené, bezenergetické nápoje (1,5 l)
  • týždenne: mäso (300–600 g), ryby (150–250 g), tri vajcia

Je dôležité mať pestrú stravu v rámci siedmich skupín potravín.

Výživové hriechy

Je nesporné, že strava rozhodujúcim spôsobom prispieva k rozvoju alebo prevencii chorôb. Kto už celé desaťročia príliš nasýtené a živočíšne tuky jej sú povýšené Riziko kardiovaskulárnych chorôb ako mŕtvica a infarkt. Nadmerná spotreba červené mäso rovnako ako hovädzie a bravčové mäso podporuje rozvoj Rakovina žalúdka a hrubého čreva.

Sedavý spôsob života v súvislosti s hojnosťou Jedlo bohaté na tuky a cukor nasilu kŕmi Obezita. Ťažká obezita v súvislosti s diétou s vysokým obsahom cukru môže po niekoľkých rokoch vyvrcholiť cukrovkou. V Nemecku každý deň ochorie takmer 1 000 ľudí Cukrovka 2. typu, vrátane detí a mladých ľudí.

Niektoré z týchto nálezov sú staré desaťročia alebo ich potvrdili najnovšie štúdie. Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) z toho vychádza Odporúčania týkajúce sa stravovania a naposledy ho aktualizoval v septembri 2017.