Cesnak bez zápachu 18 trikov proti cesnakovým perám
Cesnak je jednou z najzdravších rastlín v okolí a vďaka svojim cenným zložkám ponúka množstvo zdravotných výhod. Či už je to chrípka, vaskulárne ochorenie, nedostatok imunity, bakteriálne infekcie alebo nervové poruchy, dokonca aj proces starnutia - ťažko existuje choroba, ktorú by cesnak nemal pozitívne.
Zdravá a liečivá hľuza má, bohužiaľ, tiež svoju veľmi zvláštnu vôňu a niekedy odmietame jedlá s cesnakom, aby sme sa vyhli zápachu. Často nielen nepríjemne vonia dych, ale aj zápach, ktorý vydychujeme pokožkou a potom. Navyše miestnosti, ktoré sa používali na varenie, voňali cesnakom.
Našťastie existuje niekoľko trikov, ktoré môžete použiť na konzumáciu cesnaku, napríklad vo forme domáceho aioli, bez obáv z povestnej cesnakovej vlajky. V tomto článku vám ukážeme, ako sa môžete vyhnúť pachom a opäť neutralizovať existujúce pachy cesnaku správnym spôsobom prípravy.
Prečo práve cesnak?
Ako aromatické korenie a zelenina je cesnak (Allium sativum) dôležitým zdrojom selénu a draslíka a poskytuje veľa adenozínu, ktorý je dôležitý pre metabolizmus buniek. Je bohatý na vitamíny A, B a C a poskytuje veľa fytochemikálií, najmä sulfidov, ktoré majú antimikrobiálne a protizápalové účinky.
Prečo a ako voniame po konzumácii cesnaku
Sírna zlúčenina alicín dodáva jedlám aromatickú chuť, ale bohužiaľ aj nepríjemný zápach z úst. Vzniká pri rozložení bunkovej štruktúry, teda pri mletí cesnaku.
Intenzita zápachu, ktorý vydávame po jedle, sa líši podľa toho, ako sme si cesnak uvarili. Jesť surové, aróma je obzvlášť intenzívna, ale dobré na nej je, že absorbujeme všetky cenné živiny.
Surová spotreba je dosť zriedkavá. Prsty na nohách sa zvyčajne nakrájajú na malé kúsky alebo sa lisujú, pridávajú sa do omáčok a zeleniny alebo sa vyprážajú alebo varia. Aj ľahké restovanie alebo praženie cesnaku výrazne zníži následný zápach.
1. Správna príprava zabráni zápachu
Správnym spôsobom prípravy jedál obsahujúcich cesnak sa môžete takmer úplne vyhnúť zápachu.
Pripravte si jedlo ako obvykle, namiesto nakrájania použite celé strúčiky cesnaku. Pred podávaním sa prsty z jedla vyberú. Obsahuje lahodnú arómu hľuzy, ale nepríjemný zápach v ústach je potom oveľa menej intenzívny.
Tento typ prípravy funguje skvele na:
- Omáčky a jedlá na praženici - Cesnak orestujte, ale po krátkej dobe opäť vyberte.
- Tzatziki - Cesnak namočte do uhorkovej vody, nechajte krátko lúhovať a potom ho znovu pridajte pred pridaním ďalších prísad.
tip: Pred pražením alebo varením zmiešajte cesnak s citrónovou šťavou. Aroma sa teda zachová, ale zápach v ústach sa nevyvinie tak silno.
Zbavte vôňu rúk
Vôňa sa do našich rúk prenesie hneď po odlúpnutí a pri následnom krájaní sa stáva ešte intenzívnejšou. Nasledujúce domáce opravné prostriedky vám pomôžu zbaviť sa zápachu na rukách.
2. nehrdzavejúca oceľ
Počas minúty si vlažnou vodou potierajte prsty po nerezovom dreze, nerezovom faucete alebo nerezovej lyžičke. Nehrdzavejúca oceľ má zápach neutralizujúci účinok.
Existujú dokonca aj výrobky špeciálne vyvinuté pre tento prípad, napríklad toto vajíčko z nehrdzavejúcej ocele. Jednoducho si umyte ruky vajíčkom pod vlažnou vodou a zápach sa vymyje po 20 - 30 sekundách.
3. Kávová usadenina
Kávová usadenina funguje skvele pri mnohých problémoch so zápachom. Ak si chcete umyť ruky, jednoducho si zomeliete kávovú usadeninu alebo použijete kávové mydlo. Takéto kávové mydlo si môžete pripraviť sami pomerne ľahko.
4. Soľ a citrón
Vtierajte si do rúk citrónovú šťavu a soľ, potom ich umyte vlažnou vodou.
5. Ocot
Ruky si umyte octom a vlažnou vodou. Cesnaková aj octová vôňa sa rýchlo rozptýlia.
6. Sóda
Sóda je v domácnosti skutočným zázračným liekom. Pomáha tiež pri zápachu cesnaku na rukách. Ruky si natrite sódou bikarbónou a potom ich dôkladne umyte vodou. Vôňa je už neutralizovaná.
Nevyhadzujte ma - Kniha úspor v potravinách
Zápach z úst
Asi najnepríjemnejšia vec po jedle s cesnakom je zápach, ktorý zostáva v ústach. Podľa toho, koľko sme toho zjedli, sami si z neho cítime vôňu alebo nás môže niekto na to upozorniť. Existuje však veľa tipov a trikov na elimináciu zápachu!
7. Vyčistite si ústa
Po jedle si starostlivo umyte zuby, jazyk a medzery medzi zubami. Používajte zubnú niť a kloktajte ústnou vodou. Sóda bikarbóna môže tiež pomôcť zahnať zápach, napríklad v domácej ústnej vode.
8. Žujte bylinky
Žuvanie listov petržlenu, šalvie alebo mäty pomáha zmierniť zápach z úst.
9. Žujte kardamón
Mnoho ľudí v Indii na to prisahá: žujte kardamón po jedle obsahujúcom cesnak. Po niekoľkých minútach je nepríjemný zápach Knofi minimalizovaný.
10. Žuvajte kávové zrná
Kávové zrná žujte asi desať minút, pretože tiež rozptýlia arómu.
11. Jedzte zázvor
Pomôcť môže aj zázračný zázvor z hľuzy. Aby ste to dosiahli, malé kúsky žujte tak dlho, ako to len pôjde, pravdepodobne budú po chvíli veľmi ostré.
12. Pite mlieko
Vypite pohár mlieka a tekutinu chvíľu držte v ústach. Ak máte silný zápach, vyčistite si zuby mliekom a potom ich opäť normálne vyčistite. Rovnako dobre fungujú aj iné mliečne výrobky, ako napríklad jogurt alebo tvaroh.
Tip: Najlepšie je piť mlieko, keď jete.
Ak ste skutočne odvážni, môžete tiež zmiešať veľa petržlenovej vňate s mliekom a vypiť ju. Tekutinu držte chvíľu v ústach, aby mohla lepšie fungovať.
13. Jedzte citrón
Po cesnakovom jedle zjedzte kúsky citrónu. Kyslé zložky môžu minimalizovať negatívny zápach.
Výdychy tela
Keďže vôňa nevychádza iba z úst, ale aj cez póry, môže sa stať, že po jedle cítime cesnak cez pokožku. To platí najmä vtedy, ak sme zjedli veľa hľúz. Náprava to nie je taká ľahká, ale pomocou pár trikov môžete zápach určite znížiť!
14. Vezmite si horúci kúpeľ
Keďže cesnak podusíme tiež na pokožke, je vhodné sa po jedle vypotiť. Pomôcť môže horúci kúpeľ alebo sauna.
15. Fyzická aktivita
Môže pomôcť ísť si zabehať alebo urobiť inú spotenú činnosť, aby ste špecificky transportovali vonné látky z pórov a tým znížili zápach. Urobili ste teda pre svoje zdravie ešte viac.
Vôňa cesnaku v izbách
Po uvarení kuchyňa a jedáleň často vonia aj po Knofi. Vzduch v miestnosti sa dá ľahko osviežiť pomocou niekoľkých trikov.
16. Ocot
Veľmi dobre pomáha napríklad zázračný liek ocot. Vložte niekoľko misiek s octom na postihnuté miesta a zápach zmizne sám.
Prípadne môžete vzduch intenzívne vyčistiť horúcim octom. Za týmto účelom uvarte v hrnci ocot v pomere 1: 1 s vodou a nechajte ho na miernom ohni dusiť. Môžete tiež pridať pomarančovú alebo citrónovú kôru. Vďaka tomu bude vôňa ešte príjemnejšia.
17. Sóda
Sóda bikarbóna pomáha aj pri nepríjemných pachoch cesnaku v miestnostiach. Pripravte malé taniere sódy bikarbóny, prášok veľmi efektívne absorbuje pachy, a tak sa osvieži vzduch v miestnosti.
18. Ak nič nepomáha
Dúfame, že vám tieto triky pomôžu vychutnať si cesnak a vyhnúť sa negatívnym následkom čuchu.
Ak vám však triky nepomôžu, nezostáva vám nič iné, ako kampaň za cesnak misijným spôsobom! Presvedčte svojich blížnych o fantastických a zdravých vlastnostiach cesnaku. Vykúzlite ich na vynikajúce jedlá a zdravé nápoje. V mnohých kultúrach je cesnak súčasťou každodenného života a nikto sa sťažuje na jeho vôňu. Prečo nie aj u nás?
Záver
Cesnak je jednoducho vynikajúci! Ak máte dve myšlienky, či by ste to mali jesť alebo nie, pred jedlom si položte otázku, či by potom bola trochu knofiho arómy zlá. Máte napríklad dôležitý termín? Potom je dokonca vhodné cesnak vynechať.
Ak ale jete s priateľmi a všetci ochutnajú cesnak, v konečnom dôsledku ho všetci ovoňajú a to nevadí;-)
Telo trvá až 20 hodín, kým úplne odbúra zapáchajúce látky. Ak ste jedli veľa cesnaku, triky môžu zápach znížiť, ale nie úplne vylúčiť. Pokiaľ ale skonzumujete iba malé množstvo, môžete vôňu ľahko dostať pod kontrolu pomocou domácich liekov.
Veľa šťastia pri vyskúšaní a bavte sa pri chutnej cesnakovej aróme!
Aký je najlepší spôsob, ako sa zbaviť vône cesnaku? Zabudli sme na efektívny trik? Tešíme sa na vaše skúsenosti v komentároch nižšie!
Mohli by vás zaujímať aj nasledujúce články: