Čerstvý šalát s lososom, vajcom a parmezánom

• Prístav: 2
• Čas: 15 minút
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 574
• KH: 8 g
• E: 45 g
• Otázka: 39 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 200 g filetu z lososa, bez kože
• 4 vajcia
• 200 g rímskeho šalátu
• 10 cherry paradajok
• 100 g čerstvej rukoly
• 1 citrón
• 50 g parmezánu
• 2 lyžice olivového oleja
• Balzamový krém Dátum a obr. Podľa potreby
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

1. Vajcia varte v kastróle s vriacou vodou 8 - 10 minút • Potom vajíčka opláchnite v studenej vode, ošúpte a rozkrojte na polovice.
2. Šalátové listy umyte a osušte ich v šalátovom odstredivke, potom ich trhajte na malé kúsky • Paradajky umyte, sceďte a potom nakrájajte na polovice • Šalátové listy a paradajky poukladajte na dva taniere a pokvapkajte po 1 lyžici oleja.
3. Lososa umyte a osušte • Lososa nakrájajte na kúsky. • Na panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja a kúsky lososa osmažte. • Lososa dochuťte soľou, korením a pridajte do šalátu.
4. Pridajte vajcia do šalátu a všetko posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom • Citrón rozpolte a pokvapkajte lososom a šalátom trochou šťavy • Nakoniec šalát dolaďte podľa želania balzamikovým octom.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---