Celozrnné výrobky znižujú riziko cukrovky 2. typu
Vláknina - či už z pšenice, raže alebo ovsených vločiek - zabraňuje cukrovke 2. typu. Potvrdzuje to štúdia zo Škandinávie.
Publikované: 21.09.2018 11:10 hod
GÖTEBORG. Bez ohľadu na to, či sa jedná o raž, ovos alebo pšenicu, pokiaľ sa obilie konzumuje ako celozrnný výrobok, môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Vyplýva to zo štúdie, ktorú uskutočnila Chalmersova technická univerzita v Göteborgu a Výskumné centrum dánskej rakovinovej spoločnosti (J of Nutrition 2018; 148: 1434). Aj keď bolo predtým známe, že celozrnné výrobky vyrobené z pšenice môžu znížiť riziko cukrovky, nebolo jasné, či by to mohlo platiť aj pre iné druhy obilia. „Predchádzajúce štúdie sa väčšinou uskutočňovali v USA, kde je bežná spotreba pšeničných výrobkov,“ uviedol vo vyhlásení univerzity profesor Rikard Landberg z Chalmers University. Tiež nebolo jasné, koľko celozrnných výrobkov by sa malo konzumovať, aby sa znížilo riziko cukrovky.
Vedci rozdelili 55 000 testovaných osôb vo veku od 55 do 65 rokov do štyroch skupín podľa toho, koľko celozrnných výrobkov denne zjedli. Bolo tiež zdokumentované, ktoré druhy obilia subjekty konzumovali. V skupine s najvyššou spotrebou konzumovali účastníci najmenej 50 gramov celozrnných výrobkov denne, čo zodpovedá asi jednému krajcu ražného chleba.
Presne v tejto skupine bol podiel testovaných osôb, u ktorých sa v priebehu 15-ročného obdobia štúdie vyskytla cukrovka typu 2, najnižší: v porovnaní so skupinou, ktorá konzumovala najmenej celozrnných výrobkov, mali muži o 34 percent nižšie riziko vzniku Cukrovka 2. typu, ženy o 22 percent nižšie. „V porovnaní s inými potravinami sú celozrnné výrobky jedným z najefektívnejších spôsobov, ako znížiť riziko cukrovky prostredníctvom stravy,“ uviedla univerzita. Vedci berú kritický pohľad na nízkosacharidové diéty. (bae)
Nový liečebný program
Cieľom DMP Obesity je vyplniť medzeru v zásobovaní obezitou
Golimumab
Protilátky spomaľujú cukrovku 1. typu
Ochrana orgánov pre diabetikov
Finerenón zabraňuje kardiovaskulárnym príhodám pri nefropatii
Skúsenosti z praxe
Prechod na GLP-1-RA - Akú rolu hrá rodinný lekár?
Nové rozhodnutie G-BA
Cukrovka 2. typu: nové hodnotenie prínosov G-BA pre GLP-1-RA
Aktuálny prieskum praktického lekára
Cukrovka 2. typu: čo sa ráta s praktickými lekármi pri začatí injekcie?
Vážený pán doktor. Scholl,
Píšu: „Experimentálne dôkazy jasne hovoria, že celozrnný chlieb tiež produkuje vysoké hladiny postprandiálneho inzulínu a nie je o niečo lepší ako pšeničná múka - keď sa celé zrno zomelie, rovnako rýchlo sa dostane do krvi“ a uvádza zdroj „Goletzke J a kol., Eur J Clin Nutr. 2016 júl; 70 (7): 808-11. ".
S pozdravom - Dr. Štefan Graf
Asociácia a kauzalita nie sú rovnaké!
Je poľutovaniahodné, že pozorovanie asociácie je stále zamieňané s kauzálnym vzťahom.
Spotreba „celého zrna“ pred 15 - 20 rokmi by sa dala interpretovať aj ako prejav vysokého zdravotného povedomia. Muži, ktorí jedli viac celozrnných výrobkov, viac športovali, mali menšiu pravdepodobnosť fajčenia, boli priemerne štíhlejší atď.
Skutočnosť, že sa v tejto skupine vyskytlo menej prípadov cukrovky, nemusí mať príčinnú súvislosť s konzumáciou celozrnných výrobkov.
Naopak: experimentálne dôkazy jasne tvrdia, že celozrnný chlieb tiež generuje vysoké postprandiálne hladiny inzulínu a nie je o niečo lepší ako pšeničná múka - keď sa celé zrno zomelie, rovnako rýchlo sa dostane do krvi. (Goletzke J et al., Eur J Clin Nutr. 2016 Jul; 70 (7): 808-11. Doi: 10.1038/ejcn.2016.9. Epub 2016 2. marca)
Každý, kto má prediabetes a je rezistentný na inzulín (a to je asi 30 - 40% nemeckej dospelej populácie), by mal určite znížiť spotrebu sacharidov a celozrnných výrobkov. Je dokázané, že výmenou za viac zeleniny a olivového oleja klesá riziko cukrovky.