Červené svetlo pre parmskú šunku, ale zelené pre francúzsku kuchyňu
Milí čitatelia, páčili sa vám hody počas vianočných sviatkov? Je však možné, že ste vždy zostali v oranžovej alebo červenej oblasti semaforu výživy.
Semafor Nutri-Score, ktorý má objasniť a zdokumentovať kvalitu a zdravotnú bezpečnosť, zatiaľ nie je povinný. Ale keď sa pozriete na zúčastnené, samoväzné veľké korporácie v luxusnom potravinárskom a nápojovom priemysle (vrátane Agrarfrost, Aldi, Bofrost, Danone, Lidl a Nestlé), vzniká podozrenie, že globálne spoločnosti (chcú) mať lepšie zastúpenie so svojimi produktmi, ale na semafore Nutri-Score môže spomaliť konkurenciu zo zahraničia.
Myšlienka nutričnej farebnej tabuľky Nutri-Score má zákazníkom trochu uľahčiť hľadanie najlepšej voľby pre seba prostredníctvom húštiny prísad a prísad, ktoré sú väčšinou malé a veľké: zdravé, priemerné alebo pochybné až nezdravé, ergo, kúpiť alebo im Policu nechajte za sebou?
EÚ, podniková agentúra
A pozrite sa, značka „Nutri-Score“ je podľa Wikipédie „chránená ako ochranná známka Európskej únie vo všetkých členských štátoch Európskej únie. Ich použitie je dobrovoľné a nie povinné a vyžaduje si registráciu v Agence nationale de santé publique (Národná agentúra pre verejné zdravie) “, a teraz je zaujímavé, organizácia pri francúzskom ministerstve zdravotníctva. Táto inštitúcia prakticky vydala normy Nutri-Score.
Od písmena A, v mätovo zelenej a neškodnej oblasti, po B vo svetlozelenej, po C v jasne žltej varovnej oblasti (nie zlé, ale ...!), Potom písmeno D podčiarklo akousi bahennou farbou až po silné E, jasne oranžovo-červené, ktoré by mali Produkt je možné priblížiť zákazníkovi zjednodušeným spôsobom - takpovediac „spoľahlivo“, a napriek tomu ho niekoľko európskych poradenských centier pre spotrebiteľov, vrátane nemeckého v Hamburgu, považuje za kritický, ale aj za užitočný. Je len potrebné ho vylepšiť, pokiaľ ide o regionálne informácie.
Zatiaľ sa zdá, akoby sa zúčastnili iba tí, ktorí si to môžu dovoliť, ako je tomu v prípade inflačnej organickej pečiatky - množstvo teda určuje aj kvalitu - aj keď sa na prísadách nič nemení.
Taliani sami o sebe prijímajú veľa, ale určite nie bezvýhradné reptanie a diskvalifikáciu svojich stredomorských výrobkov zo strany inštitúcií, ktoré bojkotujú talianske jedlá. To neznamená, že sú Taliani vznesení proti akejkoľvek kritike, naopak, ich vlastná ochrana spotrebiteľa a služba kontroly potravín kladú najvyššie požiadavky na väčšinou regionálne výrobky. Panscher a cudzoložníci potravín, ktoré sú tiež deklarované ako tovar na export, musia počítať s vysokými pokutami a odobratím licencie.
Je potrebné chrániť taliansku kuchyňu la cucina italiana a všeobecne taliansku kuchyňu. Toto nie je iba „zákon“, ale aj povinnosť brániť talianskych výrobcov a výrobcov, pretože Matteo Salvini to nielen požaduje, nie, už to robil ako minister vnútra.
Ale jeho spolubojovníci neustále pribúdajú. Téma Nutri-Score mobilizuje veľmi špeciálny semafor, ktorý vždy ukazuje žltú alebo oranžovú farbu, D a E pre talianske výrobky vo francúzskych supermarketoch, napríklad šunku prosciutto di Parma, zatiaľ čo semafor francúzskych špecialít alebo dovážaných konzervovaných gulášov tiež ukazuje Klobása vždy ukazuje na zelenú: neškodná.
Francúzska EÚ
To samozrejme naštve Talianov. Aha, Nutri-Score, francúzska inštitúcia s nemeckou podporou v EÚ - všetko, neškodné. Darebák, ktorý myslí na zlo.
Silvia Sardone, veľavravná poslankyňa za legu v Európskom parlamente, prešla francúzskymi supermarketmi. Hotová pizza vyrobená a zabalená vo Francúzsku, „ktorú by som určite nikdy nezjedla ...“, hovorí Sardone do kamery, by dostala zelenú B, aj keď je na pizze plastový obal, zatiaľ čo krémový syr ricotta je vyrobený v Taliansku, získava žlté hodnotenie C. Dôvody? Nerozoznateľné Silvia Sardone prichádza k záveru, že hodnotenie je oveľa viac zamerané na miesto výroby, t. J. Pôvod.
V rámci programu „Fuori dal Coro“, pred hlavným speváckym zborom, moderátor Mario Giordano prešiel divákmi a kuchárom typické talianske výrobky. Giordano, takmer emocionálne divadelný, sa opakovane chytil za hlavu, pretože nezáleží na tom, či parmezán, Parmigiano Reggiano s D, alebo extra panenský olivový olej, tiež pomarančový s D, „… neuveriteľné, aj keď tieto výrobky patria k našej strave a Stredomoriu Patriace k diéte “, boli by zatriedené tak ďaleko nižšie. V publiku sa rozbieha hlasné „ó“.
Ale teraz, talianske prosciutto crudo, surová šunka, porovnateľné s kockami šunky, ktoré s nami prská, moderátor Giordano, ukazuje na populárnu a tiež zdravú šunku a zahrieva napätie, ale teraz zelená prosciutto? Giordano stiahol značku a opäť frustrovaný dlhý ohhh v publiku, E na červenom pozadí pre surovú šunku.
Mario Giordano, moderátor, ktorý ovláda jemné, ale aj polemické tóny, vysvetľuje divákom, jednoducho hovorí: „Tento semafor trestá prirodzene a poľnohospodársky vyrobené originálne výrobky, zatiaľ čo veľké korporácie sú odmenené chemickými prísadami do svojich výrobkov ...“, sú často zobrazené zelenou farbou. Giordano tvrdí, že aj synteticky vyrobené steaky pokračujú. Moderátor sa pýta rétoricky, či by sme to mali robiť aj s inými dovážanými potravinami, len ich znehodnotiť?
Mnoho Talianov, vrátane odborníkov na výživu, vidí v boji proti nim bojkot potravín, ktorý iniciovala EÚ. Niekde uprostred, stredná až krvavá, leží pravda. Ich jedlo nie je v žiadnom prípade posvätné iba pre Talianov, la cucina italiana má svojich nasledovníkov po celom svete. V každom prípade moderátor naznačuje, že táto „škaredá“ EÚ určite nebude príliš slaná.