Celozrnná ryža so škoricou a feferónkami, vegánska na pare

Špeciálna obloha, ktorá sa ľahko pripravuje a hodí sa k jedlám inšpirovaným orientom (Ďaleký východ, nie Perzský záliv alebo Rusko).

Vezmite celú ryžu, umyte ju v 2 - 3 vodách, podlejte ju vodou tak, aby povrch ryže presahovala voda asi prstom (prst dajte na šírku, nie na dĺžku, inak dáte vodu na podlahu).

Pridajte sušené čili (feferónky), viac či menej horké, v závislosti od odolnosti každej z nich voči kapsaicínu.

Pridajte škoricový prášok (ani príliš veľa, ani príliš málo, ale dosť na to, aby ste mali príchuť škorice, ale aby ste nepripomínali „kúzlo sviatkov“). Jemne premiešajte.

Potom položte na malý oheň, zakryte čo najtesnejšie, aby sa para mohla miešať a ryžu zjemniť.

Keď si všimnete, že ryža má selénový vzhľad (tj. Suchý vzhľad, nie ako pilaf), odstavte ju z ohňa a zjedzte čo najviac, je to veľmi zdravé.

pare

Buďte opatrní: NEZMIEŠAJTE ryžu už na ohni, bez ohľadu na to, ako často vám matky hovoria, že sa to drží! Vyrásť! Ak použijete nádobu s hrubým dnom (možno dvojitým), nemáte sa čoho báť, aj keď oheň necháte o niečo rýchlejšie (čo nie je tento prípad, vyššie som uviedol, že oheň je malý).