Česká pitná voda - lepšia ako jej povesť Rádio Praha International
Česká pitná voda - lepšia ako jej povesť
Zdieľajte na sociálnych sieťach
Vložte zvuk na svoj web
Ktokoľvek, kto ešte napríklad v 90. rokoch držal ústa pod kohútikom v Prahe, nemal byť vždy potešený. Často chutil ako chlór. Medzitým sa to výrazne zlepšilo. Odkiaľ však pochádza pražská voda z vodovodu? A aká dobrá je dnes voda z vodovodu v hlavnom meste, ale aj inde v Českej republike? Plne sa odporúča na pitie?
Vodné dielo v Káranom zásobuje spolu s vodným dielom Želivka Pražanov pitnou vodou. Káraný je najstaršie pražské vodárne, otvorené bolo v roku 1914. Nachádza sa pri ústí rieky Jizery do Labe, asi 40 kilometrov severne od Prahy. Vedúcim vodárne je Ladislav Herčík. Vedie do jednej z budov na mieste.
Aké ďalšie zdroje používate na čistenie pitnej vody pre Prahu?
„Ide o bankovú filtráciu a umelú filtráciu. Vodu, ktorá sa infiltruje z rieky Jizera, zhromažďujeme prakticky štrkovým pieskom naplavenej pôdy. ““
„Plná kapacita vodného diela tu v Káranom je okolo 1 800 litrov za sekundu. V súčasnosti sa však spravidla používa iba 1 000 litrov za sekundu. Stále teda máme rezervy. Týchto 1000 litrov zodpovedá štvrtine pražských požiadaviek na pitnú vodu. Ďalšie tri štvrtiny pochádzajú z vodného diela Želivka. Praha je zásobovaná z Káraného tromi linkami. Ale iba severovýchodná časť Horných Počerníc prijíma vodu priamo od nás. Zvyšok ide do siete a zmieša sa s vodou zo Želivky. ““
Faucet je každý deň zapnutý v približne 550 000 domácnostiach v Prahe. To sa deje vo viac ako štyroch miliónoch domácností po celej krajine. Aké dobré je však to, čo vychádza z českých vodovodných potrubí? Opatrovníkom týchto údajov je František Kožíšek. Je vedúcim Národného referenčného centra pre pitnú vodu na ministerstve zdravotníctva. Toto pravidelne odoberá vzorky priamo od spotrebiteľov:
V minulom roku jeho laboratórium dokonca porovnalo pitnú vodu v piatich veľkých českých mestách s 18 výrobkami minerálnych vôd. Spotrebiteľská organizácia „Test“ objednala porovnanie a zverejnila ho vo svojom vydaní z októbra 2009. Ale František Kožíšek ani šéfredaktorka Testu Ida Rozová dnes výsledky nekomentujú. Pretože veľkí českí producenti minerálnych vôd sa obrátili na súd a konania stále prebiehajú. Na internete stále vidíte, prečo je vzrušenie také veľké: Vyskytli sa sťažnosti na 16 z 18 testovaných produktov minerálnej vody: Niekedy to bolo o nadmernej koncentrácii baktérií, niekedy o polycyklických aromatických uhľovodíkoch alebo o niečom inom. Testéri upozornili na problém ako na problém, v Českej republike sú to väčšinou plastové fľaše. V Plzni/Plzni bol obsah železa vo vode z vodovodu príliš vysoký a v Ostrave/Ostrau bola zistená zvýšená hodnota pre vedľajší produkt pridaného chlóru. Voda z vodovodu vo zvyšných troch mestách však bola bezchybná.
Praha je jedným z troch miest, kde test na vodu dopadol pozitívne. Ak sa na ulici pýtate, či sú minerálna voda alebo voda z vodovodu obľúbenejšie, názory sa rôznia?
"Pijem to z kohútika." Na jednej strane nerád platím za balenú minerálnu vodu, na druhej strane sa podľa toho, čo som počul, domnievam, že voda z vodovodu je prísnejšie kontrolovaná “, hovorí muž.
Minerálna voda je príliš drahá aj pre mladú ženu. Ale chutí vám voda z vodovodu vôbec dobre? Váži:
„Chutí dobre, ale väčšinou ho zmiešam s džúsom alebo sirupom.“
Muž v strednom veku nesúhlasí:
"Pijem minerálku." Myslím si, že je to lepšie a zdravšie. A páči sa mi to lepšie. “
„V tom čase ešte platilo pravidlo, že keď sa pridal chlór, muselo sa určité množstvo zadržať až do konečného spotrebiteľa. Dnes je však predpísaná hranica, ktorá sa nesmie prekročiť. Každá vodáreň sa teraz sama rozhodne, či bude chlórovať, alebo zaručí ochranu pred mikróbmi iným spôsobom. Zmena zákona vyústila do toho, že množstvo vodární, ktoré si to z mikrobiologického hľadiska môžu dovoliť, udržiavajú tak málo zvyškového chlóru, že ich nie je možné zistiť v laboratóriu ani pri skúške chuti. Tiež si myslím, že by sme mohli nasledovať dobrý príklad z Nemecka, Rakúska, Švajčiarska a Holandska a nenechať v potrubnom systéme vôbec žiadny zvyškový chlór. Ak správne udržiavame celý systém, nie je to skutočne potrebné. ““
Ale táto myšlienka sa podľa Kožíška v Českej republike uchytila pomerne pomaly.