Ceny potravín v roku 2020 súčasný obrovský spor o ceny potravín! Naše jedlo je teraz čoraz drahšie
Mäso za dumpingové ceny a mlieko za centy! To už roky znepokojuje združenia poľnohospodárov, obhajcov spotrebiteľov a zelených. Preto chce dnes kancelárka Angela Merkelová vyjasniť otázku ceny s maloobchodníkmi. Potraviny sú teraz čoraz drahšie?
Diskusia o lacných potravinách sa rozprúdila: sú teraz potraviny čoraz drahšie? (Foto so symbolom) Obrázok: aliancia obrázkov/Sebastian Gollnow/DPA
V súťaži pre zákazníkov tiež supermarkety pravidelne lákajú ľudí na výhodné akcie na potraviny. To rozrušuje nielen poľnohospodárov, ktorí celé mesiace protestujú v celej krajine - proti ďalším požiadavkám a nákladom na ochranu životného prostredia a zvierat, ale aj za to, že viac oceňujú seba a svoje výrobky. Federálna vláda vzlietla z varu. Po „poľnohospodárskom samite“ kancelárka Angela Merkelová (CDU) pozýva v pondelok maloobchodníkov na rozhovor. Reč je o výmene, ktorá je však spojená s určitými očakávaniami.
Aký je vzťah medzi obchodom a výrobcami?
Vedúci maloobchodní predajcovia - Edeka, Rewe, Aldi a skupina Schwarz so spoločnosťou Lidl - spoločne kontrolujú podľa Spolkového kartelového úradu viac ako 85 percent trhu s potravinami v Nemecku. To dáva „veľkej štvorke“ obrovskú kúpnu silu. Je ťažké pre tých, ktorí s nimi nie sú uvedení. Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) hovorí o takom vzťahu, aký je medzi Davidom a Goliášom: „Takto sa momentálne cítia producenti, keď rokujú s maloobchodníkmi - úroveň očí neexistuje.“ A to sa odráža aj na cenách. „Kuracie stehná za 20 centov na 100 gramov, to je nedôstojné,“ hovorí Julia Klöckner.
Ako obchod prebieha s dodávateľmi potravín?
Pokiaľ ide o rokovania o cenách, často sa vedie tvrdý boj. Môže to ísť až k dočasnému bojkotu určitých výrobkov, aby sa na dodávateľov vyvinul tlak. V posledných rokoch to pocítili dokonca aj známi veľkí výrobcovia značiek, ako sú Nestlé a Coca-Cola. Ich výrobky sú pre obchod oveľa ťažšie nahraditeľné ako ponuky od farmárov a iných menších poskytovateľov. „Cenový tlak z obchodu na úkor dobrých životných podmienok zvierat a environmentálnych štandardov nie je v záujme spotrebiteľa,“ hovorí šéf Federácie nemeckých spotrebiteľských organizácií (VZBV) Klaus Müller.
Ako sú poľnohospodári ovplyvnení nízkymi cenami potravín?
Šéf zelených Robert Habeck (50) považuje tiež výhodné akcie za mäso a spol. Neuveriteľné: „Tento cenový dumping v supermarkete ma hnevá,“ hovorí v denníku Bild am Sonntag: „Federálna vláda to musí zakázať!“ Julia Klöckner Klöckner tiež varuje pred trvalo nízkymi cenami.
Ak by sa mäso, ovocie a zelenina čiastočne predali, nemohlo by u spotrebiteľov dôjsť k oceneniu výrobkov a výrobcov. „Naopak: zvyknete si, maloobchod vychováva svojich spotrebiteľov.“ Obeťami na konci reťazca sú poľnohospodári, ktorým zostalo menej, aj keď musia splniť prísnejšie normy. Z jedného eura, ktoré zaplatia spotrebitelia za potraviny, dostane výrobca v priemere necelých 21 centov, ako určil štátny Thünen Institute na základe údajov za rok 2018. Pred 20 rokmi to bolo viac ako 25 centov. Maloobchodníci majú tiež etickú a morálnu povinnosť zabezpečiť „spravodlivé“ ceny, zdôrazňuje Klöckner.
Aktualizované ceny potravín: Čo hovorí obchod na tieto obvinenia?
Priemysel sa cíti nesprávne pranierovaný. Nemecké obchodné združenie (HDE) zdôraznilo: „Potravinami sa tu neplytvá.“ Pokiaľ ide o ceny potravín, Nemecko je asi o dva percentuálne body nad priemerom bývalých 28 krajín EÚ. Okrem toho existujú „globálne cenové závislosti“, ktoré v Nemecku nemožno kontrolovať. Šéf Rewe Lionel Souque nám pripomína, že veľa ľudí musí pri nakupovaní pozerať na každý cent. „V Nemecku žije asi 13 miliónov ľudí v chudobe alebo na hranici chudoby. Nízke ceny potravín umožňujú týmto ľuďom stravovať sa zdravo a bezpečne.“ Obchod to chce naďalej zabezpečovať.
Prečo sa Lidl, Edeka a spol. Spoliehajú na propagačné akcie s nízkymi cenami?
Napriek všetkým debatám je zrejmé, že veľa zákazníkov zbožňuje výhodné obchody. Pre takmer dve tretiny (65 percent) nemeckých občanov sú dôležité špeciálne ponuky pri nakupovaní, ako uviedla spoločnosť Nielsen pre prieskum trhu vo svojej štúdii „Consumers 2019“. Tvárou v tvár tvrdej konkurencii si žiadny maloobchodník nemôže dovoliť sklamať tieto očakávania a ohroziť ich „cenový obraz“. Len pred niekoľkými mesiacmi spoločnosť Lidl videla, ako citlivo reaguje mnoho spotrebiteľov na ceny. Zľavár chcel predať iba banány s pečaťou Fairtrade, ktorá by mala stáť o 10 až 20 centov viac za kilo. Spotrebitelia sa ale nehrali a nakupovali od konkurencie. Nakoniec musel Lidl veslovať späť.
Ceny potravín do roku 2020: aké sú problémy?
Politici sa tiež chcú venovať kontroverzným obchodným praktikám. Farmár so zeleninou niekedy skoro ráno dostane fax, že namiesto 30 paliet šalátu objednaných večer predtým by malo byť iba 15 paliet, vysvetlil Klöckner. „Potom môže vyhodiť ďalších 15 paliet.“ Aby sa tomu zabránilo, mala by sa vykonať zodpovedajúca smernica EÚ „jedna k jednej“. Obhajca spotrebiteľa Müller požaduje okrem iného záväzné označovanie, keď sa potraviny vyrábajú podľa vyšších štandardov. Mnoho zákazníkov je za to ochotných zaplatiť viac. “V súčasnosti môžu ale ťažko rozpoznáme kvalitu produktu, najmä nie podľa ceny. “Môžeme byť zvedaví, čo vyjde v pondelok na„ Poľnohospodárskom samite “.