Celozrnné makové rolky

Rozmaznávajte svoje črevá a zabezpečte črevnú flóru, ktorá vás zoštíhli. Makové rožky sú chutné na raňajky alebo ako občerstvenie medzi jedlami.

Na kus: približne 160 kcal, 7 g bielkovín, 3 g tuku, 23 g sacharidov, 9 g vlákniny

Suroviny na 10 kusov

• 360 g celozrnnej múky
• 40 g inulínového prášku
• 50 g mletého maku
• 1 lyžička soli
• 1/2 kocky čerstvého droždia
• 220 ml vlažnej vody
• 1 štipku cukru
• 2 lyžice jablčného octu

Príprava:

1. Múku, inulín, mak a soľ dáme do misy a premiešame. Vo vlažnej vode rozdrobte droždie. Pridajte cukor a miešajte, kým sa droždie nerozpustí. Túto zmes a ocot pridáme k múčnej zmesi a všetko vypracujeme na hladké cesto. Vytvarujte guľku a zakryte ju a nechajte na teplom mieste asi 30 minút kysnúť, kým sa cesto výrazne nezväčší.
2. Rúru predhrejeme na 220 stupňov Celzia. Zľahka pomúčenými rukami cesto znova premiesime, vytvarujeme valček a nakrájame na 10 rovnakých kúskov. Každé kolo vyformujte a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme opäť kysnúť na teplom mieste asi 15 minút.
3. Na dno rúry dajte misku s vodou. Závitky natenko potrieme vodou a pečieme na strednej priečke asi 20 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.

Viac informácií o strave:

Autorka Michaela Axt-Gadermann odhaľuje, ako môžete schudnúť pomocou správnych črevných baktérií.

Tip: Namiesto maku sa hodia aj koreniny ako rasca, koriander, chilli vločky alebo sušené bylinky. stačí pridať 1 polievkovú lyžičku na začiatok a potom precítiť svoju obľúbenú chuť.

---