Červená kapusta s horčicovým kuracím mäsom

horčicovým

2 porcie, 157 kcal na porciu

200 g kuracích pŕs, nakrájaných na plátky
1 malá červená kapusta, nakrájaná na kúsky
2 lyžice jablčného octu
1/2 šálky zeleninového vývaru
2 strúčiky cesnaku, prelisované
1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
2–3 čajové lyžičky horčice (bez cukru)
1 štipku sladidla
Paprikový prášok
soľ a korenie

príprava

1 zeleninový vývar, cibuľu a cesnak privedieme do varu. Pridáme ocot a červenú kapustu, dochutíme soľou, korením a prikryté dusíme ďalej, kým sa takmer všetka tekutina neodparí. Občas premiešame.

2 V druhom kastróle priveďte trochu varu, horčice a sladidla, pridajte nakrájané kuracie mäso a paprikový prášok.

3 Ochutíme soľou, korením a varíme, kým nie je kuracie mäso uvarené a kým sa tekutina neodparí.

4 Kurča naservírujeme na vrch červenej kapusty.

Miska je vhodná aj na vyprážanie alobalu.