Čerstvá jar Tri jednoduché nízkokalorické aprílové recepty, Abendzeitung Mьnchen
Jarné dni povzbudzujú chuť na čerstvú zeleninu sezóny. Len často neboli pracovné dni také dlhé. Ak už váš žalúdok visí medzi kolenami, tieto tri nízkokalorické jedlá sa dajú pripraviť bleskovo.
Petržlenová vňať s jogurtovou omáčkou
Suroviny na štyri porcie: 200 g póru, 6 zväzkov petržlenovej rastliny plochý, 1 jablko, apple uhorka, 3 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice sezamového oleja, soľ, 3 lyžice citrónovej šťavy, 150 g plnotučného jogurtu, 1 lyžica čiernych horčičných semiačok, 1 malý strúčik cesnaku
Príprava: Zviazanú petržlenovú vňať poriadne umyte, poriadne ňou vytraste a odtrhnite listy. Pór nakrájame na veľmi tenké plátky. Uhorku umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a odstránime kôstku. Umyte jablko. Uhorku a nelúpané jablko nakrájame na jemné kocky, uhorku dochutíme soľou. Zmiešajte omáčku s rastlinným olejom, sezamovým olejom, citrónovou šťavou a štipkou soli. Otočte v ňom pór, petržlen, uhorku a jablko a poukladajte na servírovací tanier. Jogurt zmiešajte so zvyškom citrónovej šťavy dohladka, osoľte a okoreňte cesnakom.
Na zvyšnom sezamovom oleji zľahka opražte horčičné semiačko, kým nezačne praskať, zmiešajte s jogurtom, podávajte buď osobitne alebo po lyžiciach po šaláte. Výborne sa hodí k chlebom, olivám a ovčím syrom.
Tresková panvica s paprikou a cuketou
Suroviny na štyri porcie: 1 veľká paprika (červená), 2 cukety, 200 ml zeleninového vývaru, 600 g filé z tresky, 100 g tvarohového krému, 1 lyžica smotany chrenu, 1 zväzok kôpru, korenie, soľ
Príprava: Cuketu a papriku nakrájajte na malé kocky, potom ich povarte v horúcom zeleninovom vývare asi päť minút. K zelenine pridáme chren a smotanový syr a premiešame. Filety nakrájajte na väčšie kúsky, poukladajte na zeleninu a zakryté ich povarte asi päť minút. Paprika a soľ. Kôpor umyte, odstráňte silné stonky a potom jemne nakrájajte. Rybu podávajte so zeleninou, vývarom z čerstvého syra a nasekaným kôprom.
Rebarbora a ryža kastról
Suroviny na štyri porcie: 500 g rebarbory, 150 g ryže s krátkym zrnom, 500 ml plnotučného mlieka, 30 g masla, 4 vajcia, 100 g cukru, 1 citrón (neošetrený), 1 čajová lyžička práškového cukru, soľ
Príprava: V hrnci uvaríme mlieko a do mlieka vmiešame umytú a dobre odkvapkanú ryžu, maslo a soľ. Prikryjeme a necháme 20 minút máčať. Medzitým rebarboru umyjeme, odstránime zdrevnatené konce a tyčinky nakrájame na malé kúsky. Vajíčka, kôru z citrónovej kôry a cukor vyšľahajte do peny, zložte kúsky rebarbory a ryžu. Zmes nalejeme do vymasteného pekáča, potom pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi pol hodiny. Potom posypeme práškovým cukrom.
Prihláste sa alebo zaregistrujte
Pridajte k mojim témam
Už ste si vybrali z 15 tém
Tento problém už sledujete
Aby ste mohli používať „Môj AZ“, musíte súhlasiť s ukladaním údajov.