Celozrnný chlieb so slnečnicovými semienkami recept VidaVida

Informácie o výživovej hodnote

Suroviny na 15 kusov

450 ml voda
1 lyžička cukor
500 g Celozrnná múka
0,5 kusu Kvasinky (čerstvé)
2 čajové lyžičky Jodizovaná soľ s fluoridom
1,5 lyžice ocot
150 g Slnečnicové semienka

Vytlačte si recept

príprava

Z cesta je chlieb 750 g. Za predpokladu 50 g disku by to bolo 15 diskov.

celozrnný

Vložte vlažnú vodu do misy. Potom pridáme cukor, rozmrvíme droždie a miešame, kým sa oba nerozpustia. Nakoniec vmiešajte 3 kopcovité lyžice múky a potom cesto zakryte utierkou a nechajte 10 minút na teplom mieste kysnúť.

Po prvom kráčaní pridajte soľ, ocot, slnečnicové semiačka a zvyšok múky a všetko dobre premiešajte v kuchynskom robote alebo rukami. Nebuďte prekvapení, ak je cesto po miesení stále veľmi vlhké, musí byť! Bochníkovú formu vystelieme papierom na pečenie a naplníme ju chlebovým cestom. Teraz formu opäť prikryjeme utierkou a necháme asi 40 minút odpočívať.
Medzitým si predhrejeme rúru na 200 ° C zhora/zdola a chlieb pečieme asi 50 - 60 minút po odpočinku. Po niekoľkých minútach vyberte chlieb z formy a nechajte ho na mriežke vychladnúť.

Na plátok (50 g): 162 kcal, 21 g sacharidov, 5,7 g tuku a 7 g bielkovín