Červené ovocie Najobľúbenejšie bobule
Superpotravinové bobule: Drobné ovocie vás udrží fit a zdravé. Mimochodom, môžu vám dokonca pomôcť pri chudnutí. V našom malom sprievodcovi bobuľami nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o najobľúbenejších bobuľovinách.
The Berry sezóna. Drobné ovocie je nielen chutné, ale má aj množstvo ďalších pozitívnych vlastností: Má nízky obsah kalórií, zasýti vás a obsahuje veľa dôležitých vitamínov a minerálov, zvyčajne vysokú hladinu vitamínov C a E, draslíka a železa. Okrem toho obsahujú zdraviu prospešné rastlinné látky, ktoré chránia pred škodlivými procesmi v tele. Tiež sa nazývajú antokyanidíny a sú známe ako fytochemikálie. Tieto látky dodávajú červeným bobuľkám ich farbu a pôsobia antioxidačne. To znamená, že chránia telo pred takzvanými voľnými radikálmi, a preto sú protizápalové a zabraňujú rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam. Sekundárne rastlinné látky navyše chránia bunky a cievy a pomáhajú regulovať vodnú rovnováhu. Platí nasledujúce: Čím je bobule tmavšia, lepšie. Takmer všetky bobule sú vhodné na zmenu stravovania počas diéty. Tu vám predstavíme populárne odrody bobúľ a ich výhody.
Jahoda
Egreš
Egreše nie sú také populárne ako červené bobule kvôli svojej zelenej farbe a kyslej chuti. Sú chutné a zdravé, ideálne na džem, likér a koláče. Egreš obsahuje veľa vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a trávenie. Vitamín B, ktorý obsahuje, posilňuje vlasy a nechty. Najlepšie mesiace na zber v našich zemepisných šírkach sú júl a august.
Malina
Klasika medzi červenými bobuľami nie je známa len ovocím, ale aj rastlinou a listami. Majú liečivé účinky a okrem iného pomáhajú pri zápaloch a črevných problémoch. Pôsobia tiež upokojujúco a prečisťujúco. Maliny sú surové, varené a tiež potešením ako džem a likér. Čas zberu je od mája do augusta.
Ostružina
Ostružina je veľmi sýta a bobule s najvyšším obsahom betakaroténu. Predchádza rakovine hrubého čreva, pečene a pľúc a obsahuje dostatok draslíka, zinku, vápnika, vitamínu C a vlákniny. Môže sa zberať od júla do októbra.
Exotické bobule
Bobule goji a acai sú známe ako exotické bobule. Oba môžu pomôcť pri detoxikácii tela. Acai berry je často k dispozícii vo forme doplnkov. Hovorí sa, že vám pomôže schudnúť podporením spaľovania tukov a zrýchlením metabolizmu.
Nie je to všeliek
Rovnako ako v prípade mnohých, aj v prípade bobúľ platí to isté: Nie sú to zázračné lieky, ktoré sa liečia cez noc. Celý svoj potenciál môžu rozvinúť, iba ak ich začleníte do svojej stravy pravidelne, najlepšie každý deň. Bobule si napríklad ráno zmiešajte s musli alebo si počas prestávok doprajte ako občerstvenie veľký bobuľový šalát. Odporúčajú sa tiež koktaily alebo smoothies, napríklad s mliekom alebo sójovými nápojmi. Sú nielen chutné a zdravé, ale aj veľmi sýte.
Tip: zmrazte bobule
Bobule vydržia čerstvé v chladničke dva až tri dni, ale dajú sa aj dobre zmraziť. Potom vydržia v mrazničke až dvanásť mesiacov. Bobule kúpené okamžite zmrazené môžu byť rovnako zdravé ako čerstvé bobule v dôsledku šokového zmrazenia.