Celý ocot v Weinessiggut Doktorenhof - Celý ocot v Weinessiggut Doktorenhof
Takmer 100 percent našej práce sa vykonáva ručne, od prirodzeného pestovania zrelých, hustých základných vín až po starostlivé rozširovanie octov v octovej miestnosti, až po plnenie, uzatváranie, viazanie, voskovanie a starostlivé balenie do ručne fúkaných fliaš a fliaš. Ocot pre ocot je jedinečný od začiatku do konca.
Našou vášňou je vytvárať jedinečné produkty založené na skvelom príbehu.
Naše základné vína vyrábame z vlastných viníc výlučne podľa ekologických pokynov - bez chemických postrekov alebo pesticídov. Našu vinič chránime čisto prírodnými látkami.
Byliny, kvety, ovocie a med získavame z ekologických fariem. Naše pochúťky neobsahujú žiadne arómy, konzervačné látky ani látky zvyšujúce chuť.
Každá fľaša a každý pohár sú vyrobené, označené, uzavreté, zviazané a zabalené ručne pre vás s mnohými láskami, pokojom a potešením.
Ponorte sa do tajomstva kyslého umenia - na prehliadku najposvätnejšieho nášho majetku, octovej pivnice a bylinkovej komory, so sprievodcom. Tam sa zdržiavate v miestnostiach osvetlených sviečkami, kde naše octy kvasia a zrejú v storočných sudoch.
Po prehliadke nasleduje ochutnávka piatich rôznych jemných octov. Predstavíme vám umenie pitia octu a predstavíme vám rôzne príchute našich výtvorov. Ochutnajte domáce ocotové pečivo, zmyselné, zvodné octové pralinky a vynikajúci ocotový chlieb.
Prehliadka pivnice s prehliadkou bylinkových komôr a ochutnávka octu obsahuje mystické veci, príbehy, anekdoty, zaujímavé fakty, výrobu, spôsob konania a kulinárske veci spojené s octom.
Text: Doctorshof
Snímky: Doctorshof
Panstvo s vínnym octom Doctorshof
Georg Wiedemann
Raiffeisenstrasse 5
67482 Venningen