Cesnakové bylinkové krutóny od šéfkuchára Ninjarella

chutné na šalátoch a do polievok

prísady

6 plátkov/n	Toastový chlieb, veľmi ľahko opečený
1 bal.	Byliny (TK), zmiešané, napríklad 8-bylinná zmes
200 ml	olivový olej
2 špičky/n	Cesnak, lisovaný
soľ
korenie

príprava

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola, cirkulujúci vzduch na 180 ° C.

Olúpte a pretlačte cesnak a vložte do misy. Pridajte olivový olej, soľ, korenie a bylinky a všetko premiešajte. Ak sa vám zdá zmes príliš hustá, pridajte trochu olivového oleja.

Plátky toastu poukladajte na seba a nakrájajte na kocky (je to jednoduchšie, ak sa hrianky trochu opiekli. Môžete tiež odrezať kôru, ale ja to nikdy nerobím).

Vložte do misky kocky chleba a veľmi opatrne ich miešajte lyžicou, kým všetky kocky nie sú navlhčené v olejovej zmesi.

Potom položte kocky chleba na nepotiahnutý plech a vložte ich do rúry. Pečieme asi 15 minút a každú chvíľu obraciame. Keď sú kocky zlatohnedé, nechajte ich vychladnúť na utierke alebo kuchynskej utierke.
Po 10 minútach sú pekné a chrumkavé a výborne sa hodia napríklad k cisárskemu šalátu.

Poznámka: Skúšala som to aj s plechom vystlaným papierom na pečenie, bohužiaľ krutóny nie sú veľmi chrumkavé.

---