Cena pre budúcu výživu hľadala perspektívy zdravej výživy - správa o inováciách

Ale aj stravovanie je súčasťou kultúry: spoločné jedlá sú miestom pre spolupatričnosť a vytvárajú priestor na konverzáciu. V tejto súvislosti nadobúda dôležitosť vzdelávania verejnosti o zdravom stravovaní. Tu je rozhodujúce, že je potrebné preukázať každodenné výživové prístupy a konkrétne perspektívy do budúcnosti.

výživu

Preto tu vstupuje do hry Iniciatíva budúcej výživy (IZE), ktorej cieľom je motivovať ľudí k zdravému stravovaniu. Pod heslom „Hľadáme: Perspektívy zdravej výživy“ odovzdáva IZE po prvýkrát cenu Future Nutrition Award v kategóriách Prax a Veda. Výhry pre každú kategóriu sú 5 000 eur.

Či už obed pre seniorov, škola varenia pre migrantov, klub varenia pre nezadaných alebo kuchyňa pre deti a mládež - pre kategóriu praxe sa hľadajú projekty na tému „Zdravé stravovanie spolu“, ktoré zvyšujú povedomie v komunite (= skupina 3 a viac osôb) pre zdravú výživu. Predložené projekty by sa mali vyznačovať osobným nasadením a mali by sa už realizovať v praxi. Spoločný projekt by mal navyše ukazovať dlhodobé perspektívy, slúžiť ako príklad a motivovať ďalšie skupiny k napodobňovaniu.

V kategórii Veda hľadá IZE vedecké projekty (výskum, štúdie, dizertačné práce) na tému „Duševné zdravie a výživa“. Projekty by mali poskytovať nové (nie staršie ako tri roky) vedecké poznatky. Dôraz by sa mal klásť na vplyv výživy na kognitívne schopnosti/výkon (napr. Pamäťové funkcie). Vedecké zameranie sa ďalej môže zameriavať na súvislosti medzi výživou/zložkami výživy a prevenciou neurodegeneratívnych chorôb (napr. Alzheimerova choroba/vaskulárna demencia). Tieto vzťahy sú rovnako zaujímavé aj pri duševných chorobách (napr. Depresiách).

Účastníci majú teraz možnosť prihlásiť sa do 31. júla 2010. Všetky dôležité informácie o procese podávania žiadosti nájdete na stránke http://www.zukunft-ernaehrung.de/award.aspx. O víťazoch rozhodne porota zložená z členov poradnej rady IZE a ďalších odborníkov. Slávnostné odovzdávanie cien sa uskutoční v októbri 2010 pred širokou verejnosťou.

Budúca iniciatíva v oblasti výživy

Iniciatíva pre budúcu výživu (IZE), založená v roku 2009, si dala za úlohu propagovať povedomie verejnosti o dôležitosti vyváženej a zdravej výživy. Za týmto účelom poskytuje výživové informácie ako otvorená platforma. Stimuluje tiež vedecké a praktické diskusie na tému zdravého stravovania, aby sme dnes mohli aktívne pomáhať pri formovaní výživy zajtrajška. Organizáciu IZE podporuje množstvo špičkových odborníkov z oblasti medicíny, vedy, športu a životného štýlu a spoločnosť Orthomol pharmaceutical Vertriebs GmbH.