Čerešňový koláč Nestlé recepty

Ak máte radi výzvy, je to ideálny koláč pre špeciálnu príležitosť!

TABUĽKA PRE: 10

PRIPRAVENÉ V: 13 hodín

OBTIAŽNOSŤ: Dobrodruh

Zoznam zložiek

doska:
• 100 g čokolády Nestlé Dessert Noir
• 3 veľké vajcia
• 80 g polyflorálneho medu
• 80 g kokosového oleja
• 50g kakaa
• lyžička čerešne
• 1 štipka soli

Horký čerešňový krém:
• 100 ml tekutého krému na smotanu na šľahanie
• 1 čajová lyžička polyflorálneho medu
• 120 g tučného jogurtu
• 110 g horkého čerešňového sirupu
• lyžička čerešne
• 5g želatínové granule
• 20 ml studenej vody

Čokoládový krém:
• 100 g čokolády Nestlé Dessert Noir
• 200ml tekutého krému
• 3 žĺtky
• 40 g polyflorálneho medu
• lyžička čerešne
• 1 štipka soli

Pena:
• 5g želatínové granule
• 3 lyžice studenej vody
• 200 g čokolády Nestlé Dessert Noir
• 300 ml tekutého krému
• 3 žĺtky
• 40 g polyflorálneho medu
• 1 štipka soli
• dve polievkové lyžice čerešne (voliteľné)

Glazúra:
• 3g želatínové granule
• lyžicu studenej vody
• 150 g čokolády Nestlé Dessert Noir
• 200ml tekutého krému

tuile:
• 140 ml vody
• 60g oleja
• 15g múky
• 5g kakaa

Ako sa pripraviť?

Recept odoslaný používateľom Alina Vicu v súťaži „Vstúpte do sveta púští“, ktorú organizuje Nestlé Dessert.

---