Červená repa a kyslá kapusta (trávenie)

Tráviaci systém hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia a liečenie čriev je dôležitým krokom, ktorý pomáha telu v procese trávenia. detoxikácia. Tento recept na cviklu a kyslú kapustu dodá telu potrebné probiotiká., na zlepšenie trávenia, takže sa cítite skvele, aj keď ste na detoxe. Nakladané a kvasené potraviny sú prospešné, pretože vám pomáha udržiavať zdravie vášho črevného traktu, pomáha telu lepšie vstrebávať živiny z potravy a eliminovať toxíny.

Zloženie (2 porcie)

½ hlavy červenej kapusty, nakrájané nadrobno
1 stredná červená repa, očistená a nastrúhaná
2,5 cm zázvoru, očistený a nastrúhaný
1 lyžička hrubej soli

Spôsob prípravy

Pridajte všetky prísady do veľkej misy a pretierajte ich rukami, pričom v rukách stlačte kompozíciu dve alebo tri minúty, kým sa na dne misky nezačne hromadiť zeleninová šťava. Vložte kompozíciu do čistej sklenenej nádoby a dobre utlačte kapustu zmiešanú s cviklou a nastrúhaným zázvorom. Ak zeleninová šťava nezakrýva zloženie, pridajte viac slanej vody (na 1 pohár vody, teda asi 240 ml tekutiny, použite 1 lyžičku soli). Nádobu zakryte viečkom a nechajte ju týždeň pri izbovej teplote, kým kompozícia nebude mať kyslastú chuť. Nádobu uchovávajte v chladničke a repu a kyslú kapustu konzumujte, kedykoľvek chcete.

---