Čerešňový alebo višňový likér, obzvlášť aromatický nápoj
autor: Bartefi Barbelian · Publikované 9. júna 2020 · Aktualizované 7. septembra 2020
Višňová brandy. Čerstvé čerešne sú obľúbeným letným jedlom, či už ich milujete v čerstvom višňovom koláči alebo ako energizujúce občerstvenie. Čerešne sú tiež neuveriteľne dobré a môžu sa pochváliť širokou škálou výhod, okrem toho, že sú vynikajúce. Čerešne sú plné antioxidantov, vlákniny, vápnika a vitamínu C. ktoré vám pomôžu chrániť sa pred chronickými chorobami, stimulujú zotavenie po cvičení a oveľa viac. Ďalej sa dozviete, prečo presne stojí za to pridať tieto ovocie do svojej stravy.
Aké vitamíny a minerály sa nachádzajú v šálke čerešní
Ak vás zaujíma, tu je to, čo dostanete v čerešňovom pohári:
- Kalórie: 51
- Tuk: 0,3 g
- Karbidy: 12,5 g
- Vláknina: 1,7 g
- Vek: 8,7 g
- Bielkoviny: 1 g
A revízia Od roku 2018 dokázalo 29 rôznych štúdií o zdravotných výhodách čerešní svoje silné protizápalové vlastnosti vďaka vysokej koncentrácii polyfenolov a vitamínu C. Polyfenoly sú silné antioxidanty, o ktorých sa predpokladá, že chránia pred metabolickým syndrómom, kardiovaskulárnymi chorobami a ochorením tukov v pečeni. okrem iného nealkoholické. Príjem čerešní súvisí aj so znížením krvného tlaku.
Čerešne sú tiež nabité antokyanmi - zodpovedným antioxidantom, ktorý dodáva čerešniam sýtočervenú farbu. Tieto antokyány majú nielen peknú tvár, pretože pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami, rakovinou a dokonca aj pred obezitou.
Čerešne sú navyše spojené so zdravšími kosťami - jedna porcia má 15% dennej potreby vápnika. Čerešne môžu pomôcť znížiť bolesť kĺbov u ľudí s artrózou a znížiť pravdepodobnosť záchvatov dny.
Čerešne obsahujú antioxidant antokyanín - prírodné farbivá, ktoré dodávajú plodu pigment a majú veľa zdravotných výhod. V počiatočných laboratórnych štúdiách s použitím živočíšnych buniek pankreasu antokyány zvýšili produkciu inzulínu o 50%.
Čerešne regulujú hladinu cukru v krvi, čo je veľmi dobré pre diabetikov
Čerešne majú nielen protizápalové vlastnosti, ale majú aj nižší glykemický index ako mnoho druhov ovocia. Diabetikom alebo rizikovým osobám môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a inzulínu a predchádzať pádom.
Ukázalo sa, že antokyány významne znižujú riziko cukrovky. Niekoľko štúdií zistilo silné spojenie medzi týmto silným antioxidantom a jeho schopnosťou inhibovať kľúčové enzýmy dôležité pre cukrovku typu 2, a tak riadiť absorpciu glukózy a znižovať s tým spojenú hypertenziu a zápal v tele.
Pravdepodobne ste už počuli, že čerešne pomáhajú zotaviť svaly po tréningu, pričom ich mnoho športovcov zbožňuje, pretože pomáha zotaviť sa z tvrdého tréningu. a studuskutočnená Katedrou športu, cvičenia a rehabilitácie na Northumbria University študovala účinky čerešní na cyklistov a zistila, že sú účinným zdrojom na urýchlenie regenerácie svalov a prevenciu zápalov spôsobených cvičením.
Ďalší štúdium z Výskumného centra pre šport a cvičenie v Londýne zistilo, že antioxidačné vlastnosti čerešní môžu počas intenzívneho tréningu pomôcť znížiť oxidačné poškodenie.
A revízia od roku 2017 výhody čerešňového džúsu u športovcov zistili, že najlepšie výsledky prináša konzumácia 200 ml džúsu dvakrát denne. Čerešne sú tiež bohaté na vitamín C - jedna porcia má 25% dennej potreby - čo pomáha udržiavať váš imunitný systém v špičkovej forme.
Recept na čerešňový likér
prísady:
- 3 kg čerstvých čerešní
- 2 kg cukru
- 1 l vodky
Inštrukcie: Plody dobre umyte a pre sladšiu chuť odstráňte jadierka, ktoré môžu dať horkú chuť. Čerešne dáme do nádoby a pridáme k nim polovicu množstva cukru. Cukor dajte pol litra vodky.
Potom nádobu prikryte tanierom alebo látkovým obrúskom a nechajte každý deň trepať pri izbovej teplote. Sirup prefiltrujte cez gázu a pridajte doň zvyšný cukor a vodku. Dajte ju na oheň, priveďte ju do varu a na konci ju znova prefiltrujte. Skladujeme vo fľašiach a skladujeme na chladnom mieste.
Ak sa vám naše články páčia a chcete sa k nám pridať na Facebooku, očakávame, že sa ku komunite pripojíte pomocou Like: