Čerešňa; Originálna chuť
Čerešňový koláč chutí ako takmer všetci fanúšikovia koláčov. O to lepšie, že so správnym receptom ho môžete jesť aj ako súčasť stravy z doby kamennej alebo zónovej. Potrebujete k tomu nasledujúce:
- 2 vajcia
- 40g mandľovej múky
- 25ml krému
- 18 g cukru (alebo 4 - 5 kvapiek stévie)
- 160 g čerešní (ak je to možné, nesladené, mrazené)
Zatiaľ čo sa čerešne topia, zvyšné ingrediencie sa opatrne zmiešajú v nasledujúcom poradí: vajcia, cukor, múka, smotana. Je dôležité najskôr vajcia vyšľahať, až kým nebudú spenené, a až potom pridať cukor.
Potom cesto vložte do formy, na vrch poukladajte rozmrazené čerešne a nechajte ich ponorené. Toto potom pečieme asi 25 minút pri 250 ° C.
Ak sa chcete zaobísť úplne bez cukru - a odporúčam to -, môžete na osladenie jednoducho použiť rastlinnú stéviu. Na nahradenie 18g cukru je potrebných iba pár kvapiek, v závislosti od produktu. Pri pečení zvyčajne čajovú lyžičku cukru nahradí 4 - 5 kvapiek stévie. Pre vyššie uvedený recept by sa použilo 10 kvapiek stévie. Stačí trochu zahryznúť do cesta a nájsť správne množstvo. Pamätajte však, že čerešne majú aj svoju vlastnú sladkosť.
Máte záujem o ešte chutnejšie a zdravšie recepty na dezerty? Viac bezplatných receptov nájdete tu.
Každý dostanete 4 sacharidy a 4 bielkovinové bloky (podľa zónovej výživy).
Dodatok: Keď som pôvodne zverejnil tento recept, nikdy som si nemyslel, že sa z neho stane jeden z najpopulárnejších receptov na urgeschmack.de. Medzi dezerty patrí jablkový koláč a čokoládový krémový koláč, aj keď sú horké na päty tejto čerešňovej torty, stále sa musia držať toho istého, aby sa stali rovnako populárnymi. V kategórii receptov nájdete návody na varenie ďalších pochúťok ako panna cotta alebo mousse au chocolat pod dezerty.
Takéto recepty nájdete aj v „kuchárskej knihe Urgeschmack“.
20 myšlienok na „čerešňovú tortu“
Zaujíma ma, prečo VŽDY mandľová múka? Mám alergiu na lieskové orechy a mandle. Čo môžete brať ako alternatívu?
V zásade je možná aj akákoľvek iná orechová múka, ktorá však tiež zmení chuť. Čo sa týka chuti, mandle sa najlepšie hodia k rozmanitosti receptov.
Takže teraz je koláč v rúre s jablkami.
Jedna otázka, napíšeš pečenie na 250 stupňov a 25 minút.
Týka sa to horného a spodného tepla?
Ktoré nastavenie by bolo správne pre cirkulujúci vzduch?
Ahoj Bianca,
záleží toľko na sporáku, že indikácia je takmer zbytočná. Väčšinou hovorím o konvekcii, ale spätne by som pre tento koláč predpokladal 220 ° C a potom ho v prípade potreby (po vyšetrení) nechal pôsobiť dlhšie. Dobrý úspech!
Recept je skvelý. Mám však dve otázky.
Ak v ňom nie je príliš málo tekutých prísad, z masy sa to až tak nezdá?
A 25ml krém prinesie čo? Je to hlavne kvôli chuti alebo to určuje aj konzistenciu? (Dá sa nahradiť mliekom?)
25ml krém je tekutý - ak ho vynecháte, bude skutočne príliš suchý. Môžete ich samozrejme nahradiť mliekom, ale tuk potom príslušne chýba.
Je to jednoduchý recept na pečenie, môžete nahradiť ktorúkoľvek prísadu, vynechať ju alebo zmeniť množstvo. Vždy niečo vyjde, ale vždy to bude iné.
Recept znie naozaj vynikajúco.
Napriek tomu by som mal malú otázku. Ak namiesto mandľovej použijem hladkú múku, mám pridať prášok do pečiva? Alebo stačí, keď vopred zamiešam vajcia? Hlavné pre mňa je, že koláč stúpa a nie je kašovitý.
Zdvíhanie a zablatenie sú dva rôzne páry topánok. Jeden sa týka sódy bikarbóny a tekutín, druhý času pečenia. Pšeničná múka a mandľová múka sú podobne suché, takže rozdiel by nemal byť príliš veľký. Môžete samozrejme pridať sódu bikarbónu, ak chcete, ale neurobil by som to.
🙂 Ďakujem za rýchlu odpoveď.
Hneď vyskúšam tortu:)
Ahoj Felix,
Rada váš koláč pečiem znova a znova, niekedy s iným ovocím, ktoré momentálne máme, alebo s posypom z mletých mandlí.!
Veľká vďaka!
jo, velmi chutne 🙂
Som rád, ďakujem za spätnú väzbu.
ja zase 🙂
Opäť vás musím pochváliť, koláčik chutí naozaj fantasticky!
Máte nejaké nápady, ako by som mohla pripraviť tortu s cuketou? Môžem nahradiť sladkú smotanu? Druhý deň som vyskúšala kyslú smotanu, ale potom sa cesto veľmi lepilo.
veľa pozdravov
Annette
Ahoj Annette - nikdy som cuketu do samotného koláča nepoužila, ale často som videla, že sa vďaka tomu stala šťavnatejšou a voľnejšou. Či tá zelenina dokáže nahradiť smotanu ... to si myslím nie.
Ďakujem za tento skvelý recept! Chutí naozaj vynikajúco a je vynikajúcou náhradou koláča.
Tiež som si ho pochutnávala čerstvá z rúry.
Existujú nejaké nápady, ako zmeniť recept (napr. Iné ovocie)
Som rada, že sa vám páči. Iste, môžete tam dať aj slivky alebo jablká (najlepšie Boskoop) - funguje to rovnako.
torta vyzerá naozaj výborne.
Preto by som si to chcel veľmi rýchlo vyskúšať.
Mám len jednu malú otázku a to je aký tvar (veľkosť)
používate vyššie uvedené množstvá? Mierim na tortu
4 osoby piecť.
Ďakujem vopred a s pozdravom.
Ahoj manja,
Ďakujem. Množstvo samozrejme úplne závisí od veľkosti pružinovej formy. Informácie v recepte sú pre 16 cm panvicu s pružným tvarom. Na panvicu s tvarom pružiny 27 alebo 28 cm by ste museli použiť trojnásobné množstvo.
Myslela som, že koláč nie je dosť sladký. Omyl, chutí výborne. Sójová múka si zvykne, ale väčšinou je to neobvyklá vôňa. Šľahačka je tiež veľmi chutná.
Komentáre sú teraz uzavreté.
Jednoducho schudnite
Chudnutie je jednoduché a dá sa kombinovať s potešením. Cesta k úspechu je len pár krokov.
Len uvarte
Dobré varenie je jednoduché a nemusí trvať dlho. V tejto knihe sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave a varení zdravých jedál, vďaka ktorým bude vaše chuťové jadro žiariť.
Biblia receptov na chudnutie
Táto kniha nie je moja a niektoré detaily by som tlmočil inak. Každý, kto chce len schudnúť, má túto knihu stále dobre k dispozícii a pri každom nákupe podporuje aj základnú chuť. *
Legendárna klasika Paleo
Touto knihou začala v Nemecku paleo vlna: recepty, ako si pochutnať a schudnúť. Paleo kompatibilné, nízke karbóny, vynikajúce. Pre každého je tu niečo.
Jednoduché recepty:
Len jedz
podpora
Podporte pôvodný vkus - pomôžete tým vytvárať nové príspevky:
Jednoducho mi pošlite čiastku podľa vášho výberu cez PayPal:
Podporte ma cez Patreon a užite si exkluzívne výhody:
Kúpte si niečo od Amazonu bez ďalších nákladov prostredníctvom nasledujúceho odkazu: